Olahan makanan khas Korea Selatan selain kimchi, bagi penggemar Korean drama pasti familiar dengan Miyeok Guk atau sup rumput laut. Miyeok sendiri artinya rumput laut dan guk adalah sup. Bahan utama dalam pembuatan resep sup rumput laut korea ini adalah rumput laut yang berwarna kecokelatan dan sudah kering. Sup ini sangat terkenal dan menjadi bagian dari budaya setempat, miyeok juga sebagai tradisi di Korea Selatan.
Di Korea Selatan menyajikan sup rumput laut kepada ibu yang baru melahirkan. Karena, dipercaya miyeok dapat memperbanyak asi dan memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya. Ada salah satu tradisi unik yang mengharuskan setiap orang yang berulang tahun harus mengonsumsi sup rumput laut. Sebagai bukti terima kasih dan bukti cinta kepada ibu yang telah mengandung selama 9 bulan.
Cr: brilicious.brilio.net
Nah, tidak heran jika kamu nonton Korean drama ketika ada yang ulang tahun pasti disajikan miyeok guk. Penasaran dengan rasanya? Simak yuk resep sup rumput laut Korea yang asli. Simak selengkapnya dibawah ini.
Resep Sup Rumput Laut Korea atau Miyeokguk
- Serves: 1 Panci
- Cook time: 10-15 Menit
Bahan-Bahan
- 1 Genggam atau secukupnya Rumput laut (Direndam kurang lebih 10 menit lalu tiriskan)
- 120 Gr Daging Sapi (Bagian tandung lamur dan potong dadu)
- 1 Sdt Bawang putih tumbuk
- Secukupnya merica
- 1 Sdm Minyak Wijen (Untuk menumis)
- 1 1/2 Sdm Kecap Asin
- Secukupnya Garam
- 750 mL Air
Instruksi
- Siapkan panci. Masukan minyak wijen dan tumis daging sapi hingga sedikit berubah warna.
- Tambahkan bawang putih tumbuk, aduk hingga merata dan aroma harum tercium. Setelah itu masukan rumput lautnya, aduk kembali hingga merata.
- Selanjutnya masukan kecap asin, aduk kembali. Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.
- Koreksi rasa, dan siap disajikan.
Catatan
Resep oleh Kimbab Family.
