Kentang menjadi salah satu bahan yang harus selalu tersedia di rumah. Alasannya karena kentang bisa diolah menjadi berbagai resep masakan mulai dari makanan hingga cemilan. Cemilan yang biasanya dinikmati hampir setiap hari karena mudah sekali dibuat adalah kentang goreng. Selain itu, ada juga cemilan manis yang menggunakan kentang yaitu donat kentang yang ditaburkan dengan gula halus. Jika kamu bosan dengan cemilan seperti itu namun stok kentang masih banyak, sepertinya kamu harus bikin potato gratin yang berasal dari Prancis.
| Baca Juga: Resep Potato Cheese Bread Super Praktis Buat Sendiri di Rumah
Tentu tidak ada salahnya jika kamu mencoba resep terbaru yang berasal dari luar negeri seperti yang satu ini. Saat suapan pertama, kamu akan langsung merasakan cemilan dengan rasa yang creamy dan gurih. Dalam menu ini, kentang akan dipadukan dengan keju sehingga akan terasa sekali gurihnya. Disebut dengan gratin karena dalam Bahasa Prancis memiliki arti kerak atau lapisan renyah yang ada di bagian atasnya karena hasil panggangan pada oven. Jangan tunda lagi, kamu bisa buat resep potato gratin dengan mudah di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Roti Bagel Kenyal Homemade Ala Eropa Untuk Sarapan

Masih Ada Banyak Stok Kentang? Yuk Bikin Resep Potato Gratin Berikut Ini
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 1/2 kilogram Kentang (diiris tipis)
- 100 gram Keju Cheddar (diparut sampai halus)
- 100 gram Keju parmesan bubuk
- 150 mililiter Krim Kental
- 1/4 sendok teh Merica Hitam (ditumbuk kasar)
- 2 sendok makan Margarin (dilelehkan)
- 1 batang Rosemary (dicincang halus)
- 250 mililiter Susu Cair
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk
- 1 siung Bawang Putih (dihaluskan)
Instruksi
- Pertama aduk dengan merata keju cheddar, susu cair, garam, pala bubuk, keju parmesan, krim kental, merica, margarin, bawang putih, dan rosemary sampai semuanya tercampur kemudian sisihkan.
- Selanjutnya susun ½ bagian kentang dengan rapi pada pinggan tahan panas dan tuang kentang dengan ½ bagian campuran susu secara merata.
- Setelah itu, susun lagi sisa bagian kentang dan siram lagi dengan setengah campuran susu kemudian ratakan.
- Panggang di oven dengan suhu sebesar 200 derajat Celcius sampai matang sekitar 15 hingga 20 menit sampai bagian atasnya berwarna kecokelatan lalu segera keluarkan dari oven.
- Potato gratin sudah matang dan dapat disajikan.
Catatan
Agar mendapatkan irisan kentang dengan ukuran yang sama agar matangnya bisa merata, sebaiknya gunakan mandolin. Selain itu, jenis kentang yang cocok untuk membuat potato gratin adalah kentang russet karena cocok untuk dimasak dengan cara dipanggang.