Dessert biasanya disajikan ketika makan di restoran atau hotel berbintang. Padahal siapa saja bisa menikmati dessert sekalipun makan di rumah bareng keluarga. Selain buat makanan berat, kamu juga bisa sekalian membuat dessert. Tidak perlu mewah atau ribet untuk membuat sajian penutup karena banyak sekali resep simpel membuat dessert untuk keluarga. Salah satu yang bisa dicoba sendiri adalah banana pudding yang memanfaatkan buah pisang dan juga biskuit. Menu dessert satu ini dijamin bisa melengkapi momen makan bersama keluarga.
| Baca Juga: Resep Banana Milk Pie Dengan Isian Pisang dan Taburan Keju Dijamin Ketagihan
Semua orang sudah tahu bahwa pisang termasuk buah-buahan yang kaya manfaat. Selain itu siapa saja bisa dengan mudah menemukan buah ini karena selalu panen sepanjang tahun. Bahkan banyak juga keluarga yang membeli satu sisir pisang untuk stok di rumah. Makanya menu yang satu ini bisa jadi pilihan tepat untuk dijadikan dessert ataupun hanya sekedar cemilan. Jenis pisang yang bisa digunakan mulai dari Ambon, mas, dan juga cavendish. Lalu bagaimana cara buatnya? simak dulu yuk resep banana pudding di bawah ini.
| Baca Juga: Mau Tahu Cara Membuat Pisang Goreng Madu yang Enak? Ini Resepnya
Lagi Cari Ide Buat Dessert? Yuk Coba Resep Banana Pudding Berikut Ini
- Serves: 6 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 4 buah Pisang matang
- 10 keping Biskuit
- 180 mililiter Whipping Cream Dairy
Bahan Vanilla Custard
- 25 gram Tepung Maizena
- 250 mililiter Susu Cair
- 50 gram Gula Pasir
- 1 pinch Garam
- 2 butir Kuning Telur
- 1/2 sendok teh Vanilla extract
Instruksi
- Pertama buat dulu vanilla custard dimulai dengan mencampurkan gula pasir, kuning telur, maizena, garam, hingga vanilla extract di panci lalu aduk rata. Tuang susu cair secara perlahan sedikit-sedikit sambil tetap diaduk dan semuanya tercampur dengan sempurna.
- Selanjutnya masak campuran dalam panci menggunakan api kecil dan terus diaduk hingga terjadi letupan kecil.
- Jika sudah matang bisa dipindahkan ke mangkuk dan tutup menggunakan plastic wrap kemudian biarkan dingin. Setelah suhunya dingin maka bisa langsung kocok custard hingga lembut dan sisihkan.
- Kemudian ambil whipping cream yang sudah disediakan lalu kocok sampai teksturnya soft peak.
- Campurkan sedikit whipping cream ke adonan custard lalu aduk rata. Selanjutnya masukkan sisa whipping cream lalu aduk lagi hingga benar-benar menjadi cream dan masukkan ke plastik segitiga.
- Iris pisang lalu patahkan biskuit sesuai keinginan.
- Ambil gelas saji dan susun pudding dimulai dari remahan biskuit di lapisan paling bawah kemudian semprotkan cream lalu letakkan irisan pisang. Ulangi tahapan ini sekali lagi kemudian tambahkan cream dan remahan biskuit di bagian paling atas.
- Banana pudding bisa disajikan untuk dessert keluarga.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
