Puding sangat cocok dikombinasikan dengan berbagai jenis buah-buahan. Makanya sekarang ada puding buah naga hingga puding kurma. Namun ada juga puding yang dipadukan dengan buah yang jarang terdengar yaitu puding labu kuning. Sama dengan puding buah lainnya, tentunya puding yang satu ini juga memberikan manfaat untuk tubuh. Hal ini karena labu kuning memiliki banyak manfaat karena kaya akan nutrisi sehingga bisa menjadi makanan penutup yang tepat untuk setiap orang.
| Baca Juga: Resep Puding Buah Naga Enak Segar
Manfaat pertama yang ditawarkan oleh buah yang satu ini yaitu membuat jantung tetap sehat. Kandungan kalium, antioksidan, serta serat berguna untuk mengendalikan tekanan darah tetap stabil sekaligus menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Bukan hanya itu, labu kuning juga mempunyai manfaat lainnya. Mulai dari menjaga kesehatan mata, cocok untuk program diet, imunitas tubuh, menurunkan risiko kanker, menjaga kulit tetap sehat, dan masih banyak lagi.
Dengan ragam manfaat yang ditawarkan oleh labu kuning maka setiap orang bisa mengkonsumsi puding yang sehat. Dengan tekstur yang lembut dan juga padat serta rasanya manis membuat puding ini menjadi dessert yang tepat. Di bawah ini akan diulas resep puding labu kuning dengan whipped cream dan juga kayu manis.
| Baca Juga: Resep Puding Kurma Untuk Menu Takjil Sehat
Resep Puding Labu Kuning Dengan Whipped Cream dan Kayu Manis
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 150 gram Labu kuning kukus (dihaluskan)
- 1 buah Agar-Agar Plain
- 4 sendok makan Susu Kental Manis Vanila
- 6 sendok makan Gula Pasir
- 300 mililiter Air
Bahan Topping
- secukupnya Whipped Cream
- secukupnya Bubuk kayu manis
Instruksi
- Pertama kupas serta cuci bersih labu kuning terlebih dahulu. Kemudian kukus sampai menjadi empuk dan haluskan serta sisihkan.
- Ambil panci kemudian masukkan gula pasir, air, dan juga agar-agar bubuk lalu aduk secara merata. Nyalakan api berukuran sedang sampai gula pasir larut dan sudah mendidih.
- Selanjutnya tambahkan labu kuning yang telah dihaluskan lalu masukkan susu kental manis kemudian terus aduk sampai tercampur merata.
- Setelah mendidih dan matang, angkat kemudian pindahkan ke cetakan kemudian dinginkan di dalam kulkas.
- Jika sudah dingin, puding labu kuning bisa disajikan dengan tambahan whipped cream dan juga bubuk kayu manis.
