Kue tradisional mempunyai pesonanya sendiri dengan sejarah yang dipunyainya. Termasuk juga kue tradisional yang berasal dari Banjar. Ada banyak kue tradisional yang dipunyai oleh daerah ini, sehingga bisa memilih jenis kue yang sesuai dengan rasa dan selera yang dipunyai. Salah satu jenis kue dari sekian banyaknya kue tradisional dari daerah india dalah Kikicak. Sama seperti kue tradisional umumnya, rasa kue ini juga lezat sehingga bisa menjadi pilihan santapan.
| Baca Juga:
Resep kikicak bisa untuk membuatnya secara mudah dan mempunyai bahan sederhana yang bisa ditemukan secara mudah. Kue ini sendiri seperti pada kue tradisional lainnya tidak mudah ditemukan sehingga susah untuk menikmatinya setiap hari. Biasanya untuk menemukan kue tradisional kikicak ini perlu untuk menunggu momen tertentu. Seperti bisa ditemukan ketika lebaran, sebagai takjil atau kudapan saat buka puasa, saat sedang ada hajatan, dan juga berbagai waktu spesial lainnya. Hal tersebut membuat tidak banyak orang utamanya generasi muda yang asing dengan kue tradisional yang satu ini. Oleh karena itulah untuk mulai memperkenalkan lagi kue ini maka bisa untuk membuatnya sendiri tanpa harus menunggu momen-momen khusus. Kue ini bisa dimanfaatkan sebagai hidangan di rumah dan kue yang disajikan untuk tamu.
| Simak Juga:
Membuat kue kikicak ini mempunyai bahan kue yang mudah dan tidak terlalu banyak yaitu:
Resep Kikicak Sederhana Enak dan Mudah Dibuat
- Serves:
Bahan-Bahan
- 250 Gr Tepung ketan putih
- 75 Gr Tepung Beras
- Secukupnya Air
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Pasta Pandan
- Secukupnya Unti kelapa
Instruksi
- Pertama adalah campurkan adonan yang sudah disiapkan. Aduk hingga kalis dan nantinya adonan bisa untuk dipulung.
- Siapkan daun pisang dan olesi dengan minyak goreng terlebih dahulu. Ambil adonan yang sudah jadi dan bulatkan dan kemudian ditekan.
- Rebus air hingga mendidih dan masukkan adonan yang hingga mengambang.
- Masukkan kembali ke dalam wadah dan campur menggunakan unti kelapa.
- Aduk hingga merata dan kue khas Banjar ini siap dinikmati.
