Setiap kota atau kabupaten tentunya menyediakan berbagai oleh-oleh yang menjadi khas daerah tersebut. Biasanya oleh-oleh yang dijual ke wisatawan tentunya memanfaatkan sumber daya alam yang tersedia. Salah satunya seperti yang ada di Aceh tepatnya di Kabupaten Aceh Selatan yang menawarkan oleh-oleh khas berupa manisan buah pala. Hal ini karena di kabupaten ini terdapat banyak pohon pala yang tumbuh dengan subur sehingga masyarakat lokal memanfaatkannya sebagai peluang usaha yang menguntungkan.
| Baca Juga: Cara Membuat Es Bongko Ceria Khas Pontianak di Rumah
Banyak manfaat yang ditawarkan buah satu ini, bukan hanya bijinya saja tetapi juga dagingnya bisa diolah menjadi cemilan seperti manisan pala. Terdapat dua macam cara untuk mengolah manisan ini yaitu ada yang kering dan juga basah. Bagi yang suka rasa pedas maka cocok sekali untuk merasakan manisan pala basah. Di bawah ini akan dijelaskan cara mudah dalam membuat manisan pala khas Aceh di rumah untuk menyegarkan suasana.
| Baca Juga: Resep Buko Salad Buah Manis, Segar, dan Sehat Untuk Tubuh
Cara Mudah Membuat Manisan Pala Khas Aceh di Rumah yang Menyegarkan
- Serves: 3 Mangkuk
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 120 Menit
Bahan-Bahan
- 1/2 kilogram Buah pala (direndam, dikupas, dan diiris tipis)
- 250 mililiter Air
- 1/2 kilogram Gula Pasir
- 1 sendok teh Garam
Instruksi
- Langkah paling pertama yang dilakukan yaitu rebus semua irisan buah pala pada air mendidih dengan waktu 10 sampai 15 menit kemudian tiriskan serta diamkan.
- Campurkan gula pasir, garam, beserta air ke dalam panci kemudian panaskan campuran sampai gula menjadi larut menjadi sirup.
- Tuang irisan pala ke panci yang berisi sirup kemudian masak menggunakan api kecil sampai warna pala transparan dan juga mengental. Biasanya proses ini membutuhkan waktu dari 1 sampai 2 jam.
- Setelah buah pala menjadi lunak serta sirup mengental maka bisa langsung diangkat serta dinginkan.
- Jika sudah dingin maka bisa langsung simpan manisan di wadah kedap udara pada area yang kering serta sejuk.
- Manisan pala khas Aceh sudah bisa dirasakan kesegarannya.
