Biskuit menjadi cemilan yang langsung dikonsumsi sambil minum kopi atau teh. Biasanya biskuit dicelupkan terlebih dahulu pada kopi atau teh panas sebelum dinikmati. Tapi ternyata biskuit juga bisa dinikmati dengan cara lainnya yaitu diolah terlebih dahulu hingga menjadi kue hingga puding. Apalagi sekarang sudah ada yang namanya remahan biskuit atau dikenal dengan biscuit crumble. Bahan ini ternyata banyak manfaatnya lho mulai dari cocok dijadikan pie crust, topping kue, hingga isian pudding. Salah satu yang bisa dikreasikan dengan remahan biskuit adalah puding biskuit Marie tiga lapis.
| Baca Juga: Lagi Cari Ide Buat Dessert? Yuk Coba Resep Banana Pudding Berikut Ini
Puding yang satu ini terasa spesial karena terdapat tiga lapisan lho. Lapisan paling atas adalah lapisan bening yang di dalamnya terdapat remahan biskuit Marie. Kemudian di bagian tengah terdapat lapisan susu dan di paling bawah terdapat lapisan coklat. Jadi penasaran kan seperti apa rasanya puding yang satu ini di setiap suapannya? yang pasti rasanya lembut dan dingin serta ada sedikit renyahnya yang berasal dari biskuit. Daripada penasaran sebaiknya kamu langsung buat aja resep puding biskut Marie tiga lapis di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Puding Cappucino Cincau Untuk Momen Kumpul Keluarga di Hari Lebaran
Resep Puding Biskuit Marie Tiga Lapis Lembut dan Dingin di Mulut
- Serves: 1 Loyang
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Bening (Lapisan Atas)
- 1 bungkus Biskuit marie (dihancurkan)
- 600 mililiter Air
- 1 bungkus Agar-Agar Plain
- 50 gram Gula Pasir
Bahan Putih (Lapisan Tengah)
- 700 mililiter Susu UHT Putih
- 1 bungkus Agar-Agar Plain
- 150 gram Gula Pasir
Bahan Coklat (Lapisan Bawah)
- 3 bungkus Susu Bubuk Coklat Sachet
- 1 bungkus Agar-agar rasa coklat
- 500 mililiter Susu UHT Coklat
- 120 gram Gula Pasir
Instruksi
- Siapkan dulu cetakan atau loyang puding bentuk apa saja yang bersih dan juga kering. Susun remahan biskuit Marie pada dasar cetakan lalu rapikan (ini akan jadi lapisan pertama atau lapisan atas puding).
- Setelah itu, buat lapisan bening dengan mencampurkan air dengan agar-agar plain serta gula pasir di panci lalu aduk hingga tercampur merata. Selanjutnya masak dengan api berukuran sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuangkan adonan bening ke cetakan yang sudah diisi oleh remahan biskut Marie lalu biarkan menjadi set dan juga mengeras.
- Lanjut buat lapisan putih untuk di bagian tengah dengan mencampurkan susu UHT putih, agar-agar plain, beserta gula pasir di panci. Aduk-aduk lalu masak pakai api kecil dan aduk terus sampai mendidih.
- Tuangkan adonan putih di atas adonan bening yang sudah mengeras dengan perlahan lalu biarkan hingga menjadi set dan mengeras.
- Kemudian buat lapisan coklat untuk di bagian bawah dengan mencampurkan susu bubuk coklat, agar-agar coklat, gula pasir, dan juga susu UHT coklat. Aduk semua bahan lalu masak pakai api kecil dan aduk terus sampai mendidih.
- Tuangkan adonan coklat di atas adonan putih yang sudah mengeras dengan perlahan lalu biarkan hingga menjadi set dan mengeras.
- Masukkan ke dalam kulkas agar puding dingin dan mengeras sempurna.
- Puding biskuit Marie tiga lapis sudah jadi bisa dipotong-potong untuk dinikmati rasa dan teksturnya.
