5 Kue Tradisional dengan Isian Gula Merah, Ada Kue Favoritmu?

1 Juli 2021Syilvia Tjhia

Indonesia terkenal dengan berbagai macam kue tradisional yang enak dan beragam. Kue tradisional Indonesia banyak yang menggunakan gula cair merah cair sebagai isian kue. Rasa manis dari gula merah yang alami membuati tidak cepat enek. Apa saja kue tradisional dengan isian gula merah? Berikut sudah Admin Via rangkum:

Klepon

Siapa yang tidak tahu dengan klepon? Admin rasa pasti kue tradisional satu ini sangat familiar ditelinga masyarakat Indonesia. Klepon terbuat dari bahan kue tepung beras, lalu dibentuk seperti bola dan diberi pewarna hijau. Isian kue klepon gula merah padat menjadi cair, ketika digigit klepon akan lumer di mulut. Rasa manis dari gula merah yang manis dan dicampurkan dengan klepon berselimut parutan kelapa yang gurih, tidak terbayangkan lagi pasti sangat lezat.

Putu

Sekilas memang terlihat sama dengan klepon, namun untuk bentuk putu lebih panjang tidak bulat. Kue putu terbuat dari tepung beras dan kelapa parut serta ada gula merah didalamnya.lalu dimasukan kedalam potongan bambu dan dikukus. Ciri khas dari kue putu saat dikukus, atasan kukusan akan mengeluarkan bunyi seperti kereta api. Biasanya kue putu dijual oleh pedagang keliling dimalam hari.

Cenil

Cenil terbuat dari pati ketela pohon, lalu dibentuk bulat-bulat kecil atau persegi panjang hingga kotak. Di beberapa daerah, ada juga yang menyebutkan cenil sebagai cethil. Cenil disajikan dalam daun pisang pincuk lalu disiram dengan saus gula merah dan diberi taburan parutan kelapa.

Misro

Camilan khas dari Bandung, Jawa Barat yaitu Misro. Misro terbuat dari parutan singkong, lalu dibulatkan dan ditambahkan gula merah kemudian digoreng. Biasanya pedagang misro sering menjual bersama combro.

| Simak Juga:

Resep Misro Ala Chef Yongki Gunawan

Cucur

Kue cucur merupakan kue khas dari Betawi yang rasanya lezat dan berserat. Kue cucur menjadi salah satu kue tradisional yang sangat mudah ditemukan, karena pedagang gorengan biasanya juga menjual kue cucur. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue cucur antara lain tepung terigu, tepung beras dan gula merah sebagai isian.

Itulah 5 kue tradisional yang paling terkenal, yang mana favoritmu? Kalau Admin kue cucur yang enak dan tekstur pinggirannya garing.