Pastry ada banyak macamnya termasuk yang berasal dari Prancis. Bukan hanya satu atau dua, tapi ada banyak jenis pastry yang lebih dikenal dengan sebutan choux pastry. Memang ada beberapa perbedaan antara choux pastry dengan pastry pada umumnya. Mau tahu apa saja bedanya? pertama dari segi teksturnya. Pastry biasa memiliki tekstur yang berlapis yang renyah dan juga rapuh sedangkan choux pastry berbeda. Teksturnya terasa lebih ringan, dalamnya berongga, dan juga kenyal. Salah satu choux pastry yang wajib dicoba adalah chouquette. | Baca Juga: Resep Canele Cake, Kue Klasik Asal Prancis Teksturnya Crunchy Untuk Bingkisan Chouquette termasuk salah satu jenis choux pastry yang ukurannya kecil sehingga bisa disantap dalam sekali suapan. Selain kecil, bentuknya juga bisa dibuat bulat atau oval sesuai keinginan. Setelah melewati proses pemanggangan dalam…
SelengkapnyaSetiap kuliner yang ada di Indonesia menawarkan cita rasa, bentuk, bahkan sejarah dan budaya yang unik. Salah satunya yang berasal dari Manggarai Provinsi Nusa Tenggara Timur yaitu roti kompiang. Roti ini termasuk legendaris bagi masyarakat Manggarai dan bukan sekedar roti biasa. Roti yang bertabur wijen ini sudah menjadi bagian dalam kehidupan sehari-hari, simbol keramahan, serta oleh-oleh khas Manggarai. Berdasarkan sejarahnya, roti ini merupakan hasil akulturasi budaya lokal Manggarai NTT dengan budaya Tionghoa. | Baca Juga: Resep Wool Bread, Roti Manis dan Lembut Dengan Isian Coklat Premium Dalam beberapa versi, kata kompiang berasal dari kong piang merupakan kata yang berasal dari dialek Hokkien yang artinya sejenis roti tawar dari China. Dulunya, roti ini dibawa para pedang serta imigran yang berasal dari Tionghoa. Seiring berjalannya waktu, resep…
SelengkapnyaMenjual kue dari rumah memang menjadi langkah pertama yang penting untuk memulai usaha. Ada banyak kelebihan memulai bisnis dari rumah dulu mulai dari tidak perlu membayar sewa hingga bisa menggunakan peralatan masak yang ada di rumah. Sehingga modal yang mesti dikeluarkan juga tidak terlalu besar. Namun terkadang setiap orang yang ingin buka usaha kue dihadapkan mau jual kue apa. Ada beberapa jenis kue yang bisa dijual mulai dari kue kering, kue basah, hingga kue bolu. Dari beberapa pilihan tersebut, ada baiknya memilih kue kering seperti chocostick cookies. | Baca Juga: Cara Membuat Resep Bolu Tape Panggang di Rumah, Berapa Banyak Untungnya? Kenapa harus memilih jualan kue kering dibanding jenis lainnya, apa yang menjadi alasannya? pertama karena bisa disimpan lebih lama kurang lebih sekitar satu bulan.…
SelengkapnyaJintan hitam atau terkenal dengan sebutan habbatussauda biasanya dimanfaatkan untuk suplemen herbal. Ada juga yang menggunakannya untuk bumbu masakan saat berkreasi di dapur. Lalu apakah jintan hitam ini bisa diolah menjadi kue kering? jawabannya bisa. Salah satunya adalah kue jintan yang teksturnya renyah banget cocok buat cemilan saat di rumah. Apalagi kalo toples di atas meja sudah mulai kosong, tentunya bisa bikin cookies yang satu ini. Selain rasanya enak, jintan hitam juga menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. | Baca Juga: Rayakan Hari Raya Dengan Membuat Resep Pinwheel Cookies Bertabur Sprinkle Manfaat habbatussauda meliputi menyembuhkan peradangan yang terjadi pada tubuh karena sifatnya antiinflamasi, mengendalikan kadar gula darah, hingga menjaga kesehatan rambut dan juga kulit. Selain menawarkan manfaat, ada fakta menarik dari jintan hitam yang bisa…
SelengkapnyaBerbeda dengan hari lebaran atau hari raya lainnya, ketika hari biasa tentunya toples yang ada di ruang tamu tidak ada isinya alias kosong. Apalagi kalo ada sanak saudara atau tamu yang sering datang main ke rumah namun toples kosong tentunya ada rasa tidak enak. Makanya penting banget buat isi toples di rumah buat jaga-jaga ada saudara atau tamu yang berkunjung untuk bertamu. Ada dua pilihan untuk mengisi kue kering yaitu beli jadi atau bikin sendiri. Kalau mau bikin sendiri, ada salah satu rekomendasi kuker terbaik dengan rasa asam manis yaitu sukade cookies. | Baca Juga: Resep Roti Krenten Kismis Super Lembut dan Empuk Banget Bagi yang belum tahu, sukade sama dengan manisan buah namun dibuat dengan cara direndam pada larutan gula yang pekat. Setelah selesai…
SelengkapnyaAda banyak aktivitas yang bisa dilakukan di waktu senggang mulai dari membaca buku sampai menonton televisi. Rasanya kurang lengkap jika baca buku atau menonton tanpa adanya cemilan. Makanya sebelum menikmati waktu senggang, ada baiknya membuat cemilan terlebih dahulu. Kira-kira cemilan apa yang cocok? salah satu rekomendasi cemilan adalah kue langar. Kue ini terbuat dari singkong yang menjadi makanan pokok di Kepulauan Kei. Cemilan ini rasanya gurih karena memang dibuat dengan menggunakan bumbu, mau coba? | Baca Juga: Cara Membuat Luti Gendang Dengan Isian Ikan Tongkol Suwir Khas Anambas Kalau mau coba, siapa saja bisa membuat kue ini di rumah. Bahan-bahannya terbilang simpel dan pembuatannya cukup digoreng saja. Lalu bagaimana cara buatnya? mulai dengan memarut singkong kemudian sangrai sampai setengah matang. Setelah disangrai, campurkan singkong dengan…
SelengkapnyaSekarang semua toko kue sudah memanfaatkan matcha untuk dijadikan varian barunya karena matcha sedang populer. Sehingga timbul pertanyaan kenapa matcha bisa populer di tengah masyarakat? jawabannya karena beberapa faktor. Faktor pertama yang menjadi alasan banyak orang memilih matcha karena faktor kesehatan. Matcha terkenal kaya antioksidan karena di dalamnya mengandung katekin lebih banyak dibanding teh hijau. Faktor selanjutnya karena fleksibel untuk berbagai sajian makanya sekarang hadir berbagai jenis kue dikombinasikan dengan matcha, salah satunya bomboloni matcha. | Baca Juga: Beda dan Unik! Resep Nastar Matcha Isi Selai Nanas Untuk Lebaran Selain faktor yang sudah disebutkan di atas, matcha bisa populer sampai sekarang karena sudah menjadi simbol dalam menjalani gaya hidup sehat. Melihat berbagai faktor tersebut, maka tidak perlu heran jika sekarang banyak toko kue rumahan yang…
SelengkapnyaOleh-oleh sepertinya menjadi sesuatu yang wajib untuk dibawa pulang setelah menjalani liburan di tempat wisata. Termasuk saat liburan ke Bali tentunya tidak boleh ketinggalan untuk belanja oleh-oleh berupa kue tradisional khas Bali. Salah satunya adalah pie susu yang menjadi favorit banyak orang karena rasanya manis dan legit. Hal ini ternyata bisa dilihat sebagai peluang usaha. Kamu bisa berjualan pie susu homemade yang dibuat sendiri di rumah. Jika ada yang ingin menikmati pie susu namun belum sempat ke Bali tentunya bisa pesan atau beli di toko kue milik kamu. | Baca Juga: Jual Seloyang Resep Moka Nougat Cake Bisa Untung Sampai 70%, Tertarik? Hal yang pertama ada dalam pikiran sebelum buka usaha adalah berapa modal untuk jualan pie susu? Selain modal tentunya juga kamu ingin tahu…
SelengkapnyaSebagai negara yang bertetangga dengan Indonesia, di Malaysia terdapat beberapa kue yang sama dengan nama yang berbeda. Salah satunya adalah kuih bahalu yang berasal dari Malaysia. Ada juga yang menyebutnya dengan kue kampung. Sedangkan di Indonesia disebut dengan kue bolu kering. Untuk membuat kue ini hanya butuh tiga bahan utama meliputi tepung terigu, telur, dan juga gula pasir. Selain bahan utama, ada juga bahan tambahan lainnya berupa baking powder, vanilla essence, dan juga minyak sayur. | Baca Juga: Resep Apam Balik Asal Malaysia, Mirip Banget Sama Martabak Manis Biasanya dipanggang menggunakan cetakan dari bahan aluminium yang bentuknya mirip seperti bunga. Kalau kamu punya cetakan lainnya seperti cetakan kerang juga bisa dipakai untuk kue ini. Sesuai dengan namanya, kue ini memang dipanggang hingga permukaannya terlihat agak…
SelengkapnyaSalah satu kacang-kacangan yang bisa diolah jadi hidangan apa saja adalah kacang hijau. Apalagi kacang satu ini mengandung protein nabati yang tinggi sehingga mampu memberikan berbagai macam manfaat. Apa saja manfaatnya? mulai dari bikin pencernaan lancar sehingga perut tetap nyaman. Kemudian mampu memberikan stamina agar tubuh tetap bertenaga dan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Untuk mengonsumsi kacang hijau, kamu bisa bikin sajian seperti bubur kacang hijau atau bisa juga dijadikan cemilan seperti kue kumbu. | Baca Juga: Mau Ngemil Saat Santai? Yuk Bikin Resep Kue Gandasturi Aja di Rumah Kue kumbu memang mirip dengan kue gandasturi yang memanfaatkan kacang hijau sebagai bahan utamanya. Langkah pembuatannya dimulai dengan merebus kacang hijau sampai empuk kemudian dicampurkan dengan bahan lainnya. Setelah itu, adonan yang sudah jadi dibentuk bulat…
Artikel Terbaru
-
Resep Chouquette, Pastry Asal Prancis Dengan Taburan Gula Mutiara
1 September 2026
-
Resep Roti Kompiang, Hasil Akulturasi Budaya Lokal Manggarai NTT Dengan Tionghoa
31 Agustus 2026
-
Untungnya Lumayan! Resep Chocostick Cookies Ini Bisa Jadi Ide Jualan Dari Rumah
29 Agustus 2026
-
Wajib Ada di Toples! Resep Kue Jintan Super Crunchy Anti Gagal
28 Agustus 2026
-
Resep Jamu Gummies, Permen Rasa Jamu Terbuat Dari Rempah Pilihan
27 Agustus 2026