Cara Membuat Resep Bolu Gulung Kopi

26 Desember 2018Desiana Prasetya

Resep Bolu Gulung Kopi – Bolu gulung atau roll cake merupakan salah satu cake yang dibuat dari aneka bahan kue yang mudah ditemui dimana-mana.

Di antara bahan tersebut yang seringkali digunakan adalah tepung terigu, kuning telur, putih telur, SP atau emulsifier, tepung maizena dan buttercram

Baca Juga : Cara Membuat Bolu Gulung Coklat Mocca

Semua adonan ini akan dicampur menggunakan mixer yang kemudian dipanggang hingga matang, lalu diberi butercream didalamnya sehingga menciptakan rasa bolu yang lezat.

Selain itu, untuk menambah penampilannya yang cantik dan rasanya yang semakin special, Anda juga dapat menambahkan topping suka-suka seperti kacang sangrai, cokelat meises, keju dan chocochip sesusai selera.

Untuk buttercream yang digunakan juga begitu, Anda bisa gunakan buttercream aneka rasa sesuai favorit Anda, seperti buttercream mocca, coklat, vanila, keju dan juga kopi.

Nah karena kali ini kita akan membuat resep bolu gulung kopi, jadi buttercream dan pasta yang digunakan menggunakan rasa kopi.

Untuk lebih jelasnya mari disimak bahan-bahan dan cara membuat resep bolu gulung kopi seperti berikut ini.

          Simak Juga : Cara Membuat Resep Bolu Gulung Cokelat

Step by Step Membuat Resep Bolu Gulung Kopi

Resep Bolu Gulung Kopi
Resep Bolu Gulung Kopi – Credit : @ccsulina

Bahan Bolu Gulung Kopi :

  • 6 butir kuning telur
  • 4 butir putih telur
  • 90 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh emulsifier
  • 65 gram tepung terigu
  • 15 gram susu bubuk
  • 10 gram maizena
  • Pasta coffe / kopi 1 sendok makan
  • 125 gram butter, cairkan

Bahan Oles dan Isian :

  • Buttercream kopi secukupnya
  • Meises atau coklat serut secukupnya, jika suka

Cara Mengolah Resep Bolu Gulung Kopi :

  1. Langkah pertama panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
  2. Selanjutnya campur semua bahan dari telur sampai pasta coffee, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental berjejak.
  3. Masukkan butter cair, aduk balik menggunakan spatula.
  4. Siapkan loyang uk 30x30CM sebanyak 1 buah atau loyang ukuran 20×20 cm sebanyak 2 buah yg dialasi baking paper dan dioles sedikit margarine.
  5. Tuang adonan dan ratakan permukaannya. Oven kurang lebih sekitar 15-20 menit
  6. Jika sudah matang, balikkan kue di rak kawat. Dinginkan.
  7. Setelah dingin, oles buttercream kopi dan taburi meises ato coklat serut secukupnya. Gulung dan padatkan.
  8. Bolu gulung kopi siap untuk dipotong-potong dan disajikan.

2 Comments

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Resep Sebelumnya Resep Selanjutnya