Selain keanekaragaman suku dan budaya di Indonesia, negeri Nusantara juga merupakan negara yang dikenal akan beragam jenis kulinernya. Saking banyaknya jenis kuliner, kuliner tiap daerah menjadi ciri khas suatu daerah dan menjadi daya tarik sendiri untuk para wisatawan. Salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia adalah resep soto daging, soto merupakan makanan yang disajikan bersama kuah yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah. Isian soto juga beragam macam mulai dari daging ayam, sapi, mie, bihun, telur dan sayuran seperti taoge dan lainnya. Soto tiap daerah berbeda-beda lho, berikut macam-macam soto dari berbagai daerah. Soto Betawi Yang pertama ada dari Ibukota Jakarta yaitu Soto Betawi. Soto Betawi terdiri dari potongan daging sapi dan jeroan untuk menambah variasi tekstur dalam soto. Soto Betawi tidak menggunakan bahan santan…
SelengkapnyaPoyonghai atau lebih dikenal dengan fu yung hai adalah masakan berasal dari Shanghai. Resep fuyunghai Tionghoa berbahan telur dan dicampur dengan beberapa sayuran, seafood dan daging. Fu yung hai disajikan bersama saus asam manis yang terbuat dari kacang polong dan tomat serta ada juga beberapa potongan nanas. Berikut ada tips buat kamu yang mau masak fuyunghai agar tebal dan renyah. Supaya fuyunghai tebal, kamu bisa menggunakan telur bebek dibandingkan telur ayam. Karena, telur bebek lebih besar serta isinya banyak. Fuyunghai bisa dimasak dengan cara didadar maupun digoreng. Untuk membuat fuyunghai mengembang dan renyah bagian luar, kamu bisa menggoreng fuyunghai dengan minyak yang banyak. Jika kamu tidak menyukai fuyunghai yang digoreng, kamu bisa memasak dengan cara didadar. Sehingga membuat kandungan minyak lebih sedikit dibandingkan digoreng. Jika…
SelengkapnyaTahu gejrot adalah kuliner tahu yang berasal dari Desa Jatiseeng, Kecamatan Ciledug, Kabupaten Cirebon. Nah, itulah yang membuat resep tahu gejrot dikenal dengan tahu gejrot khas Cirebon. Bahan utama menggunakan tahu dengan dipotong kecil-kecil dan disiram dengan kuah cokelat yang berasal dari gula merah. Kuliner satu ini harganya sangat terjangkau dan mudah dijumpai dimana saja, dahulu pedagang tahu gejrot dengan memikul dagangan dan kini sudah ada yang memakai gerobak dorong. Awal mula adanya tahu gejrot ketika etnis Tionghoa mendirikan pabrik tahu di daerah Desa Jatiseeng. Dan kebanyakan pekerjanya adalah orang pribumi untuk memproduksi tahu. Saat itu kondisi perekonomian tidak stabil sehingga warga pribumi bekerja di pabrik tahu milik orang Tionghoa, menurut Budayawan Cirebon, Nurdin M Noer. Ketika perekonomian mulai membaik, pemilik pabrik tahu mulai beralih…
SelengkapnyaDaging ayam memang sangat banyak olahan yang bisa kita kreasikan. Salah satunya adalah resep ayam goreng mentega yang sangat banyak peminat, mudah ditemui dalam restoran chinesse food. Rasa dari ayam goreng mentega yang gurih serta aroma yang wangi karena menggunakan bumbu rempah yang nikmat. Cara mengolah atau memasak ayam goreng mentega bisa dibilang cukup mudah dan anti ribet lho. Bahan utama ialah daging ayam, bawang bombay, mentega serta beberapa bumbu tambahan lainnya. Baca juga: resep udang mentega Ada beberapa tips buat memasak ayam goreng mentega. Ketika memasak ayam goreng mentega, daging ayam perlu dimarinasi terlebih dahulu agar bagian dalam daging meresap bumbunya dengan sempurna. Bumbunya perlu disiapkan untuk memarinasi daging ayam antara lain garam, saus tiram, merica dan kecap inggris. Lalu ditutup dengan plastik wrap…
SelengkapnyaBihun dan soun ternyata berbeda lho, sudah pada tahu belum?. Memiliki bentuk serta warna yang sama sehingga banyak yang tidak tahu bahwa soun dan bihun itu berbeda. Lantas apa yang membedakan mereka?. Terbuat Dari Bahan yang Beda Bihun biasanya dibuat dari tepung beras China namun kini banyak yang membuat bihun menggunakan tepung jagung. Untuk soun terbuat dari pati kacang hijau, kentang hingga singkong sebagai bahan utamanya. Tekstur dan Warna yang Berbeda Untuk warna dari bihun cenderung lebih kusam dibandingkan dengan soun. Dan tekstur bihun lebih mudah patah, dan soun lebih kuat saat matang soun lebih tebal dan agak licin dan kental. Kandungan Pada Bihun dan Soun Kandungan gizi pada bihun mengandung 190 kalori pada tiap 180 gram, bihun terdapat juga kandungan gizi karbohidrat 1,8 gram…
SelengkapnyaAkhirnya setelah puasa selama 30 hari dan akan tiba juga dihari yang suci, Hari Raya Idul Fitri. Idul Fitri merupakan momen yang ditunggu-tunggu setelah menjalankan puasa. Biasanya pada Hari Raya Idul Fitri menjadi momen yang sangat istimewa, karena semua keluarga berkumpul. Bagi yang berada diperantauan pada pulang untuk berkumpul dirumah orang tua. Namun tahun ini agak berbeda pasalnya pemerintah menetapkan adanya aturan Physical Distancing dan Social Distancing yang mana juga dilarang untuk mudik. Dalam rangka pemutusan rantai penyebaran virus corona ini. Namun jangan bersedih, buat kamu yang ingin tetap merayakan dengan cara memasak sendiri menu makanan khas lebaran. Seperti opor ayam, opor kambing, ketupat dan lainnya bisa kamu cobain memasak sendiri dengan melihat resep-resep di Blog Tokowahab ini. Baca Juga: Resep Opor Ayam untuk Lebaran…
SelengkapnyaMemasak cumi terkadang gampang-gampang susah. Karena makanan laut biasanya memiliki tekstur yang kenyal sehingga membutuhkan teknik yang pas ketika diolah. Nah, cumi-cumi jika diolah terlalu lama biasanya akan menjadi alot dan jika dimasak terlalu sebentar aroma amis akan sangat terasa. Memang tidak begitu mudah ya dalam mengolah cumi-cumi. Berikut ada beberapa tips buat kamu cara mengolah cumi-cumi dengan baik: Milih cumi yang Tepat Cara memilih cumi yang tepat bisa dilihat dari segi warna kulit cumi yang masih putih kelabu dan ada bintik-bintik merah. Hindari cumi yang sudah berwarna ungu tua untuk warna kulit arinya. Pilih juga cumi yang masih kenyal ketika ditekan oleh jari, kepala dan tubuh cumi masih menyatu dan masih mengeluarkan tinta yang banyak. Usahakan selalu memilih cumi yang masih segar, tapi jika…
SelengkapnyaMakanan bakso bisa dibilang menjadi makanan ciri khas Indonesia karena setiap daerah pasti memiliki resep bakso dengan ciri khas yang beda-beda sesuai dengan daerah. Bahan utama dalam pembuatan bakso yaitu campuran daging giling dan tepung tapioka. Bakso juga biasanya disajikan bersama tambahan seperti telur, bihun,mie,toge, tahu dan lain-lain. Lalu disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan diberi bawang goreng serta potongan daung bawang. Pernah kepikiran tidak sejarah adanya bakso bagaimana ya? Konon pada awal abad ke-17 akhir dinasti Ming di Fuzhou, hidup seorang anak bernama Meng Bo tinggal disebuah desa kecil. Meng Bo terkenal sebagai anak yang berbakti pada ibunya. Hingga suatu hari, ibu Meng Bo sudah mulai tua dan tidak bisa memakan daging lagi karena gigi sudah tidak kuat untuk memakan daging, padahal daging merupakan makanan…
SelengkapnyaBakwan menjadi salah satu makanan yang biasanya ada jual di pinggir jalan. Bakwan bisa kamu temu dimana-mana dan bakwan menjadi sajian kuliner yang merakyat. makanan satu ini berbahan utama tepung terigu dan terdapat berbagai sayuran diyakini bahwa pertama kali muncul berasal dari China. Karena terjadi perdagangan dan penjajahan sehingga banyak perngaruh budaya dari berbagai negera termasuk ke Indonesia. Kata bakwan diambil dari “Bak” yang berarti daging. Dahulu dipercaya bahwa bakwan terbuat dari tepung dan daging lalu digoreng. Ada yang berpendapat bahwa bakwan untuk adonan sayur itu salah karena sebenarnya bakwan adalah sebutan lain dari bakso. Di jepang sendiri ada makanan yang mirip bakwan yaitu “tempura”. Penggunaan sayuran pada adonan bakwan diyakini bahwa saat itu daging susah didapatkan. Maka masyarakat menggantikannya dengan menggunakan bahan makanan yang mudah…
SelengkapnyaBubur adalah salah satu makanan tradisional yang biasanya dikonsumsi ketika sarapan. Proses pembuatan bubur biasanya bahan utamanya dimasak atau direbus hingga sangat lunak. Bahan utama dalam pembuatan bubur sangat beragam muali dari beras, tepung beras, kacang hijau dan ketan hitam. Varian bubur yang terkenal atau populer antar lain bubur ayam Sukabumi, bubur ayam Jakarta, bubur Manado dan lainnya. Sejarah adanya bubur cukup panjang lho, menurut catatan sejarah bubur sudah ada sejak sebelum masehi. Kono, bubur sudah ada sejak zaman Kaisar Kuning yaitu Kaisar Xuanyuan Huangdi. Pada tahun 238 sebelum masehi, terjadi kekurangan bahan makanan yang disebabkan oleh kemarau yang panjang. Sang Kaisar pun memikirkan cara untuk mengolah makanan menjadi jumlah yang besar untuk dibagikan ke rakyatnya. Saat lagi mikir cara, Kaisar sedang makan dan beliau…
Artikel Terbaru
-
Resep Keuntungan Jualan Bomboloni Dari Rumah, Berapa Besar Modal dan Untungnya?
24 Januari 2026
-
Jangan Disayur! Coba Resep Labu Kuning Kuah Santan Manis Gurih Untuk Keluarga
23 Januari 2026
-
Resep Roti Goreng Ragout Renyah Dengan Isian Melimpah Untuk Jualan
22 Januari 2026
-
Resep Kue Seupet Asal Aceh, Cemilan Renyah Wajib Ada di Toples
21 Januari 2026
-
Resep Kue Putu Piring Khas Melayu, Isiannya Manis dan Meleleh di Mulut
20 Januari 2026