Bagi kamu yang suka jajan makanan maupun minuman, pasti memperhatikan menu jajanan yang dikombinasikan dengan Biskuit Lotus Biscoff. Biskuit ini memang lagi hits akhir-akhir ini, banyak yang mengkreasikan biskuit Lotus Biscoff dimakanan hingga minuman.
Biskuit Lotus Biscoff berasal dari Beligia. Di daerah asalnya, biskuit Lotus Biscoff disebut dengan “speculoos”. Speculoos merupakan salah satu biskuit yang terkenal di Begia, dan dikreasikan menjadi selai. Kini selai speculoos yang semakin dikenal di berbagai negara.
| Baca Juga:
Resep Croffle, Camilan Hits Dari Korea Selatan
Sejarah Biskuit Biscoff
Seorang pembuat kue di Belgia bernama Jan Boone Sr, pada tahun 1932 menciptakan biskuit karamel dengan bahan alami. Lalu beliau menamakan biskuit Lotus, mengutip arti dari bunga Lotus yang berarti atau melambangkan kesucian.
Lalu sekitar tahun 1950-an, Boone mulai menjual biskuit yang ia ciptakan dengan membungkus satu persatu. Kemudian banyak kafe hingga restoran yang menjadi pelanggannya. Menurut pelanggan, biskuit karamel Lotus ini sangat cocok dipadukan dengan kopi dan dapat meningkatkan rasa satu sama lain.Kemudian popularitas biskuit Lotus Biscoff semakin mengingkat dan menyebar ke seluruh dunia.
| Simak Juga:
Rekomendasi 5 Merk Selai yang Enak
Sebenarnya untuk membuat selai Lotus bisa kamu membuat sendiri lho dirumah. Bahan-bahan yang kamu butuhkan antara lain biskuit Lotus, mentega, susu evaporasi, air jeruk lemon, dan lainnya.
Bahan-bahannya cukup mudah kamu dapatkan di Toko bahan kue terdekat pastinya. Yuk, simak resep selai Lotus selengkapnya dibawah ini!
Resep Selai Lotus Biscoff, Topping Dessert yang Tengah Hits!
- Serves: 1 Jar
- Cook time: -+30 Menit
Bahan-Bahan
- 1 Bungkus Biskuit Lotus Biscoff
- 88 Gr Mentega (Dilelehkan)
- 60 Gr Gula Merah
- 88 Gr Susu Cair
- 1/2 Air perasan lemon
- 6 Gr Bubuk kayu manis
- 40 Gr Minyak Sayur
Instruksi
- Haluskan biskuit Lotus Biscoff dengan blender hingga seperti bubuk. Lalu tuangkan susu cair kedalam blender, haluskan kembali hingga tercampur merata.
- Setelah itu tambahkan bubuk kayu manis, garam, air perasan lemon, dan mentega yang sudah dilelehkan. Blender kembali hingga tercampur merata.
- Kemudian tambahkan minyak sayur, blender kembali hingga konsistensinya seperti selai.
- Setelah itu tuang selai Lotusnya kedalam wadah yang kedap udara.
- Siap disajikan.
