Siapa yang bosan kreasi brownies yang itu-itu saja? Sudah pernah cobain belum membuat brownies lalu ditambah dengan cheese cake. Jadi untuk membuat resep brownies cheese cake ini, pada dasarnya membutuhkan 2 adonan yaitu adonan brownies dengan dominasi rasa cokelat dan adonan keju menggunakan cream cheese.
Untuk proses pembuatannya gampang lho. Bahan kue yang harus kamu siapkan untuk adonan brownies dan cheese cake seperti tepung terigu, gula, coklat, mentega, cream cheese. Nah untuk bahan cream cheese jika terlalu mahal harganya, kamu bisa menggantikannya dengan keju Prochiz Spready (keju oles).
| Baca Juga:
Resep Sacher Torte, Cake Cokelat yang Super Lembut
Keju Prochiz Spready atau keju oles merupakan olahan dari keju cheddar melalui proses pencampuran, pencairan, penggilingan dan pengemulsian dengan menggunakan bahan baku yang berkualitas dan mengandung susu. Sehingga cocok banget dijadikan isian pada roti, bahkan untuk membuat cheese cake.
Perpaduan brownies dan cheese cake ini sangat cocok karena ketika digigit akan ada rasa coklat yang manis, lalu tekstur brownies yang padat namun lembab. Kemudian ada sensasi keju krim yang creamy, gurih. Pasti rasanya tidak membosankan.
| Baca Juga:
Resep Japanese Cheese Cake yang Super Lembut dan Lezat!
Penasaran cara membuat resep brownies cheese cake? Berikut resepnya dan cara membuat brownies cheese cake yang lezat.
Bosan Resep Brownies Biasa? Berikut Resep Brownies Cheese Cake.
- Serves: 1 Loyang
- Cook time: 40 Menit
Bahan-Bahan
- 85 Gr Mentega
- 250 Gr Keju Prochiz Spready
- 70 Gr Tepung Terigu
- 170 Gr Gula Pasir (Dihaluskan dengan blender)
- 2 Butir Telur (Ukuran besar)
- 115 Gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
- 1 Sdt Vanilla
- 10 Gr Coklat Bubuk
- Secukupnya Chocochips (Optional untuk topping)
- 1 Butir Kuning Telur
Instruksi
- Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180 derajat celsius.
- Leleh mentega dan dark cooking chocolate dengan api kecil. Aduk hingga meleleh, setelah meleleh matikan kompor.
- Selanjutnya masukan 120 Gr gula dan telur. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja, lalu tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan coklat bubuk. Tambahkan juga vanilla dan chocochops. Aduk hingga adonan tercampur rata dengan semua bahan
- Setelah adonan tercampur rata, tuang ke dalam loyang yang sudah oleskan margarine dan dialaskan kertas roti. Ratakan adonan, sisihkan.
- Keluarkan keju Prochiz Spready dalam wadah, lelehkan dan kocok dengan tambahkan kuning telur dan gula.
- Dalam suatu wadah, campur dan kocok keju PROCHIZ Oles (Spready) setelah dilelehkan, 50 gr gula dan kuning telur hingga lembut.
- Tuangkan adonan keju diatas adonan brownies, ratakan. Panggang selama 40 menit atau hingga matang.
- Untuk adonan keju akan terasa basah setelah adonan brownies matang, tidak masalah karena yang adonan keju akan set setelah dingin.
- Setelah dingin, siap disajikan.
Catatan
Resep oleh Prochiz.
