Resep Udang Goreng Mentega

29 November 2018Desiana Prasetya

Udang Goreng Mentega – Bagi Anda penggemar seafood, tentunya sudah tidak asing lagi dengan masakan udang yang satu ini bukan? Bernama udang goreng mentega, masakan ini terbuat dari udang yang kemudian dibumbui saus mentega yang enak dan gurih.

Udang goreng mentega paling enak jika disantap selagi hangat bersama nasi putih lengkap dengan bawang gorengnya.

Baca Juga : Cara Mengolah Resep Ayam Bakar Madu

Cara membuat resep udang goreng mentega tentu saja cukup mudah dan tidak terlalu sulit. Karena bahan-bahan dan bumbu yang digunakan cukup simple dan pasti tersedia di dapur.

Ini karena udang sudah memiliki rasa yang manis dan gurih sehingga tidak perlu bumbu yang lebay lagi untuk mendapatkan kelezatannya.

Olahan ini bisa menjadi pilihan, agar tidak mengolah udang itu-itu saja. Yuk simak proses pembuatannya seperti berikut ini.

          Simak Juga : Resep Nasi Goreng Margarine BlueBand

Proses Memasak Resep Udang Goreng Mentega

udang goreng mentega
Resep Udang Goreng Mentega By MaDwifa

Bahan Udang Goreng Mentega :

  • Udang kupas yang sudah bersih bagian kepala serta ekornya 500 gram
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Garam 1 sendok teh
  • Lada bubuk setengah sendok teh
  • Jahe setengah ruas dimemarkan
  • Bawang putih 6 siung dicincang halus untuk bawang goreng
  • Daun bawang 3 lembar diiris tipis
  • Kecap asin 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Mentega 1 sendok makan
  • Minyak wijen 1 sendok makan
  • Minyak goreng 1 sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok teh

Cara Membuat Udang Goreng Mentega :

  1. Udang yang sudah dibersihkan lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, lada dan jahe kemudian aduk sampai merata. Sebaiknya dimasukkan dalam wadah plastik yang tertutup dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit
  2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen masing-masing setengah sendok makan, kemudian masukkan bawang putih. Tumis bawang putih tersebut sampai harum dan kekuningan sebagai bawang goreng
  3. Panaskan sisa minyak goreng dan minyak wijen kemudian gunakan untuk menumis udang. Bumbui dengan kecap asin, lada bubuk, garam, gula pasir dan kecap manis. Aduk sampai semua bumbu merata
  4. Tambahkan mentega dan aduk cepat hingga merata, kemudian tambahkan bawang goreng serta irisan daun bawang.
  5. Jangan lupa aduk kembali agar semua bahan tercampur dengan baik.
  6. Sajikan.

Dalam membuat udang goreng mentega ini ada hal yang harus anda perhatikan dengan baik yaitu jangan terlalu lama saat memasak atau menumis udangnya.

Dengan begitu Anda akan mendapatkan tekstur udang yang masih lembut serta manis. Paling tidak perkirakan proses pemasakannya tidak lebih dari 5 menit sehingga sudah pasti matang dan pas.

Selamat mencoba resep udang goreng mentega di rumah, semoga sesuai selera 🙂

2 Comments

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Resep Sebelumnya Resep Selanjutnya