Lekker Holland atau Dutch Buttercake merupakan kue yang berasal dari Belanda. Kue lekker holland disajikan sebagai camilan atau pelengkap minum teh atau kopi yang dinikmati bersama keluarga ketika santai. Ciri khas dari resep lekker holland adalah aromanya yang begitu harum.
Membuat lekker holland cukup mudah lho, cukup menggunakan 4 bahan utama yaitu butter atau mentega, tepung, gula dan telur. Supaya tampilan lekker holland tidak polos, kamu juga bisa menambahkan topping seperti kacang almond, kismis, cokelat chips, keju dan lainnya.
 |  |  |
Dari segi tekstur yang merupakan perpaduan cake dan kue kering membuat lekker holland mirip dengan nastar lho, bisa dibilang lekker holland tampilan nastar bentuk bars. Cobain yuk resep lekker holland versi chef Tokowahab yang pasti enak.
Resep Lekker Holland
- Serves: 1 Loyang
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 220 Gr Tepung serbaguna (Diayak)
- 100 Gr butter
- 100 Gr Margarine
- 1 Butir Telur
- 150 Gr Gula Pasir
- 1 Sachet Susu Bubuk (Diayak)
- 1 Sdt Vanili
Topping
- Secukupnya Almond slice
- Secukupnya Kismis
Bahan untuk olesan
- 1 Butir Kuning Telur
- Secukupnya Susu Cair
Instruksi
- Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 170 derajat kurang lebih 10-15 menit.
- Siapkan wadah mixer. Masukan butter, margarin, gula, telur dan vanili lalu dimixer dengan kecepatan tinggi hingga lembut.
- Selanjutnya masukan tepung, susu yang sudah diayak lalu diaduk bisa menggunakan spatula saja.
- Adonan yang sudah tercampur rata, masukan kedalam loyang persegi ukuran pendek. Lalu oleskan bahan olesan yang sudah tercampur yaitu susu dan kuning telur.
- Taburkan topping almond slice dan kismis.
- Kemudian panggang lekker holland dengan suhu 170 derajat selama 30 menit.
