Beberapa kue memang memiliki bentuk yang hampir sama walaupun berasal dari daerah yang berbeda. Mulai dari kue engkak dengan kue lapis legit yang secara tampilan dan bentuk hampir sama bahkan rasanya tidak jauh berbeda. Namun keduanya berasal dari daerah berbeda, jika kue engkak dari Lampung sedangkan lapis legit asalnya dari Surabaya. Beberapa kue lainnya yang bentuknya hampir sama namun berbeda asal daerah seperti lalampa dengan lemper hingga kue bingka dengan kue lumpur. Selain itu, ada juga kue khas Gorontalo yang namanya kue sabongi yang mirip dengan makanan khas Jawa Barat.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Combro Terasa Empuk, Renyah, dan Pedas
Apa makanan khas Jawa Barat yang mirip dengan kue sabongi yang berasal dari Gorontalo? jawabannya adalah combro atau misro. Jika combro berisi oncom dan misro berisi gula merah, sedangkan kue sabongi berisi pisang. Jadi bisa dipastikan bahwa bentuknya hampir sama namun rasanya berbeda. Bagi yang pernah makan combro maka rasanya pedas sedangkan rasa misro manis sekali. Lalu bagaimana dengan rasa dari kue khas Gorontalo? langsung buat kue yang satu ini dengan menyimak resep kue sabongi berikut ini.
| Baca Juga: Resep Kue Lumpur Lapindo Lengkap Dengan Vla Manis Super Lembut
Resep Kue Sabongi, Perpaduan Singkong dan Pisang Khas Gorontalo Ini Nagih Banget
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 300 gram Singkong
- 2 siung Bawang Putih
- 1/2 sendok teh Garam
- 2 buah Pisang kepok (yang sudah matang)
- 1 sendok makan Gula Pasir
- secukupnya Minyak Goreng
Instruksi
- Langkah pertama diawali dengan memarut singkong sampai halus dan potong buah pisang dengan bentuk memanjang.
- Selanjutnya haluskan bawang putih dengan garam serta gula pasir lalu campurkan dengan singkong yang telah diparut halus.
- Ambil adonan secukupnya saja lalu pipihkan dilanjutkan dengan isi bagian dalamnya dengan pisang kepok. Lakukan proses ini sampai semua adonan dan pisang habis.
- Kemudian goreng adonan yang sudah jadi sampai matang kecokelatan. Jika sudah matang maka segera angkat dan langsung tiriskan.
- Kue sabongi khas Gorontalo sudah jadi dan bisa dinikmati perpaduan rasa manis dan gurihnya.
