Rekomendasi Merk Ragi Instan yang Halal & Harga Terjangkau!

Memilih ragi instan yang bagus adalah sebuah keharusan bagi Anda yang ingin membuat roti dan kue. Di dalam ragi terdapat mikroorganisme yang dapat membantu suatu adonan kue dan roti mengembang. Jadi jika Anda memilih ragi yang tidak berkualitas bagus, kue dan roti tidak akan mengembang dengan sempurna. 

Beberapa merk yang Anda sering jumpai di pasaran seperti merk Angel dan Gloripan. Ragi Angel dan Gloripan ini cukup mudah ditemui baik di toko bahan kue online maupun offline. Selain itu, harganya juga terjangkau serta sudah bersertifikat Halal MUI. Sehingga Anda tidak perlu khawatir lagi secara kualitasnya.

Produk ragi Angel dan Gloripan ini memiliki tipe dan fungsi yang berbeda lho. Jangan salah pilih ya, berikut Admin kasih tahu di bawah ini.

Ragi Gloripan ukuran 20 x 500 gram

Tipe ragi ini kering, cocok untuk pembuatan roti, donat, bakpau, mantau yang tidak terlalu manis. Harganya paling ekonomis di kelasnya.

Angel Brown ukuran 20 x 500 gram

Untuk ragi ini tipenya juga kering, cocok untuk pembuatan roti dengan kadar gula 8% – 20%. Hasilnya membuat roti dengan pori-pori halus walaupun ragi ini bersifat slow resting, biasa digunakan untuk membuat roti burger dan hot dog.

Angel White ukuran 20 x 500 gram

Selanjutnya ada Angel White dengan tipe ragi kering, ragi ini tahan terhadap kalsium propionat atau pengawet. Cocok dengan pembuatan roti dengan kandungan gula 10% – 25% dan lemak tinggi.

Angel Gold ukuran 20 x 500 gram

Ragi ini termasuk ragi instan premium lho, fungsinya untuk mengembangkan adonan roti dengan kandungan gula dalam adonan yang rendah gula bahkan tanpa gula. Jika Anda membutuhkan ragi dengan proses pengembangan yang cepat, bisa menggunakan Angel Gold. Karena tipe ragi satu ini mengembang lebih cepat. 

Angel Blue ukuran 20 x 500 gram

Ragi roti ini untuk pembuatan roti dengan kadar gula 0% – 7% yang mampu memberikan daya pengembangan dengan hasil yang sempurna. Ragi Angel blue termasuk ragi yang pengembangannya cepat. Biasanya digunakan untuk membuat roti Eropa, Baguette, French Bread dan lain sebagainya.

Itulah beberapa rekomendasi dari Admin, bisa Anda pilih sesuai dengan kebutuhkan Anda dalam membuat kue maupun roti. Semoga bermanfaat!.