Saat lebaran ada banyak hal yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang. Mulai dari suasana akrab berkunjung ke rumah saudara dan tetangga, sholat ied ketika pagi hari, dan juga bisa menikmati hidangan dan makanan yang lezat. Ketika berkunjung untuk bersilaturahmi maupun di rumah sendiri akan ditemukan banyak jenis kue yang disajikan untuk dinikmati. Mulai dari kue nastar, kue putri salju, dan juga tidak ketinggalan ada kue kacang yang dapat dinikmati.
| Baca Juga:
Seperti namanya, camilan ini merupakan jenis kue yang berasal dari kacang. Untuk membuat kue ini cukup mudah dan bisa menggunakan jenis kacang tanah. Sehingga jenis kue ini juga dikenal dengan kue kacang tanah karena bahan baku utamanya menggunakan bahan kacang tanah. Jenis kue ini mempunyai rasa yang renyah, gurih, dan juga manis dengan rasa khas yang didapatkan dari kacang. Kue jenis ini bisa dihidangkan saat lebaran ataupun bisa menjadi pilihan camilan sehari-hari. Akan tetapi pastikan juga tidak terlalu banyak mengonsumsinya, karena seperti yang diketahui bahwa bahan kacang dapat menyebabkan timbulnya jerawat di wajah.
| Simak Juga:
Untuk membuat camilan ini biasanya membutuhkan waktu yang tidak lama. Durasi persiapannya hanya 15 menit, durasi memasaknya hanya 30 menit saja, sehingga total durasi membuat kue ini hanya sekitar 45 menit.
Resep Kue Kacang Renyah dan Lumer di Mulut
- Serves:
Bahan-Bahan
- 500 Gr Tepung rendah gluten
- 500 Gr Kacang Tanah
- 250 Gr Gula Bubuk
- 1/2 Sdt Garam
- 250 mL Minyak Goreng
- 3 Butir Kuning Telur (untuk olesan)
Instruksi
- Masukkan kacang tanah sangrai ke dalam blender, tambahkan minyak sayur dan blender hingga lembut dan menyatu.
- Pindahkan adonan ke baskom, tambahkan gula, tepung terigu, dan garam. Aduk bahan tersebut hingga kalis.
- Tuang adonan ke wadah permukaan datar, gilas adonan setelah 0,5 cm, dan cetak dengan bentuk yang diinginkan.
- Susun adonan ke dalam loyang dan kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 150 C selama 10 menit.
- Keluarkan kue dan simpan dalam wadah.
