Saat mendengar kata Minang tentu yang langsung terlintas dalam pikiran adalah nasi padang yang bisa ditemukan dengan mudah di berbagai daerah. Namun Minang bukan hanya nasi padang saja tetapi juga ada banyak pilihan makanan khas lainnya termasuk kue. Salah satunya adalah kue ruwok yang merupakan kue tradisional khas Minang. Kue ini bisa dikatakan tart susu yang memiliki rasa manis yang khas sehingga setiap orang dapat menikmati kelezatannya. | Baca Juga: Cara Membuat Fruit Tartlet, Dessert Pie yang Cantik Kenapa dinamakan dengan kue ruwok? Jawabannya karena ruwok memiliki makna berbuih. Dalam proses pembuatan kue ini terdapat dua lapisan yaitu atas dan bawah. Untuk lapisan atasnya memang memanfaatkan putih telur yang diaduk terus-menerus sampai berbuih mirip dengan custard. Itulah alasan kenapa kue ini dinamakan dengan kue ruwok.…
SelengkapnyaBeberapa kue tradisional yang ada di beberapa daerah terkenal dengan keunikannya. Termasuk kue khas Pontianak yang dikenal dengan kue kantong semar. Sesuai dengan namanya, ternyata kue ini memang menggunakan tumbuhan kantong semar sebagai pembungkusnya. Tumbuhan ini banyak tumbuh di dalam hutan maupun pekarangan di Provinsi Kalimantan Barat. Bentuknya seperti kantong yang berukuran besar dan juga melebar mirip dengan perut Semar yang menjadi salah satu tokoh pewayangan di Jawa. | Baca Juga: Resep Teh Telur Rempah Sajian Untuk Hari Imlek Dalam menggunakan tumbuhan ini, biasanya akan mencari ukuran yang lumayan besar dan juga kecokelatan. Kemudian dicuci sampai bersih dengan cara disikat bagian dalamnya yang biasanya terdapat kotoran atau tanah yang menempel. Lalu digunting bagian pinggir mulutnya agar membentuk kantong yang rapi walaupun ukurannya menjadi tidak sama.…
SelengkapnyaBuah pisang banyak dimanfaatkan sebagai kue-kue tradisional yang tersebar di seluruh Indonesia. Termasuk di Pulau Kalimantan tepatnya di Banjarmasin terdapat kue tradisional yang memanfaatkan buah pisang yang dikenal dengan nama amparan tatak. Kue satu ini teksturnya lembut sekali serta menawarkan rasa manis yang khas. Sering disajikan untuk beragam acara penting mulai dari perayaan hari besar hingga acara keluarga. Apalagi ketika bulan puasa tentunya banyak yang menjual kue ini untuk dijadikan sebagai takjil. | Baca Juga: Berikut Langkah Mudah Membuat Hintalu Karuang Walaupun bahan-bahan yang digunkan terbilang sederhana namun mampu menghadirkan rasa yang nikmat. Bahan utama dalam membuat kue ini yaitu beras ketan yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti parutan kelapa, santan, daun pandan, hingga gula pasir. Untuk proses pembuatannya harus melewati proses pengukusan jadi hanya…
SelengkapnyaDi pasar tradisional tentunya bukan hanya tersedia berbagai macam sembako dan bahan masakan. Namun ada juga jajanan pasar yang bisa dinikmati langsung maupun dibawa pulang untuk sarapan keluarga. Dari sekian banyak jajanan, biasanya kebanyakan orang tidak melupakan satu hidangan yang bernama semar mendem. Jajanan ini menjadi favorit banyak orang karena dilapisi dengan telur dadar sehingga teksturnya lembut dan terasa gurihnya di lidah. | Baca Juga: Resep Keripik Pisang Dengan Balutan Coklat Lumer yang Menggoda Banyak orang yang mengatakan bahwa cemilan ini sebenarnya mirip dengan lemper. Memang benar di bagian dalamnya terdapat nasi ketan dengan isian ayam suwir. Namun dibagian bungkusnya ada perbedaan, jika lemper dibungkus dengan daun pisang maka semar mendem dibungkus telur dadar. Jadi bisa dikatakan bahwa semar mendem terasa gurih di bagian kulitnya.…
SelengkapnyaBagi yang pernah berkunjung ke Semarang dan melewati Jalan Mgr Soegijapranata Desa Ngampin tentunya akan melihat warung berwarna hijau yang berderet di sepanjang jalan tersebut. Warung-warung tersebut ternyata menjual menu sama yang menjadi jajanan khas Ambarawa yaitu serabi ngampin. Setiap warung tidak pernah sepi pembeli karena para pengguna jalan baik yang menggunakan motor atau mobil menyempatkan waktu untuk beristirahat sambil menikmati serabi yang satu ini. | Baca Juga: Mau Cobain Resep Serabi Khas Solo? Baca Selengkapnya Disini Kenapa diberi nama ngampin? jawabannya karena sesuai dengan nama desanya. Lalu bedanya serabi ngampin dengan serabi Solo yaitu dari ukurannya. Jika dari Solo memiliki diameter besar segenggam tangan, agak tebal, dan juga tidak tersedia kuah. Sedangkan serabi ngampin memiliki diameter yang lebih kecil dan tipis bertekstur lembut serta…
SelengkapnyaHampir di setiap kota terdapat jajanan tradisional termasuk di Kota Makassar, salah satunya dikenal dengan nama kue putu cangkir. Sesuai dengan namanya, kue ini menjadi salah satu jenis kue putu. Namun perbedaannya adalah kue satu ini dimasak menggunakan cetakan berbentuk cangkir kemudian diisi kelapa parut. Untuk menemukan jajanan ini bukan hanya ada di Makassar saja tetapi juga ada di daerah lainnya yang ditawarkan dengan harga yang relatif terjangkau. | Baca Juga: Cara Membuat Resep Kue Putu Bambu Keliling Tanpa Cetakan Bambu Lalu bagaimana jika tidak ada penjual putu cangkir terdekat dari rumah? jawabannya adalah bikin sendiri. Tidak perlu khawatir karena memang mudah untuk dibuat siapa saja. Dari bahan-bahannya juga sangat mudah dicari mulai dari tepung beras yang dipadukan dengan manisnya gula merah. Selain bahan, cara…
SelengkapnyaKue tradisional yang ada di setiap daerah biasanya penuh makna seperti kue Karasa asal Bugis. Selain penuh makna, tentunya kue ini juga terbilang unik. Keunikannya terlihat dari bentuknya yang mirip seperti benang kusut. Dengan tampilan seperti itu maka teksturnya menjadi sangat renyah dengan rasa manisnya yang khas berasal dari gula merah. Biasa disuguhkan pada berbagai upacara adat mulai dari syukuran, pesta panen, sampai pernikahan. Kue satu ini juga mempunyai makna atau filosofi yang berbeda tergantung upacara adat yang dilangsungkan. | Baca Juga: Yuk Kenalan Dengan Koyabu, Jajanan Nikmat Asal Manado Saat melangsungkan pernikahan dan menyajikan kue karasa maka memiliki makna seperti benang kusut. Artinya adalah kedua mempelai baik laki-laki dan perempuan diharapkan mampu menyelesaikan berbagai masalah atau hambatan yang terjadi. Walaupun masalah yang terjadi saat…
SelengkapnyaMenjelang hari raya, tentunya banyak orang yang ingin pesan kue kering untuk ditaruh pada meja makan. Selain sebagai penghias meja, keberadaan kue kering dalam toples yang cantik juga bertujuan untuk dinikmati para tamu. Sebagai tuan rumah tentunya harus menyajikan kue yang rasanya enak dan lezat. Jangan sampai menyuguhkan kue yang rasanya kurang enak sehingga bisa membuat tamu jadi kecewa. Makanya penting untuk memilih penjual kue yang tepat termasuk untuk cornflakes cookies yang banyak peminatnya. | Baca Juga: Resep Popcorn Caramel Lezat, Rasanya Gak Kalah Sama di Bioskop Bagi para penjual, tentu harus menghadirkan cornflakes cookies dengan rasa yang enak dan bikin ketagihan sehingga ke depannya akan menjadi langganan. Menu ini bukan hanya untuk pengusaha yang sudah mempunyai toko saja tapi juga bisa dimanfaatkan oleh para…
SelengkapnyaSalah satu roti yang terkenal dari China dan sudah populer di tengah masyarakat adalah bakpao. Bahkan untuk menemukan roti ini juga mudah karena selalu ada penjual yang berkeliling menggunakan sepeda. Ada banyak varian yang bisa dirasakan dari bakpao seperti daging, kacang ijo, dan yang lainnya. Namun bukan hanya bakpao yang sudah terkenal, ternyata ada juga roti lainnya yang juga berasal dari China yaitu roti mantau. Jika bakpao dibuat dengan cara dikukus, mantau bisa dibuat dengan cara dikukus dan digoreng. | Baca Juga: Tips Membuat Bakpao Supaya Lembut dan Empuk Lalu apa bedanya mantau yang dikukus dengan yang digoreng? Jika dikukus maka hasilnya tentu sudah pasti lembut luar dalam. Sedangkan jika di goreng maka akan terasa lembut di bagian dalam dan garing di bagian luarnya. Perbedaan…
SelengkapnyaPada resep-resep sebelumnya, banyak yang membahas tentang kue talam. Kue ini memang identik dengan rasa manis mulai dari talam pandan hingga talam durian. Ternyata selain rasa manis, ada juga kue talam yang menawarkan rasa gurih yang asalnya dari Pontianak yang bernama talam ebi. Sesuai dengan namanya, kue ini menggunakan ebi yang merupakan udang yang dikeringkan atau diawetkan. Ebi ini cocok untuk bumbu masakan hingga taburan makanan. Di kue talam ini, ebi digunakan sebagai taburan yang diletakkan di bagian atas. | Baca Juga: Cara Membuat Kue Talam Pandan Di Pontianak dan daerah lainnya, kue ini sudah menjadi jajanan tradisional yang bisa dicicipi setiap hari. Kue ini juga bisa disediakan untuk berbagai acara di rumah sebagai pendamping makanan manis. Jadi para tamu yang hadir bisa menikmati hidangan…
Artikel Terbaru
-
Resep Roti Goreng Ragout Renyah Dengan Isian Melimpah Untuk Jualan
22 Januari 2026
-
Resep Kue Seupet Asal Aceh, Cemilan Renyah Wajib Ada di Toples
21 Januari 2026
-
Resep Kue Putu Piring Khas Melayu, Isiannya Manis dan Meleleh di Mulut
20 Januari 2026
-
Cara Membuat Resep Bolu Madu Paling Praktis Dengan 3 Bahan Saja
19 Januari 2026
-
Resep Kentang Kukus Saus Bolognese Rasanya Creamy Pasti Bikin Nagih
17 Januari 2026