Mau ada acara ulang tahun di rumah atau ingin merayakan kesuksesan bareng keluarga dan teman-teman? salah satu yang mesti dipikirkan adalah cemilan untuk melengkapi momen tersebut. Saat tamu yang datang berjumlah banyak maka tuan rumah harus bisa menyediakan makanan yang sesuai. Sehingga harus memastikan bahwa tamu yang datang bisa menikmati semua hidangan yang tersedia. Salah satu cemilan yang biasanya disediakan karena 1 loyang bisa untuk banyak orang adalah bolu macan panggang.
| Baca Juga: Resep Marmer Cake Khas Bangka
Selain dikenal dengan bolu macan, banyak orang menyebutnya dengan bolu marble atau marmer. Alasannya diberikan nama tersebut karena jika melihat bagian luar dan dalam akan terlihat seperti kulit macan atau marmer. Walaupun secara bahan-bahan dan proses pembuatan hampir sama dengan jenis bolu lainnya, tetapi ada beberapa langkah yang berbeda. Apalagi untuk membuat bolu dengan tampilan menarik maka memerlukan dua adonan yaitu putih dan coklat. Bagi yang ingin mencoba sekaligus merasakan nikmatnya bolu macan panggang bisa ikuti resep yang dibahas berikut ini.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Bolu Kukus Cokelat Mekar
Rasakan Nikmatnya Bolu Macan Panggang Dengan Mengikuti Resep Ini
- Serves: 1 Loyang
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 75 Menit
Bahan-Bahan
- 5 butir Telur Ayam
- 1 sendok teh Emulsifier
- 15 gram Tepung Maizena
- 100 gram Margarin (dilelehkan)
- 1 sendok makan Coklat Bubuk (dapat diganti dengan pasta coklat)
- 125 gram Gula Pasir
- 150 gram Terigu protein sedang
- 15 gram Susu Bubuk Putih
- 50 gram Minyak Sayur
- 1 sendok teh Vanila Bubuk
Instruksi
- Langkah paling pertama campurkan lelehan margarin dan juga minyak sayur lalu aduk merata dan sisihkan terlebih dahulu.
- Larutkan coklat bubuk menggunakan 4 sendok makan air hangat sampai teksturnya menjadi pasta dan sisihkan.
- Ambil loyang bulat dan olesi semua permukaaan menggunakan margarin lalu taburi tepung terigu seperlunya saja kemudian sisihkan.
- Selanjutnya ayak tepung terigu, vanilla bubuk, susu bubuk, dan juga tepung maizena sampai halus dan tidak bergerindil atau menggumpal.
- Masukkan telur, emulsifier, beserta ke adonan yang sudah diayak halus. Lalu mixer semua bahan tersebut mulai dari kecepatan rendah sampai tinggi dengan bertahap. Terus mixer sampai adonan berwarna putih, berjejak, dan juga kental.
- Tuang adonan campuran margarin dan juga minyak sayur ke adonan dengan bertahap sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
- Panaskan oven pada suhu mencapai 160 derajat Celcius menggunakan api bawah.
- Sambil menunggu oven, buat adonan coklat dengan menambahkan 1 sendok makan adonan putih ke wadah yang berisi pasta coklat lalu aduk sampai tercampur merata. Selanjutnya ambil wadah berukuran cukup besar lalu masukkan adonan putih secukupnya ditambahkan adonan coklat lalu aduk secara merata.
- Ambil loyang yang sudah disiapkan sebelumnya kemudian tuang ½ adonan putih ke loyang. Dilanjutkan dengan menuangkan ½ adonan coklat tepat di atasnya. Selanjutnya tuang sisa adonan putih maupun coklat.
- Selanjutnya oven pada suhu 150 derajat Celcius dengan waktu 40 menit memakai api bawah saja. Setelah lewat 40 menit, tingkatkan suhu oven menjadi 160 derajat Celcius selama kurang lebih 10 menit memakai api atas bawah.
- Setelah matang maka bisa keluarkan kue bolu dari oven dan biarkan dingin.
- Bolu macan panggang nikmat sudah jadi dan bisa dipotong sesuai selera.
