Di cuaca yang sedang panas, memang paling enak minum es yang segar. Kamu bebas bikin minuman apapun tapi kalo mau yang sehat bisa pilih minuman yang dibuat dari bahan-bahan alami. Ada banyak bahan-bahan alami, tapi kamu udah pernah coba es lidah buaya atau belum? tanaman yang satu ini disebut sebagai tanaman serbaguna. Dibilang seperti itu karena lidah buaya atau aloe vera ini bisa dipakai untuk pengobatan, kosmetik, sampai minuman. Hal ini karena kandungan dalam lidah buaya mengandung banyak khasiat untuk tubuh.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Es Cincau Hijau Kaya Manfaat Dengan Mudah di Rumah
Untuk membuat minuman segar dari lidah buaya, tentunya ada yang wajib diperhatikan yaitu buang getah kuningnya. Cara membuang getah kuningnya bisa dilakukan dengan beberapa cara. Dimulai dengan mencucinya sampai bersih dari mulai pangkal hingga ujungnya. Selanjutnya tiriskan lidah buaya hingga getahnya keluar selama 15 menit. Setelah itu, kupas kulitnya dan ambil bagian dagingnya untuk dicuci kembali. Jika sudah rendam daging lidah buaya dengan air kapur sirih 1 sampai 4 jam lalu rebus sekitar 5 sampai 10 menit. Kalo sudah bersih, selanjutnya kamu bisa bikin resep es lidah buaya di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Bandrek, Minuman Hangat Tradisional Kaya Manfaat Kala Musim Hujan
Cuaca Panas Banget? Yuk Sejukkan Dengan Resep Es Lidah Buaya Selasih
- Serves: 5 Gelas
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
- 1/2 kilogram Lidah Buaya
- 1 sendok makan Kapur sirih
- 100 gram Gula Pasir
- 1 sendok makan Biji selasih (direndam air hangat)
- Secukupnya Air Matang
- 1 sendok teh Garam
- 4 lembar Daun Pandan
- 1 buah Lemon (diperas airnya)
- Secukupnya Sirup Melon
- Secukupnya Es Batu
Instruksi
- Kupas dulu kulit lidah buaya kemudian potong-potong bagian dagingnya hingga berbentuk dadu, cuci sampai benar-benar besih dan langsung tiriskan.
- Siapkan wadah, campurkan air garam beserta kapur sirih kemudian aduk-aduk sampai merata. Masukkan potongan lidah buaya dengan waktu 60 menit lalu bilas sampai tidak ada lendirnya, tiriskan.
- Ambil panci lanjut didihkan air dengan gula, perasan lemon, serta daun pandan. Masukkan lidah buaya kemudian aduk semua bahan di panci dengan merata.
- Selanjutnya masukkan potongan lidah buaya yang sudah bersih dan masak kembali dengan waktu 5 menit pakai api sedang. Jika sudah, angkat lalu tiriskan dan pisahkan air rebusannya.
- Masukkan potongan lidah buaya, biji selasih, serta es batu secukupnya. Tambahkan sirup melon secukupnya lalu tuang air rebusan lidah buaya.
- Es lidah buaya selasih sudah jadi bisa langsung diminum untuk menyegarkan tubuh.
