Menemani waktu senggang pastinya banyak diantara Anda yang kerap kali membeli cemilan atau jajanan basah di luar sana, sebagai pengganjal lapar yang memang bisa memanjakan lidah bukan. Namun sebenarnya tak harus membeli banyak diantara hidangan nikmat tersebut yang bisa Anda buat sendiri di rumah, diantaranya adalah koyabu. Pada dasarnya kue yang satu ini memang masih berasal dari Indonesia, yaitu tepatnya dari Manado. Sering kali dijadikan sebagai suguhan di acara-acara penting yang ada disana.
| Baca Juga:
Kue koyabu ini sendiri adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan gula merah serta kelapa sebagai bahan utamanya, sehingga sebenarnya bukan hal yang sulit untuk berkreasi sendiri dan membuat hidangan tersebut di rumah bukan. Berikut ini diantara resep praktisnya yang bisa coba Anda buat di rumah:
Yuk Kenalan dengan Koyabu, Jajanan Nikmat Asal Manado
- Serves:
Bahan-Bahan
- 300 Gr Tepung Ketan
- ¾ Buah Kelapa parut kasar
- 100 Gr Gula Pasir
- 150 Gr Gula Merah
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Daun Pandan (untuk membungkus)
Instruksi
- Siapkan wadah yang bersih kemudian campurkan bahan-bahan yaitu tepung ketan, gula, parutan kelapa muda serta garam, semuanya bisa diaduk hingga rata.
- Setelah itu ambil setidaknya 1 sendok akan adonan dan letakkan pada selembar daun pandan, isi bagian tengahnya dengan menggunakan gula merah secukupnya, bungkus secara rapi. Lakukan proses yang satu ini secara berulang sampai nantinya semua adonan telah terbungkus dan habis.
- Siapkan tempat untuk mengukus, kemudian beri air dan nyalakan api, tunggu hingga sudah mulai beruap dan masukkan kue tersebut ke dalamnya, kukus hingga 15 menit saja sudah cukup.
- Setelah matang angkat dan sajikan.
