Mulai jualan kue dari rumah memang membutuhkan banyak pertimbangan. Selain modal yang harus dikeluarkan, ada hal lainnya yang juga tidak kalah penting yaitu kue yang akan dijual. Sebelum memutuskan untuk menjual kue tentunya kamu harus tahu dulu pangsa pasarnya hingga keuntungan yang akan diperoleh dari setiap penjualan. Salah satu kue dengan pangsa pasar terbesar adalah marble cake atau kue macan yang biasa dijual per loyang untuk disajikan dalam berbagai acara. Kue yang satu ini juga mudah dimodifikasi misalkan menjadi brownies marble cake sehingga kualitasnya jadi premium.
| Baca Juga: Jualan Korean Bento Cake Viral Bisa Untung Sampai 109%, Cek Resepnya Disini
Kenapa bisa dikatakan lebih premium? jawabannya karena di bagian atasnya di tuangkan dengan coklat DCC yang sudah dilelehkan sehingga tampilannya jadi lebih menarik. Selain pangsa pasar yang besar, jualan kue ini juga untungnya bisa dikatakan besar untuk setiap boxnya. Agar lebih jelas, di bawah ini akan dibahas tentang besarnya modal yang mesti disiapkan serta keuntungan yang akan masuk ke kantong kamu saat berjualan brownies marble cake kualitas premium dari rumah.
Jumlah porsi : 1 Loyang
Bahan-bahan dan modal
– 5 butir telur (Rp. 15.000)
– 175 gram gula pasir (Rp. 2.500)
– 200 gram margarin (Rp. 12.000)
– 200 gram tepung terigu (Rp. 3.000)
– 1 sendok teh baking powder (Rp. 1.000)
– 100 gram dark chocolate compound (Rp. 10.000)
– Pasta coklat secukupnya (Rp. 1.500)
Total modal sebesar (Rp. 45.000)
| Baca Juga: Cara Membuat Roti Pawa Asal Makassar Agar Teksturnya Lembut dan Enak
Total modal yang kamu butuhkan untuk beli bahan-bahan di atas sebesar Rp. 45.000,-. Dari modal tersebut, berapakah keuntungan yang akan didapat dari setiap loyang yang terjual? rinciannya ada di bawah ini.
– Packaging box (Rp. 3.000)
– Biaya oven 600 watt 1 jam (Rp. 4.500)
– Total modal / loyang (Rp. 52.500)
– Harga jual / loyang (Rp. 80.000 – 100.000)
Keuntungan (Rp. 27.500 – 47.500)
Persentase keuntungan 52% – 91%
Jadi persentase untung paling sedikit yang bisa kamu peroleh adalah 52% dan paling tinggi bisa mencapai 91%. Jadi keuntungan yang kamu akan dapatkan tergantung dari seberapa besar harga jual tiap loyang. Jika menu yang satu ini membuat kamu tertarik buka usaha, kamu bisa menemukan resep brownies marble cake premium di bawah ini.
Jual Brownies Marble Cake Kualitas Premium Bisa Untung Sampai 91% Per Loyang
- Serves: 1 Loyang
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 75 Menit
Bahan-Bahan
- 5 butir Telur
- 175 gram Gula Pasir
- 200 gram Margarin
- 200 gram Tepung Terigu
- 1 sendok teh Baking Powder
- 100 gram Dark chocolate compound
- secukupnya Pasta coklat
Instruksi
- Panaskan dulu oven lalu oleskan margarin secukupnya pada loyang.
- Ayak terigu bersama dengan baking powder kemudian sisihkan.
- Kocok margarin dengan gula pasir hingga warnanya pucat lalu masukkan telur satu-satu sambil tetap mengaduk adonan.
- Selanjutnya tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil terus mengaduk adonan.
- Kemudian ambil adonan sekitar 150 gram kemudian tuang pasta coklat lalu aduk merata. Sisa adonan bisa dituangkan sebagian saja ke loyang.
- Tuangkan adonan coklat pada tengah adonan dan buat motif dengan sumpit. Lalu tuang adonan yang tersisa ke dalam loyang.
- Dilanjutkan menuangkan DCC pada bagian tengah adonan lalu buat motif dengan sumpit dan hentakkan loyang hingga 3 kali.
- Panggang dengan suhu sebesar 160 derajat Celcius menggunakan api bawah sekitar 20 menit. Setelah itu, turunkan suhunya hingga 140 derajat Celcius menggunakan api atas dan panggang sampai kue matang.
- Brownies marble cake kualitas premium sudah jadi dan dapat dimasukkan ke box.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
