Siapa yang tidak kenal dengan kue dari Surabaya satu ini? Kue lapis Surabaya memiliki bentuk lapisan yang khas terdiri dari warna kuning dan coklat, lalu dibagian tengahnya terdapat selai strawberry. Cita rasa manis dan tekstur kue yang lembut menjadi oleh-oleh wajib ketika berkunjung ke kota Surabaya. Konon, menurut sejarah. Kue lapis Surabaya merupakan warisan dari Hindia Belanda. Pada zaman dahulu nama kue ini adalah spekkoek atau kue lapis. Sayangnya tidak banyak informasi tentang awal muasal kue lapis Surabaya. Oya, kue lapis Surabaya dengan lapis legit itu berbeda lho. Perbedaan kue lapis Surabaya dengan lapis legit: Jumlah lapisan Kue lapis Surabaya hanya memiliki 3 lapisan bolu. Sedangkan lapis legit mempunyai lapisan yang banyak sekitar 18, namun ada juga yang membuat lapisan kue lapis legit lebih dan…
SelengkapnyaKue lumpur merupakan jajanan tradisional yang sering kita jumpai di toko kue tradisional atau pasar. Kue satu ini tergolong kue basah, karena kue lumpur tidak tahan lama. Tekstur kue ini sangat lembut dan halus menyerupai lumpur, permukaan kue lumpur agak basah setelah matang. Kue lumpur memiliki citarasa yang manis gurih karena proses pembuatannya menggunakan santan. | Baca juga: Resep Bolu Kojo yang Super Lembut Khas Palembang Untuk membuat adoanan resep kue lumpur bahan kue yang diperlukan antara lain tepung terigu atau tepung kentang, gula, telur, margarin, santan, vanili, baking powder dan tambahan topping sesuai selera. Lalu dimasak dengan cara dipanggang menggunakan cetakan penggorengan datar dengan ada lubang untuk adonan. Cetakan ini sering digunakan untuk membuat dorayaki, kamir atau carabikang. Resep kue lumpur dahulu ditambahkan kelapa…
SelengkapnyaTelur merupakan bahan penting dalam proses pembuatan kue, fungsi telur dalam membuat kue yaitu bisa menyatukan semua bahan dan membuat adonan lebih lembut. Banyak makanan yang mengandung telur seperti permen, roti, krim, cookies dan lainnya. Kandungan gizi pada telur sangat banyak, namun ada orang yang alergi terhadap salah satu bahan kue terpenting dalam pembuatan kue. Tentu sulit rasanya membayangkan membuat kue atau roti dengan telur, karena sebagian besar untuk membuat resep kue atau roti harus menggunakan telur untuk membentuk tekstur yang khas. Untuk kamu yang alergi telur dan khawatir membeli kue atau roti di luar karena takut mengandung telur. Cobain membuat kue atau roti saja sendiri di rumah, berikut beberapa makanan atau camilan yang bisa kamu kreasikan tanpa telur: Apple Pie Bahan yang kamu butuhkan…
SelengkapnyaCroffle merupakan croissant yang dipanggang di dalam cetakan wafel. Jadi, croffle merupakan gabungan dari dua jenis makanan yakni croissant dan waffle. Jajanan satu ini sedang hits di kalangan pecinta kudapan manis. Croffle memiliki ciri khas aroma yang gurih dari butter, serta teksturnya yang unik. Croffle memiliki rasa asin manis, asin dari mentega dan manis dari topping. Tidak heran jika camilan satu ini banyak diminati. Camilan ini awalnya hits di Korea Selatan pada masa pandemi Covid-19 tahun 2020 lalu, kemudian baru hits di Indonesia pada tahun 2021. Resep croffle mulai dikenal saat seorang penyanyi sekaligus aktris bernama Kang Min-kyung menyebutkan bahwa camilan favoritnya adalah croffle. Nah, setelah video itu tayang dalam Youtube banyak penggemarnya yang penasaran dengan rasa croffle. Buat kamu yang sedang diet atau sedang…
SelengkapnyaQuiche merupakan pie khas dari Perancis. Kue pastry satu ini cukup mudah untuk dibuat lho, untuk membuat quiche cukup menggunakan bahan kue yang biasa ada di rumah. Quiche terbuat dari tepung terigu lalu dibentuk adonan dan diberi isian seperti bayam, daging ayam, salmon, daging asap lalu dibalut dengan keju. Pie satu ini bisa menjadi alternatif buat anak-anak yang tidak menyukai sayuran. Tak melulu sayuran dihidangkan menjadi tumisan maupun sop, kamu bisa mencoba membuat resep quiche ini. Quiche bisa kamu hidangkan untuk sarapan, makan siang hingga makan malam. Karena, bisa disajikan secara hangat dan dapat disimpan di kulkas hingga 3 hari. | Baca Juga: Resep Banoffe Pie Klasik Tanpa Oven Resep quiche dulu dibuat dari adonan roti yang dimasak di atas wajan datar lalu diberi topping…
SelengkapnyaBosan dengan resep kue yang biasa saja? Cobain membuat lemon cake yuk. Lemon cake termasuk kategori kue bolu lho, sebuah kue bolu yang dikolaborasikan dengan bahan kue lain dan disiram dengan lemon frosting. Cara membuat lemon cake dengan cara mengocok mentega, gula hingga tercampur merata lalu ditambahkan bahan lainnya hingga menjadi adonan. | Baca Juga: Resep Japanese Cheese Cake yang Super Lembut Proses membuat lemon cake sebenarnya tidak berbeda dengan membuat chiffon cake, hanya menambahkan essense lemon. Nah, ada juga yang menggunakan lemon asli untuk mendapatkan rasa yang lebih alami. | Baca Juga: Resep Brownies Kurma yang Super Lezat Hasil akhir dari resep lemon cake ini sangat lembut atau moist, tidak kebayang dengan tekstur lembut kuenya hingga rasa asam yang berpadu dengan manis. Jadi berasa minum lemonade,…
SelengkapnyaUmat Muslim akan segera merayakan Idul Adha atau hari raya haji. Salah satu hal yang harus disiapkan adalah aneka macam sajian. Setiap negara memiliki makanan khas dari negara masing-masing. Jika di Indonesia ketika Idul Adha identik dengan sajikan kue nastar, di negara timur tengah seperti Arab, Mesir, Irak, Suriah dan Lebanon memiliki camilan khas Idul Adha seperti maamoul. | Baca Juga: Cara Membuat Kastengel Bentuk Donat Ala Chef Achen Ny.Liem Maamoul merupakan kue yang dibentuk bulan dan biasanya diisi dengan pistachio, kurma atau kenari. Bahan dasar dalam pembuatan maamoul antara lain mentega, tepung terigu, gula, telur, susu bubuk, dan isian kacang-kacangan. Cara membuat maamoul biasanya harus dicetak dengan kayu khusus. namun , jika tidak memiliki cetakan khusus untuk kue maamoul bisa juga lho menggunakan tangan…
SelengkapnyaSusu almond saat ini menjadi tren gaya hidup sehat pada kalangan masyarakat masa ini. Susu almond dijaikan sebagai pengganti susu sapi, karena dalam kandungan susu almond 50% lebih rendah dibandingan susu sapi. Jadi, buat kamu yang sedang menjalakan diet sangat cocok untuk mengkonsumsi susu almond. Selain itu, bagi yang memiliki alergi laktosa bisa juga mengkonsumsi susu almond. Ada beberapa manfaat mengkonsumsi susu almond, simak berikut ini: Membantu Menurunkan Berat Badan Dalam 240 mL susu almond terdapat 30 sampai 50 kalori, sedangkan kandungan pada susu sapi terdapat 146 kalori. Hal ini membuat susu almond dapat dikonsumi oleh kamu yang sedang menjalankan program diet. Menyehatkan Jantung Susu almond mengandung sodium yang rendah serta kandungan lemak baik yang tinggi, seperti asam lemak omega yang biasanya ditemukan pada ikan.…
SelengkapnyaCamilan inovatif setelah garlic bread dan sweet potato bread dari Korea Selatan, kini ada lagi camilan yang sedang hits yaitu Croffle. Diketahui, croffle hits karena penyanyi sekaligus aktris Kang Min Kyung menyebutkan di konten YouTubenya yang bejudul “My Lovely Kitchen”. Ia mengatakan bahwa croffle adalah camilan favoritenya, lalu banyak fans dan masyarakat penasaran dan mencari camilan tersebut. Croffle adalah salah satu makanan yang memiliki konsep gabungan antara croissant dan waffle. Adonan croissant yang dimasukan kedalam cetakan waffle, lalu disajikan dengan berbagai macam topping seperti coklat, keju, buah-buahan dan lain sebagainya. Tekstur dari croffle lebih padat dibandingkan dengan croissant, namun tidak terlalu kering seperti croissant pada umumnya. Croffle disajikan sebagai menu sarapan dengan susu, teh maupun kopi. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep croffle antara lain…
SelengkapnyaPenggemar roti pasti tidak asing dengan Japanese milk bun, roti sobek ala Jepang ini memiliki ciri khas tekstur yang super empuk dan ketika ditekan akan kembali ke bentuk semula. Ciri khas lain dari roti sobek ini adalah bentuknya yang segi empat dan berbentuk seperti kasur kapuk. Namun tiap potongan Japanese milk bun bisa kamu ambil dengan mudah, karena super empuk. Japanese milk bun dikreasikan dengan aneka isian seperti coklat colatta, stroberi, keju,dan lainnya. Warna pada Japanese milk bun di pasaran umumnya memadukan warna pastel seperti pink, biru, hijau dan untuk mempercantik penampilan roti ini ada juga yang menambahkan topping-topping diatas permukaan roti. | Baca Juga: Resep Japanese Cheese Cake yang Super Lembut Untuk membuat resep Japanese milk bun memerlukan bahan-bahan antara lain tepung terigu protein…
Artikel Terbaru
-
Resep Hongkong Polo Pao, Roti Berlapis Renyah Dengan Rasa Manis di Lidah
10 Mei 2025
-
Resep Kue Pudak, Oleh-Oleh Favorit Asal Gresik Dengan Kemasan Unik
9 Mei 2025
-
Resep Jumbo Choco Cookies Cocok Dijadikan Bingkisan Spesial Untuk Teman
8 Mei 2025
-
Cara Membuat Kue Hunkwe Nangka Manis Bertekstur Lembut Untuk Keluarga
7 Mei 2025
-
Resep Lumpur Bakar Asal Sidoarjo, Bagian Luarnya Padat Dalamnya Lumer
6 Mei 2025