Kue yang lebih sehat untuk cemilan sehari-hari semakin dicari banyak orang pada saat ini. Hal ini dikarenakan sudah mulai banyak orang menerapkan pola makan yang sehat dan teratur. Makanya sekarang toko kue sudah mulai menyediakan kue yang mengandung bahan-bahan yang sehat, salah satunya adalah havermut. Havermut ini sebenarnya sama dengan oatmeal yang berasal dari biji-bijan oat yang sudah diolah sehingga bisa dinikmati langsung dengan susu atau bisa jadi bahan untuk membuat kue. Bahkan sekarang sudah ada yang namanya kue havermut yang lebih sehat lho.
| Baca Juga: Toples Sudah Mulai Kosong? Yuk Buat Resep Puff Pastry Cookies Topping Almond
Kenapa kue yang memanfaatkan havermut dibilang lebih sehat? karena havermut menawarkan banyak sekali manfaat. Oat yang satu ini terkenal kaya akan serat sehingga bisa menjaga sistem pencernaan tetap sehat hingga menurunkan kolesterol dalam tubuh sekaligus mengandung antioksidan. Jadi kue havermut cocok banget dijadikan cemilan sehat harian di rumah saat kamu sedang menikmati waktu santai. Yuk langsung aja bikin resep kue havermut di rumah yang renyah dan pastinya sehat untuk keluarga berikut ini.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Pretzel Ala Rumahan, Rasanya Mirip Jajanan di Mal
Resep Kue Havermut Kismis, Cookies Sehat dan Renyah Untuk Cemilan Harian
- Serves: 700 Gram
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 1/4 kilogram Tepung Terigu
- 1/2 sendok teh Soda Kue
- 175 gram Mentega Tawar
- 50 gram Palm sugar
- 1 butir Telur
- 100 gram Kismis
- 50 gram Kacang mete (panggang dicincang)
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 1/4 sendok teh Kayu Manis Bubuk
- 175 gram Gula Pasir
- 1 1/2 sendok makan Madu
- 1 butir Kuning Telur
- 1 sendok makan rum
- 100 gram Havermut
Instruksi
- Sebelum membuat adonan, panaskan dulu oven pada suhu sebesar 130 derajat Celcius. Ambil loyang kemudian oleskan pakai margarin tipis-tipis saja.
- Lanjut bikin adonan mulai dengan mencampurkan tepung terigu, soda kue, kayu manis bubuk, hingga baking powder kemudian langsung diayak, sisihkan.
- Kocok mentega tawar dengan gula pasir dan juga palm sugar lalu mixer dengan kecepatan rendah kurang lebih dua menit. Masukkan madu dan juga telur lalu kocok lagi sebentar saja pakai mixer.
- Setelah itu masukkan campuran tepung terigu dengan bertahap beberapa kali sambil terus diaduk. Selanjutnya masukkan havermut, kismis, dan juga kacang mete lalu aduk sampai merata.
- Ambil dua sendok teh adonan dan taruh pada loyang lalu pisahkan antar adonan sekitar 3 centimeter. Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan waktu 20 menit sampai benar-benar matang.
- Kue havermut cookies sehat dan renyah sudah jadi dan segera simpan dalam toples.
