Akhir pekan atau weekend merupakan momen yang paling tepat untuk berkumpul. Saat berkumpul tentunya ada aktivitas atau kegiatan yang bisa dikerjakan bersama. Kegiatan bisa diawali dari pagi mulai dari bersih-bersih rumah sampai menjelang makan siang yang dilakukan oleh Ayah dan anak laki-laki. Sedangkan Ibu dan anak perempuan biasanya berada di dapur untuk menyiapkan menu yang bisa dinikmati bersama. Salah satu kue yang bisa dipraktekkan saat akhir pekan dan disukai semua orang adalah kue kayu manis.
| Baca Juga: Resep Puding Labu Kuning Dengan Whipped Cream dan Kayu Manis
Sesuai dengan namanya, hidangan ini tentunya menggunakan bahan berupa rempah-rempah. Salah satu bahan yang sudah pasti digunakan adalah bubuk kayu manis. Dengan penggunaan rempah satu ini maka akan menghadirkan aroma kayu manis yang khas. Jadi siapapun yang mencium aroma kue ini dipastikan bakalan ingin mencobanya satu potong bahkan lebih. Jika tertarik dengan kue ini maka bisa tahu resep kue kayu manis untuk kumpul keluarga di akhir pekan berikut ini.
| Baca Juga: Resep Apple Crumble, Rasanya Gurih Manis dan Tanpa Oven
Resep Kue Kayu Manis Aroma Rempah Cocok Menemani Kumpul Keluarga
- Serves: 1 Loyang
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 80 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Isi
- 90 gram Brown sugar
- 1 sendok makan Bubuk kayu manis
- 120 gram Mentega Tawar
- 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
Bahan Kering
- 240 gram Gula Butiran Halus
- 1/4 sendok teh Garam
- 450 gram tepung terigu serbaguna
- 4 sendok makan Baking Powder
Bahan Basah
- 2 butir Telur Ayam
- 2 sendok teh Ekstrak Vanila
- 360 mililiter Susu Cair
- 120 mililiter Minyak
Bahan Glazing
- 120 gram Gula Halus
- 1 sendok teh Ekstrak Vanila
- 120 gram Cream Cheese
- 2 sendok makan Susu Cair
Bahan Topping
- 100 gram Kacang Pecan (dipanggang)
Instruksi
- Pertama buat bahan isi dengan mencampurkan semuanya jadi satu kemudian diaduk terus sampai merata. Lalu masukkan ke piping bag atau plastik segitiga dan sisihkan.
- Selanjutnya campurkan semua bahan kering dan aduk rata. Setelah itu campurkan juga bahan basah dalam jug dan aduk menggunakan pengocok adonan.
- Tuangkan adonan bahan basah ke bahan kering lalu aduk terus-menerus sampai merata dan juga halus.
- Lalu tuangkan adonan ke loyang berbentuk bulat dengan diameter sebesar 18 centimeter. Semprotkan adonan isi yang sudah dibuat dengan bentuk spiral pada bagian atas adonan kue lalu taburkan kacang pecan panggang.
- Masukkan dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat Celcius dengan waktu 45 menit sampai matang dan keluarkan.
- Dilanjutkan membuat glazing dengan mengocok cream cheese serta gula halus dengan bantuan mixer sampai lembut.
- Tambahkan esktrak vanila beserta susu cair lalu aduk lagi sampai merata.
- Tuang glazing yang sudah jadi ke atas kue dalam kondisi masih panas.
- Kue kayu manis aroma rempah siap disajikan untuk keluarga.
