Biasanya setiap orang mengkonsumsi dessert atau makanan penutup setelah mengkonumsi makanan berat. Hal ini karena ada manfaat yang akan dirasakan ketika mengkonsumsi dessert. Mulai dari memberikan rasa bahagia karena biasanya dessert menghadirkan rasa manis yang menyegarkan sehingga bisa menghilangkan penat dan menghadirkan kebahagiaan. Selain itu, manfaat lainnya adalah bisa mengontrol berat badan karena bisa memenuhi kebutuhan kalori sehingga bisa membuat kenyang lebih lama. Salah satu dessert yang sudah populer di tengah masyarakat adalah panna cotta strawberry khas Italia.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Puding Susu Evaporasi
Dessert ini menawarkan cita rasa creamy dengan tekstur sedikit kenyal sama dengan puding susu. Biasanya dihidangkan di berbagai restoran sebagai sajian penutup untuk para tamu yang datang. Untuk menikmati hidangan penutup ini maka tidak perlu pergi ke restoran karena cukup membuatnya di rumah dengan mudah. Apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana langkah-langkahnya? Simak cara membuat panna cotta strawberry khas Italia yang mirip di restoran berikut ini.
| Baca Juga: Resep Puding Oreo Coklat yang Praktis Untuk Dijadikan Cemilan
Cara Membuat Panna Cotta Strawberry Khas Italia Mirip di Restoran
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 100 mililiter Air Hangat
- 1 sendok teh Agar-agar putih
- 200 mililiter Air
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 2 sendok teh Gelatin Bubuk Tawar
- 500 mililiter Susu evaporasi
- 80 gram Gula Pasir
Bahan Saus Strawberry
- 250 gram Buah Strawberry (masih segar dan dibelah-belah)
- 2 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok makan air jeruk lemon
Bahan Topping
- secukupnya Buah Strawberry (masih segar dipotong-potong)
- secukupnya Daun mint
Instruksi
- Pertama tuang air hangat pada wadah kemudian masukkan gelatin bubuk beserta agar-agar kemudian aduk sampai larut.
- Dilanjutkan tuang susu evaporasi kemudian air hangat pada panci kemudian masukkan gula dan juga vanili lalu aduk kembali.
- Masak menggunakan api kecil sampai mendidih lalu matikan kompor. Masukkan larutan gelatin ditambahkan dengan agar-agar lalu aduk-aduk sampai larut.
- Selanjutnya tuang ke gelas saji sesuai keinginan.
- Diamkan sampai membeku dan simpan segera di lemari es sampai suhunya menjadi dingin.
- Tahap selanjutnya buat saus strawberry dengan memasukkan strawberry ke blender lalu tambahkan air lemon beserta gula kemudian blender halus.
- Lalu masak strawberry halus sebentar saja sampai mendidih kemudian angkat serta biarkan dingin.
- Tuangkan ke gelas yang sudah diisi panna cotta dan tambahkan topping seperti potongan strawberry hingga daun mint.
- Panna cotta strawberry siap disajikan saat dingin.
Catatan
Tips membuat panna cotta rasa strawberry yang kenyal dan legit: - Jika suka dengan rasa gurih maka bisa ganti susu kental menjadi krim segar. - Susu evaporasi adalah susu yang telah diuapkan sehingga kadar airnya lebih sedikit sehingga penting untuk menambahkan sedikit air. Selain itu, pilihlah susu evaporasi yang sudah jelas kualitasnya di pasaran.
