Colenak merupakan makanan tradisional khas Bandung, Jawa Barat. Nama makanan ini berasal dari paduan antara dua suku kata dari masyarakat Sunda yakni dicocol enak. Dari situlah masyarakat Bandung khususnya Parahyangan mulai menamakan makanan satu ini dengan colenak. Bahan dasar membuat colenak yaitu tape singkong atau peuyeum yang dii bakar, lalu di potong kecil dan disajikan dengan pelengkap seperti parutan kelapa. Kemudian disiramkan menggunakan gula jawa cair. Resep colenak paling terkenal yaitu dari racikan Murdi, asli putra daerah Bandung ini sudah melakoni usahanya sejak tahun 1930. Beliau menjual makanan tradisional satu ini di pinggir jalan sekitar jalan Ahmad Yani No.733 Kota Bandung, Jawa Barat. Dagangan camilan sederhana ini pun sangat laris manis, aroma tape singkongnya yang menggugah selera. | Simak Juga: Resep Talam Ketan Srikaya Pandan…
SelengkapnyaKota Palembang memiliki banyak sekali wisata kuliner yang lezat, warisan dari nenek moyang. Salah satunya kue srikaya atau ketan srikaya, mungkin masih banyak yang belum mengetahui kudapan manis satu ini. Camilan ini berwarna hijau dengan aroma wangi dari daun pandan. Serta memiliki cita rasanya memiliki rasa manis dan teksturnya lembut. Dalam proses pembuatannya resep ketan srikaya membutuhkan bahan utama antara lain santan, telur, gula dan daun pandan. Pemakaian daun pandan sendiri di kue srikayo membuat kue memiliki aroma yang khas dan memberi cita rasa asli lokal yang menggugah selera. | Baca Juga: Cara Membuat Serabi Durian yang Anti Gagal Kue srikaya bisa dinikmati secara langsung atau biasanya masyarakat Palembang mencocolnya dengan roti tawar atau ketan. Tidak terlalu sulit untuk membuat kue srikaya sendiri. Cobain yuk…
SelengkapnyaSerabi atau juga dikenal dengan surabi ini memiliki sejarah tersendiri. Sebenarnya untuk asal usul serabi hingga kini masih diperdebatkan, karena ada yang menyebutkan kue serabi berasal dari India. Ada juga yang mengatakan serabi berasal dari Belanda karena mendapatkan pengaruh panekuk. Dibalik cerita asal usul serabi, di Indonesia serabi adalah makanan tradisional yang sudah banyak digemari sejak tahun 1923. Kata serabi sendiri berasal dari bahasa Sunda yaitu ‘sura’ yang artinya besar. Terdapat banyak varian serabi di Indonesia, seperti serabi Bandung, serabi Mataram, serabi Solo, serabi Jakarta dan serabi modern. Hanya saja yang paling banyak penggemar dan terkenal yakni serabi Solo dan serabi Bandung. | Baca Juga: 3 Tips Ampuh Agar Gula Putri Salju Menempel Sempurna Umumnya, adonan kue serabi dibuat dari tepung terigu atau tepung beras,…
SelengkapnyaSiapa yang masih asing dengan egg benedict? egg benedict adalah menu sarapan dan brunch yang sangat populer di budaya Barat. Sajian egg benedict klasik terdiri dari muffin khas Inggris lalu disajikan dengan irisan ham atau bacon, telur rebus setengah matang serta dilumuri saus Hollandaise. | Baca Juga: Resep Kue Bolu Pandan yang Empuk Sebenarnya banyak cerita tentang asal muasal egg benedict. Salah satu cerita mengatakan bahwa egg benedict berasal dari Lemuel Benedict dari Wall Street. Ada juga versi cerita egg benedict awalnya dibuat di sebuah restoran New York, Delmonico yang mengklaim bahwa merekalah yang pertama kali membuat egg benedict pada tahun 1860. Dibalik semua cerita sejarah egg benedict banyak yang klaim bahwa sajian telur ini berasal dari New York. | Simak Juga: Apa Bedanya Ice…
SelengkapnyaBoku terkenal sebagai kue yang merakyat, karena mudah ditemukan dimana-mana. Kue bolu memiliki ciri khas dengan tekstur yang lembut, sehingga semua kalangan dari anak-anak hingga orang tua menyukai kue satu ini. Tidak hanya tekstur yang lembut saja, kue bolu juga memiliki rasa yang manis dan aromanya yang menarik. | Baca Juga: Resep Kolak Singkong Empuk untuk Menu Takjil Bolu ternyata berasal dari bahasa Portugis yang artinya bolo, dalam bahasa inggris berarti cake. Sehingga bolu termasuk kue ya bukan roti. Bahan kue yang dibutuhkan dalam membuat bolu antara lain tepung terigu, gula, telur. Bolu dahulu dibuat dengan dipanggang, namun mulai berkembang dengan cara dikukus. | Simak Juga: Resep Ice Cream Cake Oreo, Ide Kue Ulang Tahun Kekinian Salah satu variasi bolu kukus yang paling populer adalah…
SelengkapnyaSebagian besar daratan Eropa terkenal dengan produksi rotinya. Bahkan menjadi komoditas serta makanan utama bagi masyarakat di sana. Salah satunya di negara Italia, Italia memiliki jenis roti yang sangat beragam dan digemari di seluruh dunia. Mulai dari cornetto, panini, pizza, focaccia, friselle, taralli dan banyak lagi ragam jenis rotinya. Dari semua jenis roti dari Italia yang paling familiar sering didengar di Indonesia antara lain pizza dan focaccia. Mungkin banyak yang lebih kenal denga pizza dan masih belum banyak yang tau dengan focaccia. | Baca Juga: Resep Strawberry Short Cake Tanpa Pengembang! Focaccia merupakan roti dengan adonan yang tidak jauh berbeda dengan dough pada pizza. Hanya saja focaccia lebih berisi dan padat. Pada dasarnya resep focaccia hampir sama dengan adonan pizza. Focaccia termasuk dalam jenis flat…
SelengkapnyaKue selalu menjadi hidangan penutup yang biasanya untuk disajikan ketika sudah menikmati main course. Banyak sekali pilihan kue yang bisa dinikmati, salah satunya adalahnya shortcake. Shortcake merupakan kue berbahan dasar bolu atau biskuit yang dihias dengan krim kocok dan buah-buahan segar seperti stroberi. Shortcake terbuat dari tepung terigu, gula, soda kue, garam, mentega, susu cair dan telur. Hidangan penutup ini sangat erat dengan keberadaan buah stroberi atau dengan sebutan strawberry shortcake. | Baca Juga: Resep Bolu Kukus Labu Kuning yang Lezat Hidangan ini sangat terkenal karena keberadaan buah stroberi, rasa kuenya menjadi lebih lezat dengan perpaduan rasa manis dan asam segar dari buah strawberry tersebut. Istilah hidangan shortcake ini pada resep strawberry shortcake lama di Amerika Serikat. Awalnya shortcake adalah pastei dengan bentuk bundar, yang…
SelengkapnyaBolu terbagi beberapa varian rasa, bolu yang paling terkenal seperti bolu kukus cokelat, vanilla, pandan dan lain sebagainya. Nah, ada salah satu bolu kukus yang jarang ditemukan yaitu bolu kukus labu kuning. | Baca Juga: Resep Gyeran Ppang, Ide Usaha Kuliner Terbaru Labu kuning kebanyakannya dibuat menjadi masakan lezat. Ternyata labu kuning juga bisa diolah menjadi kue lho. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, bisa Kamu jadikan sebagai camilan maupun disajikan ketika hari raya besar. Kamu juga bisa menjadikan bolu kukus ini sebagai ide bisnis kuliner rumahan, yang saingannya terbilang belum banyak. Untuk membuat bolu ini tidak perlu menggunakan bahan kue yang sulit dan alat seperti mixer tidak perlu. | Simak Juga: Resep Bolu Kukus Pandan yang Empuk Sangat praktis bukan? Berikut resep bolu…
SelengkapnyaUntuk menghabiskan waktu di rumah, ada banyak hal yang dapat dilakukan. Salah satunya adalah berkreasi dengan resep makanan yang bisa dibuat di rumah. Bagi yang hobi memasak bisa untuk mencoba berbagai resep termasuk juga dari bahan yang disukai untuk menghasilkan makanan yang enak dan sesuai selera. Seperti bagi yang menyukai bahan kacang-kacangan, bisa untuk membuatnya sebagai bahan dasar untuk cookies yang enak. Salah satunya adalah membuat walnut cookies yang rasanya enak dan juga sehat bagi tubuh. Baca Juga: Resep Snowball Cookies, Cocok untuk Disajikan Pas Hari Natal Walnut merupakan kacang yang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan. Mulai dari mempunyai sifat antioksidan sehingga baik untuk membantu menjaga kesehatan. Selain itu juga mempunyai kandungan omega 3 tinggi, dapat membantu mengurangi peradangan, dan dapat juga mencegah penyakit kanker. Sehingga berbagai…
SelengkapnyaSeiring perkembangan jaman, sekarang ini akan lebih mudah untuk membuat kue. Adonan padat atau fondant yang biasanya membutuhkan waktu cukup lama membuatnya sekarang ini sudah tersedia produk instan. Sehingga produk tersebut bisa digunakan untuk membuat bahan kue yang bisa dibuat menjadi lebih cepat dan tentunya rasa lebih enak. Fondant instan tersebut juga mempunyai berbagai rasa yang bisa dipilih. Termasuk rasa sejuta umat yaitu chocolate fondant instan. | Baca Juga: Resep Avocado Mousse, yang Sehat dan Tampilannya Cantik Akan tetapi bagi yang suka membuat kue, bisa untuk membuat fondant tersebut secara manual. Ketika menginginkan untuk membuat kue cokelat yang mempunyai rasa nikmat, bisa untuk membuat fondant sendiri sehingga bisa menghasilkan rasa kue yang sesuai dengan keinginan dan selera. Resep chocolate fondant juga mudah untuk membuatnya dan bisa dilakukan di rumah.…
Artikel Terbaru
-
Coba Lezatnya Singkong Keju Khas Brazil Dengan Buat Resepnya Berikut Ini
3 Desember 2024
-
Resep Cheese Crackers Homemade Crunchy & Gurih Terasa Banget Kejunya
2 Desember 2024
-
Resep Sate Donat Berbagai Topping Bisa Jadi Ide Usaha Kuliner Rumahan
29 November 2024
-
Cara Membuat Resep Kue Rintak Asal Bangka Untuk Bunda di Rumah
28 November 2024
-
Resep Almond Croissant Crunchy Cocok Menemani Segelas Kopi di Pagi Hari
26 November 2024