Cemilan singkong keju pada umumnya adalah singkong goreng yang ditambahkan dengan keju parut. Padahal ada juga menu singkong keju yang lainnya termasuk yang asalnya dari Brazil. Makanya banyak orang menyebutnya dengan singkong keju Brazil yang secara proses pembuatannya juga berbeda dari singkong keju biasa. Jadi singkongnya direbus terlebih dahulu kemudian dibuang bagian tulangnya dan dilumatkan sampai menjadi halus. Selanjutnya ditambahkan beberapa bahan tambahan hingga menjadi adonan yang siap untuk digoreng.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Kue Ongol Ongol Singkong Beraneka Warna
Jika singkong keju biasa hanya menggunakan topping keju parut, maka berbeda dengan singkong keju khas Brazil yang tidak ada topping tetapi terdapat isian keju. Tidak tanggung-tanggung, ada dua jenis keju yang dijadikan isian yaitu keju cheddar dan juga keju mozarella. Adanya keju mozarella tentu membuat siapa saja yang mencoba singkong ini terasa melar ketika digigit. Perpaduan antara kedua kejunya juga menghasilkan rasa yang lezat. Jadi kamu harus coba lezatnya singkong keju asal Brazil dengan membuat resepnya di bawah ini.
| Baca Juga: Coba Resep Singkong Manis Dengan Kuah Santan Dijamin Legit & Gurih
Coba Lezatnya Singkong Keju Khas Brazil Dengan Buat Resepnya Berikut Ini
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 300 gram Singkong (dikupas dan dipotong-potong)
- 1 1/2 sendok teh Garam
- secukupnya Minyak Goreng
- 2 sendok makan Margarin (yang dilelehkan)
- 1/2 sendok teh Merica Hitam Bubuk
Bahan Isian Diaduk Merata
- 200 gram Keju Mozarella (diparut)
- 100 gram Keju Cheddar (diparut)
Instruksi
- Pertama-tama rebus singkong dulu kemudian buang tulang di bagian tengahnya sampai menjadi halus.
- Tambahkan merica, garam, serta margarin yang telah dilelehkan lalu aduk secara merata.
- Selanjutnya ambil adonan kemudian pipihkan dilanjutkan menambahkan isian dan tutup dengan rapat.
- Setelah itu bentuk adonan jadi lonjong dan lakukan proses ini hingga adonan tersedia sudah habis. Langsung simpan di kulkas dengan waktu sekitar 20 menit.
- Panaskan minyak goreng menggunakan api berukuran sedang lalu goreng adonan sampai berubah warna serta teksturnya renyah. Segera angkat dan tiriskan sampai kering tidak berminyak lagi.
- Sajikan singkong keju Brazil saat masih keadaan panas.
Catatan
Agar lebih beraroma dan rasanya lebih enak, kamu bisa tambahkan oregano bubuk.
