Kue kering biasanya bisa kita temui ditoko kue, supermarket, dan lainnya jadi sangat gampang untuk kamu yang lagi ingin makan kue kering untuk mendapatkannya. Nah, kali ini Admin Via mau berbagi resep kue kering yaitu putri salju, siapa yang tidak pernah makan kue kering satu ini? rasanya yang gurih, tekstur yang empuk dan renyah di mulut, dengan membayangkan saja sudah membuat Admin pingin makan kue satu ini. Resep putri salju ternyata sangat mudah dan praktis loh, cek langsung dibawah ini yuk.
Resep Putri Salju yang Lembut dan Lezat
- Serves: 1 toples
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 60 gram Tepung Maizena
- 500 gram Tepung Terigu ((disaring agar lebih halus))
- 400 gram Gula Bubuk ((untuk melapisi))
- 500 gram Margarin
- 4 butir Telur Ayam ((kuningnya saja))
- 1/2 sdt Garam
Topping
- 300 gram Keju ((yang sudah diparut))
- 150 gram Kacang Mede ((sudah dioven dan dicincang kacang))
Instruksi
- Siapkan wadah dengan ukurang sedang, masukan margarin lalu kocok hingga mengembang.
- Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu sampai mengembang lalu masukan garam.
- Lalu tambahkan telur ayam satu persatu kedalam adonan, lalu dikocok kembali hingga mengembang dan tercampur dengan sempurna.
- Selanjutnya tambahkan topping yang kamu inginkan seperti kacang mede atau kacang tanah dan keju, aduk sampai rata.
- Kemudian bentuk adonan yang sudah siap sesuai selera kamu, bisa berbentuk hati atau yang biasa putri salju pada umumnya. Kamu juga bisa menggunakan cetakan kue yang berbentuk lucu.
- Terakhir panggang adonan di suhu 160-170 derajat celsius sekitar 14-15 menit. Jika kue sudah jadi, kamu tinggal taburi gula putih halus sampai semua bagian tertutup gula.
Catatan
Ada tips juga yaitu bahwa untuk mendapatkan kue putri salju yang lembut, dengan cara:
Sebaiknya kamu menggunakan mentega yang telah didinginkan, lalu kocok menggunakan mixer sampai putih. Lau matikan mixer dan masukan kembali bahan tepung terigu dan aduk dengan garpu.
Ketika kamu taburi gula halus ke kue yang sudah jadi, sebaiknya kamu taburin ketika kue masih dalam keadaan panas agar gula halusnya menempel di kue putri salju.
