Aneka Resep Masakan Rumahan Indonesia dan Western

Resep Bakwan Dijamin Tergaring & Paling Nikmat
14 April 2022Syilvia
Salah satu sajian gorengan yang banyak penggemarnya apalagi kalau bukan bakwan. Admin rasa semua tentu tahu gorengan bakwan, kan?. Bakwan adalah gorengan yang terbuat dari campuran tepung terigu, dengan sayuran seperti wortel, tauge dan kol. Ada juga bakwan yang terbuat dari jagung juga lho. Resep bakwan aslinya berasal dari Tiongkok, lalu bakwan hadir di Indonesia karena adanya pengaruh dari budaya Tiongkok, Eropa dan Jepang. Saat itu terjadi penjajahan dan perdagangan sehingga banyak pengaruh budaya dari berbagai negara yang masuk ke Indonesia, termasuk kulinernya. | Baca Juga: Resep Chocolate Mousse yang Lembut Tanpa Gelatin Dibalik nama Bakwan ada artinya lho. Bak artinya daging dan Wan artinya bola, dahulu untuk membuat bakwan menggunakan daging. Namun, karena daging sulit didapatkan, masyarakat menggantinya dengan sayur yang mudah didapatkan. Memang…
Selengkapnya
Resep Gulai Nangka yang Empuk Tidak Keras
11 April 2022Syilvia
Siapa yang makan nasi padang selalu minta sayuran gulai nangka? Rasanya yang gurih nikmat dan gratis untuk ditambahkan dalam satu piring nasi dengan lauk lainnya. Di Indonesia terdapat beragam macam jenis gulai lho selain gulai nangka. Berikut ini beberapa jenis gulai yang disukai masyarakat Indonesia di rumah makan nasi Padang. Gulai Ayam Selain gulai nangka di rumah makan nasi Padang, menu favorit lainnya ada gulai nangka. Rasanya gurih, sedikit pedas serta kaya akan rempah yang meresap ke dalam daging ayam. Untuk tekstur daging ayamnya sangat empuk dan lembut, karena proses pembuatannya cukup lama hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. | Baca Juga: Resep Buko Pandan, Dessert Ala Filipina yang Menyegarkan Gulai Tunjang Gulai tunjang juga mudah ditemukan pada rumah makan nasi Padang. Proses masak…
Selengkapnya
Resep Karedok, Salad Sayur Ala Sunda
6 April 2022Syilvia
Karedok bisa menjadi salah satu menu buka puasa yang ringan, makanan ini terbuat dari sayuran mentah. Antara lain; tauge, kacang panjang, kol, daun kemangi, terong dan mentimun. Lalu disiram dengan saus kacang yang gurih, asin dan manis. Awal mula nama makanan ini ternyata diambil dari Desa Karedok di Jawa Barat. Oya, karedok ada 3 macam lho. Yaitu karedok terong, karedok kacang panjang dan leunca. Setiap jenis karedok memiliki isian yang berbeda. Karedok terong dengan isian bahan utama terong yang warna hijau, lalu untuk bumbunya terdiri terasi, kencur, gula merah, garam, asam dan oncom. Biasanya disajikan juga dengan beragam sayuran seperti kacang panjang, tauge, kol, surawung dan mentimun. | Baca Juga: Resep Telur Balado, Menu Praktis untuk Sahur Selanjutnya ada karedok kacang panjang. Karedok satu ini…
Selengkapnya
Resep Telur Balado Praktis untuk Menu Sahur
4 April 2022Syilvia
Buat Kamu yang tidak punya waktu banyak untuk masak menu untuk sahur, resep telur balado ini sangat cocok nih. Bahkan bisa Kamu siapkan ketika malam hari, dan tinggal panaskan saat mau sahur. Resep masakan ini juga tidak susah, jadi buat para anak kos jangan khawatir. Telur balado dimasak harus dengan bumbu yang pas, supaya rasa manis dan gurihnya pas. Kunci telur balado yang enak terletak di sambal baladonya. Jika Kamu suka pedas bisa tambahkan cabai yang banyak, dan sebaliknya jika tidak suka pedas takaran cabai bisa dikurangi sesuai selera. | Baca Juga: Resep Brokoli Panggang Keju, Cocok untuk yang Tidak Suka Sayur Telur balado sajian yang berasal dari Sumatera Barat, Minangkabau. Yang sangat mudah ditemukan baik di warung nasi pinggir jalan, restoran padang, rumah makan…
Selengkapnya
Resep Brokoli Panggang Keju, Buat Anak yang Tidak Doyan Sayur
1 April 2022Syilvia
Resep masakan satu ini sangat cocok untuk orang-orang yang tidak suka sayuran, terutama anak-anak. Salah satu sayuran yang paling banyak tidak disukai adalah brokoli. Brokoli merupakan sayuran sehat yang mengandung banyak vitamin, serat, dan mineral yang baik untuk melancarkan pencernaan dan dapat mencegah kanker. Ada juga kandungan beta karotin, sulfur dan anti oksidan yang mampu memperbaiki berbagai kerusakan tubuh karena kanker. Bisa juga mendetoksifikasi tubuh serta meningkatkan kesehatan kulit dan dapat menjaga kesehatan tulang serta daya tahan tubuh pastinya. | Baca Juga: Resep Kroket Kentang Singkong, Menu Praktis Buka Puasa Banyaknya manfaat brokoli pada kesehatan tubuh, sayangnya banyak juga yang tidak menyukai sayuran hijau bentuk bulat ini. Ada beberapa sajian brokoli yang bisa Kamu coba seperti brokoli kukus, rebus, dipanggang. Memang jika di rebus dan…
Selengkapnya
Resep Kolak Kurma Spesial Takjil Lebaran
28 Maret 2022Syilvia
Salah satu takjil paling populer untuk berbuka puasa adalah kolak. Untuk membuat kolak bahan utama biasanya menggunakan umbi-umbian dan buah yang tinggi karbohidrat seperti ubi, pisang, singkong dan lainnya. Lalu dimasak dengan menambahkan gula, daun pandan dan santan. Perpaduan citarasa yang manis, legit dan gurih ini tak heran membuat banyak orang mencari kolak ketika buka puasa. | Baca Juga: Resep Ayam Opor Spesial dengan Susu Variasi kolak sangat banyak mulai dari kolak pisang, singkong, labu kuning, ubi jalar, nangka, kolang kaling, pacar cina, biji salak, mutiara, bola nasi, candil ketan dan lain sebagainya. Jika Kamu bosan dengan variasi kolak tersebut, bisa cobain nih membuat resep kolak kurma. Apalagi ketika puasa, kurma biasanya sangat mudah ditemukan bahkan di rumah Kamu ada stok yang lumayan banyak bukan?…
Selengkapnya
Resep Baso Aci Rumahan untuk Hidangan Lebaran!
17 Maret 2022Syilvia
Siapa yang belum pernah makan baso aci? Admin Via rasa pastinya sudah banyak yang pernah cobain makanan yang mulai hits di tahun 2016 ini. Sebenarnya apa itu baso aci? Tidak terbuat dari daging, namun terbuat dari tepung aci alias tepung tapioka. Jika kamu suka cimol pasti juga suka dengan jajanan asal Garut ini. | Baca Juga: Resep Mango Sticky Rice Khas Thailand Sekilas makanan ini juga terlihat mirip dengan cilok kuah, namun berbeda ya. Perbedaan terletak di rasa dan penyajiannya. Baso aci sangat cocok dinikmati ketika cuaca dingin, apalagi kalau Kamu sedang berkunjung ke daerah Bandung yang hawanya memang dingin. | Simak Juga: Sejarah Bakso dan Resep Bakso Sapi Dalam satu porsi baso aci terdapat baso aci, ceker ayam, cuanki dan sukro cikur. Kamu juga…
Selengkapnya
Susu Kentang Pengganti Susu Sapi yang Diprediksi Akan Viral
14 Maret 2022Syilvia
Siapa yang baru tahu jika kentang bisa diolah menjadi susu? Produk terbaru susu nabati yaitu susu kentang yang viral di akhir tahun 2021. Diprediksi akan menjadi populer di tahun 2022 sebagai susu nabati pengganti susu kedelai maupun susu sapi. Susu ini sangat aman bagi vegetarian dan yang sedang menjalankan program diet. Susu kentang pertama kali dikembangkan oleh Eva Tornberg, seorang profesor teknik pangan dan nutrisi di Swedia. Eva membuat ide susu kentang ini awalnya sedang melakukan penelitian mengenai protein yang terdapat didalam kentang. | Baca Juga: Resep Rose Pasta, Pasta Creamy Viral di Korea Selatan Kemudian tahun lalu mulai banyak yang mengolah kentang menjadi susu. Resep susu kentang memiliki nutrisi yang sangat banyak. Lalu susu satu ini juga rendah lemak jenuh, bebas kolesterol, gula, dan…
Selengkapnya
Resep Ikan Patin Asam Pedas yang Lezat dan Tanpa Amis
10 Maret 2022Syilvia
Daerah Sumatera memang memiliki banyak hidangan masakan dari ikan. Yang dibumbui dengan berbagai rempah serta kuah kental. Salah satu masakan dari daerah Sumatera yang terkenal dan banyak penggemarnya yaitu ikan patin asam pedas berasal dari Riau. Bahan utama dalam membuat masakan dengan cita rasa asam pedas ini adalah ikan patin. Ikan patin terkenal akan kandungan protein, Omega 3, lemak serta kandungan lemak jenuh yang bisa membantu menurunkan kadar kolestrol. | Baca Juga: Resep Sempol Ayam Jumbo, Lebih Puas Makan Biasanya hidangan masakan satu ini disajikan pada acara keluarga seperti pernikahan, sunatan. Karena, menu resep ikan patin asam pedas ini menjadi simbol menguat talio silaturrahmi. Bahan rempah yang kamu butuhkan untuk memasak ikan patin asam pedas antara lain daun kunyit, lengkuas, cabai, serai, tomat, belimbing wuluh,…
Selengkapnya
Resep Soto Tangkar Betawi, Ternyata Gampang Membuatnya!
7 Maret 2022Syilvia
Kuliner dari Betawi sangat banyak yang disukai, salah satunya soto tangkar. Soto tangkar memiliki sejarah yang lumayan panjang di masa penjajahan Belanda. Zaman itu masyarakat Betawi hanya mampu membeli bagian tangkar atau iga sapi yang hanya punya sedikit daging. Saat itu iga sapi lebih murah dibandingkan bagian sapi lainnya. | Baca Juga: Resep Gimbap Korea, Berbeda dengan Sushi Jepang? Oya, soto tangkar dengan soto Betawi itu berbeda namun memang sekilas terlihat mirip. Proses memasaknnya sama-sama menggunakan santan. Yang membedakan dari warna kuah. Soto tangkar memiliki kuah yang berwarna kuning kemerahan sedangkan soto Betawi memiliki kuah dengan warna putih. Isian soto tangkar biasanya menggunakan iga sapi, namun seiring perkembangan dunia kuliner. Kini soto tangkar juga ada jeroan seperti kikil, babat, iso dan lainnya. Jika ingin menikmati…
Selengkapnya