Betawi kaya akan tradisi termasuk juga dari makanan tradisional yang dipunyainya. Dari daerah ini terdapat banyak makanan dan minuman tradisional yang mempunyai rasa enak dan sangat untuk dilewatkan. Sehingga bagi pecinta kuliner bisa untuk melirik kue tradisional yang tidak hanya mempunyai rasa enak tetapi juga sehat untuk dikonsumsi. Salah satu kue yang bisa dipilih adalah kue sengkulun yang mempunyai tampilan cantik dan rasa manis. Kue ini mempunyai bahan dasar dari tepung ketan dan juga parutan kelapa.
Keunggulan dari kue ini juga mudah dibuat di rumah, sehingga dapat untuk tetap dinikmati kapan saja dan tidak mencarinya di banyak tempat. Karena seperti kue tradisional lainnya, sengkulun ketan ini tentunya juga tidak mudah ditemukan kecuali ketika saat-saat tertentu saja. Untuk membuat kue yang satu ini Anda bisa membeli berbagai bahannya dengan mudah di tokowahab.com secara online.
Di Tokowahab.com menyediakan berbagai bahan kue seperti tepung, keju, susu, selai, dan masih banyak lainnya.
Sengkulun mempunyai resep yang mudah untuk membuatnya. Sehingga bagi Anda yang menyukai makanan kue tradisional bisa untuk membuatnya di rumah dan cukup untuk mencari resep sengkulun yang juga mudah didapatkan. Adapun untuk membuat kue ini hanya perlu menyiapkan bahan yang mudah ditemukan dan dibeli di banyak tempat yaitu:
Resep Membuat Kue Sengkulun Khas Betawi
- Serves:
Bahan-Bahan
- 200 Gr Tepung beras ketan
- 100 Gr Kepala parut
- 8 Sdm Gula Pasir
- 1/2 Sdt Garam
- 1/2 Sdt Vanila Bubuk
- Secukupnya Pewarna merah
Instruksi
- Masukkan tepung beras ketan, kelapa, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam satu wadah. Campurkan bahan tersebut hingga merata.
- Ambil sebagian adonan dan tambahkan pewarna secukupnya. Aduk hingga rata.
- Siapkan loyang dan cetakan, olesi dengan minyak dan lapisi dengan daun pisang. Masukkan adonan putih dan ratakan sambil ditekan. Di atasnya masukkan adonan merah dan ratakan dengan ditekan.
- Kukus selama 30 menit hingga matang dan siap disajikan.
