Sebagai negara yang bertetangga dengan Indonesia, di Malaysia terdapat beberapa kue yang sama dengan nama yang berbeda. Salah satunya adalah kuih bahalu yang berasal dari Malaysia. Ada juga yang menyebutnya dengan kue kampung. Sedangkan di Indonesia disebut dengan kue bolu kering. Untuk membuat kue ini hanya butuh tiga bahan utama meliputi tepung terigu, telur, dan juga gula pasir. Selain bahan utama, ada juga bahan tambahan lainnya berupa baking powder, vanilla essence, dan juga minyak sayur.
| Baca Juga: Resep Apam Balik Asal Malaysia, Mirip Banget Sama Martabak Manis
Biasanya dipanggang menggunakan cetakan dari bahan aluminium yang bentuknya mirip seperti bunga. Kalau kamu punya cetakan lainnya seperti cetakan kerang juga bisa dipakai untuk kue ini. Sesuai dengan namanya, kue ini memang dipanggang hingga permukaannya terlihat agak kering. Hal ini membuat kue ini bisa tahan lebih lama dalam toples. Cocok dicelupkan ke kopi atau teh hangat sebelum disantap saat sore hari. Kalau kamu mau buat kue yang mudah dibuat, maka bisa langsung bikin resep kuih bahalu asal Malaysia berikut ini.
| Baca Juga: Resep Kuih Ketayap Khas Malaysia, Mirip Banget Sama Dadar Gulung
Resep Kuih Bahalu Asal Malaysia, Pas Banget Jadi Teman Ngopi
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 150 gram Tepung Terigu
- 150 gram Gula Pasir
- 3 butir Telur
- 3 sendok makan Minyak Sayur (untuk olesan cetakan)
- 1 sendok teh Vanilla essence
- 1/2 sendok teh Baking Powder
Instruksi
- Oleskan cetakan pakai minyak sayur kemudian panaskan sebentar saja di dalam oven sampai menjadi hangat.
- Lanjut buat adonan dengan memasukkan telur ke wadah kemudian masukkan gula pasir beserta vanilla essence. Kocok sampai mengembang dan juga halus.
- Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu dan juga baking powder ke adonan. Aduk dengan perlahan sampai tercampur merata.
- Tuang adonan ke cetakan sampai hampir penuh dan panggang pada suhu 190 derajat Celcius dengan waktu 15 menit sampai matang. Tunggu sampai agak dingin dan keluarkan dari cetakan.
- Kuih bahalu sudah bisa dinikmati bersama kopi atau teh.
