Memasuki musim hujan, tidak ada salahnya untuk membuat daftar minuman hangat yang berkhasiat. Apalagi di Indonesia ada banyak banget minuman hangat yang sehat untuk tubuh. Mulai dari sekoteng, wedang jahe, wedang ronde, dan yang lainnya. Tapi ada satu minuman hangat yang bentuknya mirip sekali dengan puding sutra yaitu soy bead curd alias kembang tahu. Teksturnya benar-benar lembut apalagi ditambahkan dengan kuah jahe hangat tentu pas banget buat minuman saat sedang musim hujan. Bukan hanya nikmat disantap hangat, kembang tahu juga menawarkan nutrisi yang baik.
| Baca Juga: Resep Puding Biskuit Marie Tiga Lapis Lembut dan Dingin di Mulut
Kembang tahu berasal dari kacang kedelai yang disebut juga dengan daging nabati karena kandungan protein di dalamnya termasuk lengkap. Terdapat semua asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh. Selain itu, kembang tahu juga mengandung nutrisi lainnya seperti zat besi, magnesium, dan juga kalsium. Dengan tekstur yang sangat halus, hidangan ini mudah sekali dicerna lambung sehingga cocok untuk semua usia. Bagaimana cara bikin kembang tahu? langsung saja praktek resep soy bean curd yang nikmat dikonsumsi hangat saat musim hujan tiba.
| Baca Juga: Tahu Jadi Puding, Memang Bisa? Cari Tahu Resep Tofu Pudding Berikut Ini
Resep Soy Bean Curd Alias Kembang Tahu, Nikmat Disantap Hangat
- Serves: 4 Cup
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
- 80 gram Soy Bean Curd Powder
- 1/2 liter Air
- 2 sendok teh Gula Pasir
- 1 lembar Daun Pandan
Instruksi
- Siapkan semua bahan yang diperlukan di atas meja. Masak air di panci dengan gula pasir serta daun pandan sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, matikan kompor lanjut masukkan bubuk puding kemudian aduk merata.
- Tuang ke cetakan yang diinginkan lalu tunggu sampai dingin. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas.
- Soy bean curd alias kembang tahu sudah jadi, bisa disantap dingin atau dinikmati dengan kuah jahe yang hangat.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
