Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Warna Warni

Kue Lapis Tepung Beras – Suka banget dengan jajanan tradisional yang satu ini. Bernama kue lapis, kue ini dibuat dari bahan utama tepung beras dan juga tepung kanji. Perpaduan antara kedua tepung tersebut menciptakan tekstur kue yang kenyal sehingga enak sekali untuk dimakan.

Saat ini ada banyak resep untuk membuat kue lapis, namun menurut saya resep kue lapis beras yang tokowahab.com bagikan kali ini rasanya pas dilidah. Tidak terlalu manis, dan juga tidak terlalu berlebihan dalam menggunakan santannya. Sehingga manis dan gurihnya sangat pas bagi Anda yang tidak terlalu suka manis. Bagi yang suka manis, bisa tambahkan gula pasir secukupnya sesuai selera.

Baca Juga : Resep Kue Lapis Tepung Kanji Cokelat Super Legit

Selain enak dinikmati bergitu saja selagi bersantai, kue lapis tepung beras ini cocok disajikan sebagai kudapan saat acara-acara tertentu. Seperti khajatan, pengajian, arisan dan juga untuk isian snack box jika suka.

Bila Anda membelinya di toko kue, umumnya satu potong kue lapis beras dihargai sekitar 2000 hingga 5000 rupiah. Wahh lumayan mahal bukan? Dengan itu tidak ada salahnya jika sesekali Anda membuatnya sendiri di rumah.

Bagi yang ingin membuatnya namun tidak tahu resepnya, berikut bahan kue dan proses pembuatannya secara lengkap untuk Anda. Mari disimak!

          Simak Juga : Cara Membuat Chewy Brownies Garing Yang Lembut Didalam

Cara Membuat Resep Kue Lapis Tepung Beras

Bahan Kue Lapis :

• 250 gram tepung beras
• 100 gram tepung kanji
• 300 gram gula pasir (boleh tambahi 50 gram lagi bila suka manis)
• 1/2 sendok teh garam
• 950 mili lite santan kekentalan sedang (direbus sampai mendidih)
• Pewarna makanan secukupnya (saya menggunakan hijau dan merah muda atau pink)

Cara Kue Lapis Tepung Beras :

1. Pertama-tama campur semua bahan kering menjadi satu, tambahkan santan sedikit demi sedikit agar tidak bergerindil lalu aduk sampai semua tercampur rata dan santan habis.
2. Selanjutnya panaskan kukusan, olesi loyang 20x20cm dengan sedikit minyak.
3. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera. (saya menggunakan hijau dan pink, caranya bagi adonan menjadi 3 bagian. Yang satu biarkan putih, yang kedua adonan beri warna hijau dan pink) Aduk rata.
4. Tuang 125 mili liter adonan (ditimbang biar lapisannya sama rata) kedalam loyang, kukus sampai permukaan padat, sekitar 5 menit dengan menggunakan api sedang. Tuang lagi lapisan selanjutnya dan lakukan sampai adonan habis. Setelah itu tambahkan waktu mekukus 20 menit.
5. Setelah matang angkat dari kukusan dan biarkan sampai benar-benar dingin baru dipotong, lapisi pisau dengan plastik supaya rapi.