Kue kering merupakan camilan yang wajib saat hari raya besar terutama Idulfitri. Diantaranya seperti nastar, lidah kucing, kastengel, putri salju dan masih banyak lainnya. Tahukan Kamu kalau dibalik kue kering ini ternyata bentuk dari ketidaksengajaan lho.
Awal mula kue kering pertama kali di temukan di Persia atau sekarang disebut Iran. penemuan kue kering oleh tukang roti yang sedang membuat roti biasa. Namun saat memanggang roti, memang kendala ada disuhu oven. Terkadang kita pun jika membuat kue salah setting oven membuat kue hangus hingga belum matang bukan?
| Baca Juga: Resep Lemon Butter Cookies yang Lezat
Nah tukang roti ini untuk mengetahui suhu oven yang tepat, ia menjatuhkan sedikit adonan kedalam oven. Nah, terbuatlah kue kering dari sedikit adonan tersebut. Cukup sederhana ya sejarah terciptanya kue kering.
Btw, lebaran Idul fitri 2022 sebentar lagi lho. Sudah saatnya Kamu mempersiapkan kue kering untuk disajikan pada hari raya. Berikut ini resep kue salju keju yang gurih, lezat ala Luvita Ho. Bahan yang Kamu butuhkan seperti mentega, susu bubuk, telur, keju, dan beberapa bahan kue lainnya.
| Simak Juga: Resep Black Nastar, Kue Nastar Hitam Unik untuk Lebaran
Simak selengkapnya dibawah ini!
Resep Salju Keju, Kue Kering Lebaran yang Sederhana
- Serves:
Bahan-Bahan
- 100 Gr Mentega Tawar
- 45 Gr Gula Halus
- 133 Gr Tepung serbaguna
- 33 Gr Tepung Maizena
- 16 Gr Susu Bubuk
- 1 Butir Kuning Telur
- 1/2 Sdt Vanilla extract
- 35 Gr Keju Parut
- 2 Jumput Garam
Instruksi
- Langkah pertama panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 150 derajat celsius.
- Selanjutnya siapkan mixer. Masukan mentega tawar, garam, dan gula halus. Kocok dengan kecepatan kecil, hingga tercampur tidak perlu ngembang.
- Tambahkan kuning telur dan vanilla extract. Mixer kembali hingga tercampur rata kembali.
- Kemudian masukan keju parut, mixer kembali hingga tercampur rata. Lalu masukan tepung serbaguna, tepung maizena, dan susu bubuk. Mixer kembali dengan kecepatan kecil hingga menjadi adonan.
- Ratakan dengan spatula. Timbang adonan sekitar 5-6 gram, taruh di loyang. Atas adonan dipipihkan sedikit.
- Panggang dioven kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang, dinginkan dan coating dengan gula halus. Simpan didalam toples.
- Siap disajikan.
