Bakwan menjadi salah satu makanan yang biasanya ada jual di pinggir jalan. Bakwan bisa kamu temu dimana-mana dan bakwan menjadi sajian kuliner yang merakyat. makanan satu ini berbahan utama tepung terigu dan terdapat berbagai sayuran diyakini bahwa pertama kali muncul berasal dari China. Karena terjadi perdagangan dan penjajahan sehingga banyak perngaruh budaya dari berbagai negera termasuk ke Indonesia. Kata bakwan diambil dari “Bak” yang berarti daging. Dahulu dipercaya bahwa bakwan terbuat dari tepung dan daging lalu digoreng. Ada yang berpendapat bahwa bakwan untuk adonan sayur itu salah karena sebenarnya bakwan adalah sebutan lain dari bakso. Di jepang sendiri ada makanan yang mirip bakwan yaitu “tempura”. Penggunaan sayuran pada adonan bakwan diyakini bahwa saat itu daging susah didapatkan. Maka masyarakat menggantikannya dengan menggunakan bahan makanan yang mudah…
SelengkapnyaBubur adalah salah satu makanan tradisional yang biasanya dikonsumsi ketika sarapan. Proses pembuatan bubur biasanya bahan utamanya dimasak atau direbus hingga sangat lunak. Bahan utama dalam pembuatan bubur sangat beragam muali dari beras, tepung beras, kacang hijau dan ketan hitam. Varian bubur yang terkenal atau populer antar lain bubur ayam Sukabumi, bubur ayam Jakarta, bubur Manado dan lainnya. Sejarah adanya bubur cukup panjang lho, menurut catatan sejarah bubur sudah ada sejak sebelum masehi. Kono, bubur sudah ada sejak zaman Kaisar Kuning yaitu Kaisar Xuanyuan Huangdi. Pada tahun 238 sebelum masehi, terjadi kekurangan bahan makanan yang disebabkan oleh kemarau yang panjang. Sang Kaisar pun memikirkan cara untuk mengolah makanan menjadi jumlah yang besar untuk dibagikan ke rakyatnya. Saat lagi mikir cara, Kaisar sedang makan dan beliau…
SelengkapnyaResep Tongseng merupakan Warisan kuliner nusantara yang sudah ada di Indonesia sejak abad ke-18 hingga abad ke-19 masehi. Pada saat itu, bangsa India dan Arab berdatangan ke wilayah Indonesia untuk berdagang. Nah, saat itulah terjadi pertukaran budaya termasuk kuliner. India dan Arab memberi pengaruh dengan memperkenalkan hidangan kuliner yang terbuat dari daging domba dan kambing. Seiring berjalan waktu keturunan bangsa India dan Arab ini menetap di daerah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta. Yang mana provinsi terbsebut kita kenal sebagai penghasil kambing berkualitas tinggi. Warga lokal mulai mengelolah daging kambing menjadi satai kambing. Satai kambing biasanya menggudangan hati atau dagingnya saja. Sisanya seperti jeroan, tulang diolah bersama bumbu rempah dan santan menjadi hidangan gulai kambing. Saat itu didaerah tersebut pabrik gula, kecap mulai beroperasi, masyakart…
SelengkapnyaIkan bakar merupakan hidangan ikan yang dipanggang diatas bara api atau atas api. Hidangan ikan bakar secara khusus di dunia Internasional merujuk kepada ikan bakar khas Indonesia dan Malaysia berupa ikan atau boga bahari yang dibakar diatas bara api. Sebagai negara kepulauan, ikan bakar sangat terkenal di Indonesia dan sangat mudah ditemui diberbagai daerah. Ikan bakar terdapat berbagai jenis lho, mulai dari jenis sambal celup, bumbu hinggga jenis ikan. Nah, untuk ikan sendiri sebenarnya semua jenis ikan bisa dibakar. Namun, yang paling terkenal adalah jenis ikan air tawar antara lain ikan mas, ikan gurami, dan patin. Sedangkan jenis ikan air laut yang terkenal dibakar adalah ikan bawal, tenggiri, kuwe, baronang, pari, tongkol, kerapu. Bahan makanan laut yang bisa dibakar juga ada antara lain udang, cumi-cumi.…
SelengkapnyaSejak pemerintah menerapkan peraturan social distancing dan physical distancing dengan #dirumahaja, banyak orang-orang kreatif membuat makanan dan minuman sederhana dengan menggunakan bahan yang mudah sekali untuk didapatkan. Resep makanan dan minuman mereka unggah pada berbagai aplikasi sosial media, sehingga banyak sekali yang mencoba membuat makanan dan minuman sederhana ini. Alhasil ada beberapa produk makanan yang populer selama pandemi, simak dibawah ini serta ada resep churros yang hits buat kalian coba dirumah. Kopi Kopi merupakan bahan yang sangat banyak dicari, karena menjadi bahan dasar pembuatan minuman kekinian yaitu dalgona coffe. Admin yakin kalian pasti pernah mendengar dalgona coffe, sajian kopi yang unik ini awalnya menjadi tren di Korea Selatan saat pemerintah disana tetapkan untuk dirumah saja selama ada wabah COVID-19. Kini dalgona coffe menjadi tren diberbagai…
SelengkapnyaCireng adalah makanan yang memiliki ciri khas garing diluar serta kenyal dibagian dalam serta sangat harum kareng menggunakan daung bawang. Resep cireng cocok banget untuk temenin kamu ketika sedang kumpul-kumpul. Buat kamu penggemar cireng, sudah tahu asal usul adanya cireng? Sudah Ada Sejak Era 80-an Cireng terbuat dari tepung tapioka atau tepung aci yang diberi bumbu lalu dimasak dan digoreng. Cireng ternyata sudah ada sejak era tahun 80an loh, saat itu cireng menjadi jajanan yang dijual oleh pedagang kaki lima di daerah Priangan. Namun, hingga sekarang belum diketahui siapa pembuat cireng untuk pertama kalinya. Pada tahun 80an sudah banyak yang menjual cireng hingga ke seluruh penjuru Nusantara. Kenapa Disebut Cireng? Nama cireng tidak dicetuskan secara sembarangan lho. Cireng merupakan singkatan dari aci digoreng. Aci adalah…
SelengkapnyaNugget ayam merupakan salah satu makanan cepat saji yang sangat populer di dunia. Salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang merupakan produk olahan daging yang sangat berkembang pesat. Nugget terbuat dari daging ayam yang dicincang lalu dilapisi telur dan tepung roti dan digoreng. Pecinta makanan cepat saji satu ini apakah kalian tahu sejarah dibalik adanya nugget ini? Pencipta Nugget Robert C. Baker merupakan seorang professor ilmu pangan di Cornell University yang menciptakan nugget ayam pada tahun 1950. Robert Baker bersama seorang mahasiswa bernama Joseph Marshall bereksperimen membuat olahan ayam dengan adonan dan cara memasaknya digoreng. Untuk pertama kali Robert Baker mempublikasikan resep mengenai nugget ayam ini di Cornell Bulletin pada tahun 1963. Namun, beliau tidak mematenkan penemuan resep nugget ayam ini. McDonald’s yang Mempopulerkan…
SelengkapnyaBaceman atau bacem makanan khas Jawa Tengah dan yogyakarta, bisa dibilang sangat mudah ditemui di rumah makan maupun pedagang kaki lima. Baceman atau bacem dimasak atau direndam menggunakan air gula yang telah dicampur dengan rempahan lainnya. Menurut sejarah adanya baceman karena masyarakat Jawa pada abad 29 berpikir untuk membuat makanan yang murah dan dmudah didapatkan, saat itu gula merupakan bahan makanan yang sangat mudah didapatkan. Mengapa gula sangat mudah didapatkan? Pada penjajahan Belanda kawasan Jawa dipaksa menanam tebu. Oleh karena itulah, gula sangat mudah didapatkan. Alhasil, panen tebu pun melimpah dan kemudian diolah menjadi gula yang dihargai sangat murah, untuk mengakali hal tersebut beberapa bahan panggan diolah supaya dapat memaksimal penggunaan gula. Tidak heran lagi mengapa kuliner yang berasal dari Jawa Tengah seperti Jogja dan…
SelengkapnyaBeragam kuliner khas Indonesia memiliki ciri khas cita rasa daerah masing-masing. Pada masakan Manado dikenal dengan cita rasa pedas, menurut sejarah masyarakat Manado merupakan keturunan suku Minahasa yang memiliki filosofi hidup yang unik. Mereka suka menyantap makanan pedas karena akan timbul rasa sakit di lidah ketika mengkonsumsi makanan pedas. Hal ini dikarenakan suku Minahasa memiliki hal-hal yang bersifat menyakitkan, tujuannya untuk mengajarkan masyarakat Manado untuk hidup bertoleransi pada hal yang menyakitkan. Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata ‘rica’ diartikan ‘cabai’ atau kata lain pedas. Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah…
SelengkapnyaSiapa yan tidak pernah sarapan dengan makanan satu ini?. Nasi uduk bisa dibilang sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit para warga Jakarta. Nasi uduk disajikan bersama beberapa lauk pendamping antara lain tempe kering, telur balado, semur goreng, ayam goreng, aneka gorengan dan masih ada beberapa lagi. Nasi uduk terbuat dari beras yang telah diaron dengan air santan, daun jeruk, daun salam, serai dan laos lalu dikukus hingga matang. Tidak heran banyaknya bumbu diatas membuat aroma nasi uduk sangat harum, Nasi uduk sudah ada pada abad ke 14 hingga ke 16 di tanah Melayu dijajah oleh Portugis. Tepat ditanggal 24 Agustus 1511, tanah Melayu berhasil pindah tangan yang mengakibatkan orang Melayu jadi berhijrah ke Batavia atau yang sekarang disebut Betawi. Adanya serangan-serangan dari…
Artikel Terbaru
-
Resep Es Podeng Manten Khas Jawa Timur, Sudah Pernah Coba?
22 November 2024
-
Mau Buat Bekal Praktis? Resep Egg Sandwich Creamy Bisa Jadi Pilihan Tepat
21 November 2024
-
Resep Oreo Crumble Cake Manis dan Gurih Dengan Tekstur Crunchy
20 November 2024
-
Cara Membuat Resep Chocolate Mochi Cake Super Kenyal Bertekstur Lembut
19 November 2024
-
Resep Kue Sabongi, Perpaduan Singkong dan Pisang Khas Gorontalo Ini Nagih Banget
18 November 2024