Singkong merupakan salah satu makanan pokok di Indonesia yang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Tak heran jika singkong dahulu dijadikan makanan pokok pengganti nasi.
| Baca Juga : Resep Ice Cream Cake Oreo, Ide Kue Ulang Tahun Kekinian
Dahulu singkong diolah dengan cara yang sederhana seperti direbus dan dibakar. Nah, kemudian ada yang mengolah singkong menjadi camilan manis yaitu kolak singkong. Kolak singkong dimasak dengan menambahkan bahan seperti gula merah, santan dan potongan singkong yang empuk.
| Simak Juga: Resep Black Nastar, Nastar Hitam Unik untuk Sajian Kue Lebaran
Kolak singkong biasanya juga menjadi salah satu menu takjil buka puasa, rasanya yang manis dan gurih cocok sekali untuk menu buka puasa. Nah, tak terasa sudah mau bulan puasa. Cobain yuk belajar membuat kolak singkong dahulu, berikut resep kolak singkong yang empuk dan lembut.
Resep Kolak Singkong yang Empuk dan Lembut
- Serves:
Bahan-Bahan
- 1 Kg Singkong (cuci bersih dan potong sesuai selera)
- 3 Keping Gula Merah
- 65 mL Santan
- Secukupnya Air
- Sejumput Garam
Instruksi
- Rebus singkong sampai empuk, kurang lebih selama 20 menit.
- Lanjut masukan gula merah dan garam, masak hingga larut.
- Selanjutnya masukan santan instant, masak sebentar.
- Kolak singkong siap disajikan.
