Kue bolen menjadi oleh-oleh yang tidak boleh terlupakan ketika liburan ke Bandung. Bahkan bisa dikatakan bahwa kue bolen termasuk kue legend yang berasal dari Ibukota Jawa Barat ini. Apalagi dengan tingginya minat banyak orang terhadap kue bolen tentunya bisa dijadikan peluang usaha yang menguntungkan untuk siapa saja. Banyak orang penasaran dengan keuntungan yang akan diperoleh saat memutuskan berjualan jajanan manis yang satu ini. Berapa kira-kira keuntungan yang akan diperoleh ketika berjualan bolen pisang dari rumah? berikut ini penjelasannya lengkapnya bagi yang tertarik buka usaha kuliner di rumah.
| Baca Juga: Ide Menu Jualan, Lumpia Pisang Coklat yang Lumer
Resep keuntungan bolen pisang coklat keju
Jumlah porsi : 12 buah
Bahan-bahan dan modal
– 230 gram tepung protein tinggi (Rp. 2.875)
– 110 gram margarin (Rp. 6.270)
– 50 mililiter air (Rp. 500)
– 1 sendok makan gula halus (Rp. 220)
– 4 buah pisang (Rp. 6.520)
– Selai coklat secukupnya (Rp. 5.431)
– 1 butir telur (Rp. 2.000)
– 1 sendok teh minyak goreng (Rp. 150)
Total modal sebesar (Rp. 23.966)
| Baca Juga: Resep Timpan Pisang, Hidangan Khas Aceh yang Praktis
Perhitungan keuntungan (diluar sewa tempat dan tenaga)
– Kotak kue ukuran 16 x 6 x 2.5 cm (Rp. 700)
– Total modal / kotak isi 12 (Rp. 24.666)
– Harga jual / kotak isi 12 (Rp. 35.000 – 45.000)
Keuntungan (Rp. 10.334 – 20.334)
Persentase keuntungan 42% – 82%
Itulah penjelasan lengkap mengenai persentase keuntungan yang akan diperoleh saat menjual bolen pisang coklat keju. Jadi tidak perlu khawatir karena kue yang satu ini disukai banyak orang mulai dari anak kecil hingga dewasa. Hal ini bisa terlihat ketika banyak orang yang berlibur mengunjungi toko oleh-oleh untuk membeli kue yang satu ini.
Beberapa rasa yang disukai adalah rasa coklat atau rasa keju serta kombinasi antara keduanya. Jelas berbeda antara rasa keju dengan coklat, namun kombinasi keduanya wajib dicoba karena rasanya lezat. Untuk lebih jelas mengenai Setelah mengetahui keuntungan dari penjualan kue pisang bolen, maka berikut ini akan diulas resep bolen pisang coklat keju renyah dijamin enak.
Resep Keuntungan Bolen Pisang Coklat Keju Renyah Dijamin Enak
- Serves: 12 Porsi
- Prep time: 20 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Kulit Luar
- 150 gram Tepung terigu protein tinggi
- 50 gram Margarin
- 50 mililiter Air
- 1 sendok makan Gula Halus
Bahan Kulit Dalam
- 80 gram Tepung terigu protein tinggi
- 60 gram Margarin
Bahan Isian
- 4 buah Pisang matang
- secukupnya Selai Coklat
Bahan Olesan & Tepung
- 1 butir Kuning Telur
- 1 sendok teh Minyak Goreng
- secukupnya Keju Parut
- secukupnya Meses coklat
Instruksi
- Buat bahan kulit luar terlebih dahulu dengan memasukkan semua bahan ke dalam wadah lalu aduk dan uleni sampai merata dan mudah dibentuk tidak perlu sampai kalis.
- Lalu buah bahan kulit dalam dengan memasukkan semua bahannya ke dalam wadah terpisah lalu aduk dan uleni seperti kulit luar.
- Dilanjutkan dengan membungkus kedua adonan menggunakan plastik wrap lalu biarkan selama 30 menit.
- Kemudian bagi kedua adonan masing-masing menjadi 12 bagian sama rata.
- Ambil 1 adonan kulit luar lalu gilas dan pipihkan. Lalu ambil 1 adonan kulit bagian dalam kemudian simpan di bagian tengah kulit luar yang sudah digilas. Lipat seperti amplop lalu gilas dan pipihkan kembali.
- Setelah itu lipat single dan gilas memanjang, lakukan langkah ini 1 kali lagi kemudian biarkan 10 menit.
- Goreng pisang dengan sedikit minyak goreng sampai pisang berubah warna menjadi kecokelatan.
- Siapkan adonan kulit, gilas kemudian masukkan pisang beserta selai coklat lalu tutup dengan lipatan amplop.
- Susun boleh dalam loyang yang telah dilapisi dengan baking paper.
- Buat olesan dengan mencampurkan kuning telur dan minyak goreng dan aduk rata.
- Setelah tersusun rapi, lalu oleskan dengan bahan olesan dan tambahkan topping meses dan keju parut secukupnya.
- Nyalakan oven dengan suhu 180 hingga 200 derajat Celcius dengan waktu 25 sampai 30 menit.
- Setelah matang keluarkan dari oven dan bolen pisang coklat keju siap untuk dijual.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
