Setelah menikmati berbagai menu makanan dan kue lebaran, sekarang waktunya untuk berkreasi dengan menu lainnya. Kamu bisa berkreasi membuat hidangan khas Indonesia atau bisa juga dari luar negeri. Jika ingin coba menu luar negeri yang simpel dengan cita rasa gurih, kamu bisa coba buat sausage rolls. Menu ini bisa jadi cemilan untuk kamu dan keluarga saat sedang berkumpul di ruang keluarga. Perpaduan antara sosis, daging giling, dan juga pastry dijamin bikin siapapun suka dengan menu yang satu ini.
| Baca Juga: Resep Raisin Roll Bread Spesial Untuk Perayaan Tahun Baru Bersama Keluarga
Proses pembuatannya memakai puff pastry instan agar lebih praktis dan cepat dibanding harus membuat puff pastry sendiri yang bisa memakan waktu lama. Untuk daging yang digunakan adalah daging sapi yang digiling sampai halus. Tidak ketinggalan juga bagian atasnya ditaburkan menggunakan wijen putih. Tidak perlu khawatir kehabisan karena dalam sekali bikin bisa menghasilkan hingga 15 porsi hanya dengan waktu memasak sekitar 45 menit saja. Penasaran sama resep sausage roll pastry? yuk langsung cek cara membuatnya disini.
| Baca Juga: Lembut & Manis! Wajib Coba Resep Japanese Roll Cake Vanila Berikut Ini
Buat Resep Sausage Rolls Pastry, Cemilan Daging Renyah Pada Setiap Gigitan
- Serves: 15 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 1 lembar Puff pastry instan (ukuran 22 x 22 centimeter)
- 400 gram Daging sapi giling
- 1 butir Telur Ayam
- 1/2 sendok teh Bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh Merica Hitam Bubuk
- 45 gram Tepung Roti Halus
- 100 gram Bawang Bombay (dicincang dan ditumis)
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Kaldu jamur
Bahan Olesan dan Taburan
- 1 butir Telur (dikocok lepas)
- 1/2 sendok makan Wijen putih
Instruksi
- Pertama aduk daging sapi giling dengan telur, bawang putih bubuk, merica, tepung roti, bawang bombai, garam, dan juga kaldu jamur. Setelah diaduk merata, bagi adonan daging jadi tiga bagian yang sama rata.
- Ambil puff pastry instan kemudian potong secara memanjang jadi tiga bagian sama rata dengan masing-masing potongan berukuran 22 x 7 centimeter.
- Letakkan satu potongan puff pastry secara melintang lalu tambahkan satu bagian daging tepat di ujung lembaran pastry.
- Gulung pastry sambil dipadatkan bagian isinya lalu oleskan telur kocok sebagai perekat. Pastikan letak sambungan perekat ada di bawah gulungan.
- Potong tiap gulungan pastry jadi lima bagian dan susun pada loyang datar yang telah ditambahkan baking paper serta beri jarak antar potongan sekitar 5 centimeter.
- Oleskan dulu bagian atas pastry dengan telur kocok kemudian taburkan wijen putih di bagian atasnya. Panggang di oven dengan suhu sebesar 180 derajat Celcius sekitar 25 sampai 30 menit sampai matang serta kecokelatan.
- Sausage rolls pastry sudah matang bisa segera dihidangkan.
Catatan
Kamu bisa juga menambahkan sayuran mulai dari wortel hingga jamur di adonan daging sehingga bisa memperkaya rasanya.
