Resep Opor Ayam yang Sederhana Untuk Lebaran

5 Maret 2020Syilvia Tjhia

Serves:

Resep opor ayam pasti sudah tidak asing lagi diteling kita, pasti langsung kebayang gurihnya daging ayam dengan kuah opor yang kental dengan rempah-rempah yang enak dan aroma khas. Opor ayam merupakan ayam rebus yang ditambahkan bumbu kental dari santan lalu terdapat bumbu seperti kencur, serai dan banyak lainnya. Opor ayam sudah adah di Indonesia sejak jaman kerajaan dulu loh.

Di Indonesia sendiri biasanya opor ayam selalu disajikan ketika lebaran idul fitri atau ketika ada perayaan apa pun. Bahan utama dari opor ayam antara lain ayam, santan, kencur, serai dan lainnya. Namun banyak yang merasa memasak opor membutuhkan waktu yang lama, jadi biasanya sudah malas untuk membuat dirumah. Membuat opor ayam tidaklah sesulit yang kamu bayangkan loh, kali ini Admin Via ingin berbagi resep opor ayam yang anti ribet.

Print Resep

Resep Opor Ayam yang Sederhana Untuk Lebaran

  • Serves:

Bahan-Bahan

Bahan Utama

  • 1 Kg Daging ayam (Dicuci bersih)

Bahan untuk Bumbu

  • 8 siung Bawang Putih
  • 10 siung Bawang Merah
  • 100 ml Santan instant
  • 2 sdt Kaldu ayam bubuk
  • 1 1/2 sdt Gula Pasir
  • Secukupnya Garam
  • 1 sdt merica
  • 2 sdt Ketumbar
  • 6 btr Kemiri
  • 5 cm Kunyit
  • 1 bongkah kecil Jahe
  • 2 lmbr Daun salam
  • 2 batang Sereh
  • 10 cm Lengkuas

Instruksi

  • Haluskan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, merica dan ketumbar lalu tambahkan air sedikit atau juga bisa dengan minyak goreng. Agar menghemat waktu kamu bisa menggunakan blender saja.
  • Bumbu yang telah dihaluskan ditumis hingga harum dengan menambahkan minyak goreng kira-kira cukup untuk menumis bumbu.
  • Selanjutnya masukan daun salam, lengkuas dan sereh yang sudah digeprek hingga matang. Lalu tuang air 1000 ml diaduk hingga merata.
  • Kemudian masukan daging ayam dan aduk hingga merata. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir. Aduk hingga merata dan tunggu hingga bumbu meresap ke daging ayam atau hingga empuk
  • Ketika ayam sudah empuk tambahkan santan instan, sambil diaduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
  • Opor ayam sudah matang siap disajikan. Kamu bisa menambahkan bawang goreng sebagai pelengkap/

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *