Menu cake atau dessert yang ada di toko kue tentu selalu menawarkan varian strawberry kepada pembeli. Alasannya karena strawberry termasuk buah yang ideal dan cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai kue maupun sajian penutup. Makanya setiap toko kue selalu menyediakan stok strawberry compote. Bagi yang belum tahu, strawberry compote hampir sama dengan selai namun beda antara keduanya dari segi tekstur. Jika tekstur pada selai lebih halus maka pada strawberry compote tidak halus karena adanya irisan strawberry yang segar.
| Baca Juga: Cara Membuat Panna Cotta Strawberry Khas Italia Mirip di Restoran
Apakah sulit untuk membuat menu yang satu ini? jawabannya tidak karena hanya butuh 3 bahan saja dan prosesnya juga simpel. Dibanding membuat selai, ada baiknya untuk membuat strawberry compote saja. Alasannya tentu jelas bahwa strawberry compote multifungsi dapat dipakai untuk berbagai kebutuhan. Saat membuat roti maka bisa dijadikan olesan atau isian, sedangkan jika membuat cheesecake maka bisa dijadikan topping. Dengan berbagai kebutuhan yang bisa dipenuhi, sebaiknya kamu bisa ikuti resep strawberry compote yang praktis berikut ini untuk stok yang banyak di rumah.
| Baca Juga: Resep Muffin Strawberry Dengan Perpaduan Manis dan Asamnya Jadi Satu
Resep Strawberry Compote Simpel Praktis Untuk Olesan, Filling, dan Topping
- Serves: 1 Mangkuk
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 20 Menit
Bahan-Bahan
- 300 gram Buah Strawberry
- 120 gram Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Air lemon
Instruksi
- Siapkan dulu 3 bahan yang diperlukan yaitu buah strawberry yang masih segar, gula pasir, dan juga air lemon.
- Setelah semua bahan siap, terlebih dahulu cuci strawberry hingga bagian luarnya bersih kemudian potong-potong berukuran kecil.
- Lalu masukkan potongan strawberry, gula pasir, serta air lemon ke pan kemudian masak sampai mendidih sambil menekan potongan strawberry agar keluar air. Masak sampai mengental dan airnya menyusut dan segera matikan api setelah mendidih, biarkan sampai suhunya menjadi dingin.
- Strawberry compote sudah matang dan siap dipakai untuk beragam kebutuhan seperti olesan, topping, hingga filling.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
