Aneka Resep Masakan Rumahan Indonesia dan Western

Apa itu Brunch dan Apa Saja Menu untuk Brunch?
14 Februari 2022Syilvia
Mungkin kamu pasti pernah mendengar kata brunch. Istilah Brunch berasal dari gabungan kata breakfast dan lunch. Gaya hidup satu ini mulai menjadi kebiasaan bagi masyarakat di Ibukota, apalagi bagi yang mereka tidak sempat sarapan dan baru bisa makan pada jam 10 atau jam 11 siang. Beragam menu brunch antara lain: Pancake Selain disajikan ketika breakfast, pancake juga cocok disantap ketika brunch. Jika kamu sedang hidup sehat, topping pancake bisa digantikan dengan buah-buahan segar. Hindari mentega, krim kocok dan topping yang mengandung banyak kandungan gula. | Baca Juga: Resep Pancake Cocoa Powder untuk Menu Sarapan Scrambled Egg Scrambled egg atau telur orak arik. Kreasi berbahan dasar telur ini juga cocok dijadikan menu brunch. Kamu juga bisa menambahkan tambahan topping seperti sosis, mayonaise dan lainnya. Sandwich Makanan…
Selengkapnya
Resep Bubur Ikan, Rasanya Mirip dengan Restoran Tawan!
9 Februari 2022Syilvia
Siapa yang setiap sarapan harus makan bubur? Bubur terkenal sebagai makanan ringan untuk dijadikan sarapan.Konon, bubur pertama kali ditemukan sebelum masehi sejak zaman Kaisar Kuning Xuanyuan Huangdi atau Kaisar Kuning. Pada zaman itu terjadi musim kekurangan bahan makanan, yang disebabkan kemarau yang berkepanjangan. | Baca Juga: Resep Bubur Ayam yang Lezat Kemudian sang Kaisar pun memikirkan cara bagaimana supaya bisa menciptakan banyak makanan dengan bahan makanan yang terbatas. Lalu ketika beliau sedang makan, Kaisar menuangkan kuah sup de nasinya lalu nasi tersebut mengembang dan berbentuk bubur. Hal ini lah yang membuat Kaisar meminta juru masak memasak beras hingga menjadi bubur. | Simak Juga: Resep Saus Tomat Homemade Tanpa Pengawet Bubur juga sering disajikan untuk orang sakit, karena emang lebih mudah untuk ditelan dan teksturnya lembut.…
Selengkapnya
Resep Lontong Cap Go Meh yang Praktis dan Lezat
3 Februari 2022Syilvia
Setelah perayaan hari tahun baru Imlek, biasanya setelah 15 hari Imlek akan merayakan Cap Go Meh. Salah satu kuliner khas pada hari Cap Go Meh apalagi kalau bukan lontong Cap Go Meh. Lontong Cap Go Meh merupakan perpaduan masakan Indonesia dengan Tiongkok, makanan ini juga dipercaya sebagai simbol keberuntungan lho. | Baca Juga: Resep Saus Tomat Homemade Tanpa Bahan Pengawet yang Aman Masing-masing dari lauk lontong Cap Go Meh memiliki simbol sendiri Sepeti lontong yang dibungkus dengan daun pisang panjang, disimbolkan panjang umur. Lalu ada telur pindang dilambangkan sumber rezeki. Kuah opor yang berwarna kuning dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kekayaan, karena warna kuning keemasan dan warna emas merupakan warna keberuntungan. | Simak Juga: Resep Peach Gum, Minuman Kaya Colagen untuk Awet Muda Asal muasal…
Selengkapnya
Resep Peach Gum Dessert untuk Hari Imlek
31 Januari 2022Syilvia
Salah satu dessert manis yang beberapa waktu lalu viral di media sosial yaitu peach gum. Rasanya unik, dengan aneka macam isian yang memiliki banyak manfaat baik bagi tubuh. Seperti namanya, bahan utama dari dessert ini adalah peach gum. Konon peach gum berasal dari getah pohon persik liar yang terdapat di Tiongkok. Getah ini memiliki kandungan kolagen yang cukup tinggi sehingga baik dikonsumsi dan sangat bagus untuk kesehatan kulit. | Baca Juga: Resep Lapis Legit Prunes untuk Hari Imlek Selain bagus untuk kulit, peach gum juga di percaya mampu membantu mengatasi infeksi kemih, meredakan stres dan juga menghilangkan dahaga saat cuaca panas dan terik. Selain peach gum, bahan lainnya yang digunakan adalah jamur salju, biji teratai, kurma merah, ginko biloba, goji beri, buah longan, gula batu,…
Selengkapnya
Resep Nasi Hainam Ayam Kampung dan Kuah Kaldu
28 Januari 2022Syilvia
Nasi hainam merupakan masakan Tionghoa yang seringkali dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura. Selain kedua Negara tersebut, nasi hainam juga dapat ditemui di Negara Thailand, serta wilayah Hainan, Tiongkok. Nasi hainam sendiri terbuat dari beras yang dimasak dengan kaldu ayam. Ayam yang digunakan umumnya berupa ayam kampung. | Baca Juga: Resep Ikan Bandeng Presto Goreng Tanpa Bau Amis Kenapa harus ayam kampung? Sebab air rebusan daging ayam kampung dirasa lebih gurih, dibandingkan menggunakan ayam potong biasa.Nasi hainam ini memiliki rasa yang gurih dengan aroma rempah-rempah yang cukup kuat. Cocok dimakan bersama potongan ayam, sambel jahe dan juga kuah kaldu yang beri bakso dan sayuran. | Simak Juga: Resep Bebek Panggang Praktis dengan Oven Simak selengkapnya cara memasak dan resep nasi hainam ayam kampung beserta kuah…
Selengkapnya
Resep Ikan Bandeng Presto Tanpa Bau Amis
28 Januari 2022Syilvia
Ikan bandeng merupakan salah satu ikan yang banyak digemari masyarakat Indonesia karena memiliki daging yang cukup tebal. Apalagi kalau ikan bandeng ini dimasak dengan panci presto yang membuat daging ikan bandeng menjadi empuk sampai ke duri-duri tajamnya. Dengan begini, Anda pun bisa menikmati seluruh bagian ikan bandeng presto, mulai dari kepala ikan, tulang duri sampai ke dagingnya. | Baca Juga: Resep Bebek Panggang Praktis dengan Oven Ikan bandeng presto umumnya di masak dengan bumbu sederhana seperti garam, bawang putih dan juga kunyit. Jadi jagan heran lagi, kalau ciri khas rasa bandeng presto adalah asin gurih. Namun ada beberapa juga yang mengolah bandeng presto dengan tingkat ke asinan yang rendah supaya lebih enak dinikmati dan tentunya lebih sehat. Anda dapat menikmati bandeng presto dengan cara digoreng…
Selengkapnya
Resep Bebek Panggang Oven yang Lezat dan Praktis
27 Januari 2022Syilvia
Mendengar kata bebek panggang pastinya kita langsung membayangkan betapa gurihnya daging bebek yang empuk di dalam dan crispy diluar? Apa lagi jika bebek panggang dimasak dengan bumbu yang pas, tentunya daging bebek tersebut akan menambah selera makan Anda. Bebek panggang peking yang dijual diluar tentunya memiliki harga yang cukup mahal. Karena satu ekornya biasa dijual sekitar 200rb. Nah, dari pada harus merogoh kocek yang lumayan, kenapa tidak coba membuat bebek panggang sendiri di rumah? | Baca Juga: Resep Sup Kacang Merah Manis Kuah Santan Cara membuat bebek panggang memang bisa dibilang susah-susah gampang, sebab kita harus benar-benar merawatnya dengan baik supaya dagingnya tidak amis dan empuk saat di makan. Namun hal ini tidak perlu dikhawatirkan, karena kami punya resep bebek panggang super enak dan mudah…
Selengkapnya
Resep Sup Kacang Merah Manis Kuah Santan
27 Januari 2022Syilvia
Bubur ketan hitam manis yang diberi santan sepertinya sudah biasa ya? Namun bagaimana rasanya kalau ketan hitam diganti dengan kacang merah? Tentunya akan menjadi hidangan yang unik dan berbeda dari biasanya. Berbicara bubur kacang merah atau sup kacang merah, sebenarnya penggunaan bahan kacang merah dalam sup itu sudah biasa. Karena kacang merah sendiri seringkali digunakan dalam sup daging dengan kuah kaldu yang gurih. Daging yang digunakan pun bermacam-macam, bisa daging ayam, daging sapi, tulang iga sapi maupun babi. Hidangan berkuah dengan perpaduan daging, kacang merah serta sayuran ini merupakan salah satu masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur. | Baca Juga: Resep Tang Yuan, Onde Kuah Jahe yang Menghangatkan Selain nikmat dimakan oleh orang dewasa, sup kacang merah daging juga bisa menjadi salah satu menu…
Selengkapnya
Resep Tang Yuan Kuah Jahe yang Menghangatkan
26 Januari 2022Syilvia
Tangyuan merupakan hidangan penutup Tiongkok berupa bola sup yang terdiri dari bola-bola tepung ketan dengan kuah yang manis. Bola-bola tepung ketan yang digunakan bisa bulatan kecil atau besar dan bisa diisi dengan kacang tumbuk maupun tidak terisi. Secara tradisional tangyuan dimakan selama festival lentera. Akan tetapi karena tangyuan merupakan hidangan untuk penyatuan maka tangyuan juga seringkali ditemui pada hari pernikahan, pada reuni keluarga, dan selama festival Dongzhi (titik balik matahari musim dingin). | Baca Juga: Resep Choipan Isi Bengkuang Ebi Khas Kalimantan Jika kita melihat asal usulnya, tangyuan merupakan sajian asli Chinayang yang sudah berumur ratusan tahun lho! Namun makanan berkuah manis segar ini tetap bertahan dan dinikmati banyak orang hingga saat ini. Sekilas tang yuan memang mirip sekali dengan wedang ronde. Namun tangyuang rasanya…
Selengkapnya
Resep Sup Sirip Ikan Hiu, Hidangan Imlek
24 Januari 2022Syilvia
Sup sirip ikan merupakan salah satu masakan khas dalam masakan Tionghoa. Sirip ikan yang digunakan umumnya adalah sirip ikan hiu. Namun karena saat ini sedikit sulit menemukan sirip ikan hiu, maka banyak bermunculan resep sup ikan dengan mengganti bahan utama sirip ikan hiu dengan ikan lainnya. Salah satunya seperti sirip ikan bandeng, salmon, dan masih banyak yang lainnya. | Baca Juga: Resep Tahu Walik dan Sambal Colo-colo Masakan Tionghoa dengan kuah sedap ini seringkali disajikan pada acara khusus seperti pernikahan, perjamuan, atau sebagai bawang merah dalam budaya Tiongkok. Penggunaan sirip hiu memberikan tekstur yang lembut pada masakan sup ini. Namun tidak memberikan rasa pada sup. Sehingga sirip hiu harus dimasak dengan bahan lain supaya rasa supnya lebih terasa. | Simak Juga: Resep Jiaozi atau Gyoza…
Selengkapnya