Popularitas kuliner Thailand di Indonesia kian meluas,karena cita rasa tergolong akrab di lidah masyarakat Indonesia. Sehingga tidak heran jika banyak sekali tempat makan yang menjual makanan khas Negeri Gajah putih tersebut. Tak hanya terkenal dengan Tom Yum, hidangan satu ini juga sangat banyak penggemarnya yakni Pad Thai. Pad Thai merupakan mie goreng sederhana dari Thailand yang tekstur mie seperti kwetiau.
| Baca Juga:
Lalu dimasak dengan bumbu tumis khas Thailand, tauge, udang, dan telur. Kemudian disajikan dengan perasan air lemon, kacang, cabai, bawang merah yang ditumbuk halus sebagai taburan. Cara menikmati makanan menggiurkan ini adalah perlu mencampurkan terlebih dahulu antara mie dan bumbu-bumbunya.
| Simak Juga:
Cara memasak Pad Thai cukup mudah lho, berikut resep Pad Thai yang mudah dan bisa dilakukan oleh pemula.
Resep Pad Thai, Mie Goreng Khas Thailand yang Menggiurkan
- Serves:
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 200 Gr Mie pad thai (bisa ganti ke mie shirataki)
- 10 Ekor Udang kupas
- 5 Siung Bawang Putih (cincang)
- 6 Siung Bawang Merah (iris)
- 3 Buah Tahu putih (potong memanjang)
- 2 Sdt Ebi (rendam)
- 60 Gr Tauge
- 20 Gr Kucai
- 2 Sdt Paprika bubuk
- 2 Butir Telur
- 50 mL Air
- Secukupnya merica
Bahan untuk Saus Pad Thai
- 4 Sdm Sauce Tiparos
- 1 Sdm Saus tiram
- 4 Sdm Gula Palem
- 1/2 Sdm Kecap Asin
- 1 Sdm Sriracha
- 7 Sdm Air asam jawa
Bahan Pelengkap
- Secukupnya Bawang son
- Secukupnya Kacang tanah goreng (hancurkan)
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Jeruk nipis
- Secukupnya Tauge
- Secukupnya Cabai kering
Instruksi
- Rendam mie pad thai selama kurang lebih 30 menit.
- Rendam ebi dan keringkan, lalu cincang.
- Campurkan semua bahan untuk saus thai, masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Tumis tahu hingga kecokelatan, masukan ebi, bawang merah, bawang putih dan merica. Aduk merata, baru tambahkan mie pad thai yang sudah direndam.
- Tambahkan paprika bubuk, aduk merata. Lalu masukan saus pad thai, aduk merata dan tambahkan air.
- Masukan telur dan udang, aduk merata.tambahkan kucai dan tauge, masak sebentar.
- Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.
- Siap disajikan.
