Beberapa waktu ke belakang, ada beberapa kuliner yang sedang hits dan viral di media sosial. Salah satu yang tidak boleh terlupakan untuk dicoba adalah Hokkaido cheese tart. Sesuai dengan namanya, memang benar jika tart keju ini berasal dari Jepang. Dengan sensasi rasa yang manis, creamy, sekaligus lumer di mulut tentunya setiap orang wajib coba tart yang satu ini. Tidak perlu terbang jauh ke Jepang untuk bisa mencicipinya karena sekarang sudah banyak toko kue hingga usaha rumahan yang menjual cheese tart ini.
| Baca Juga: Resep Klapertart Panggang Enak dan Renyah
Melihat permintaan yang tinggi untuk Hokkaido cheese tart maka ini bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Alasannya karena banyak orang yang penasaran dengan rasanya sehingga akan rela membeli untuk dinikmati sendiri maupun bersama keluarga. Apalagi keuntungan yang diperoleh dengan menjual tart keju ini sangat menggiurkan ada di kisaran 77% hingga 149%. Penasaran kenapa bisa mendapatkan untung sebanyak itu? cari tahu perhitungannya di bawah ini.
Jumlah porsi : 24 buah
Bahan-bahan dan modal Hokkaido Cheese Tart
– 210 gram tepung terigu (Rp. 3.000)
– 3 buah telur (Rp. 9.000)
– 100 gram margarin (Rp. 6.000)
– 40 gram gula halus (Rp. 1.500)
– 100 gram Prochiz spready (Rp. 9.500)
– 120 mililiter susu UHT (Rp. 2.500)
– 20 gram gula pasir (Rp. 500)
– 10 gram tepung maizena (Rp. 500)
– 120 mililiter whipped cream cair (Rp. 7.500)
Total modal sebesar (Rp. 40.000)
| Baca Juga: Resep Egg Tart Portuguese yang Simpel dan Enak
Perhitungan keuntungan tidak termasuk sewa tempat dan tenaga
– Packaging (Rp. 3.000)
– Biaya oven 600 watt 50 menit (Rp. 4.000)
– Total modal / kotak isi 6 buah (Rp. 17.000)
– Harga jual / kotak (Rp. 30.000 – 50.000)
Keuntungan (Rp. 13.000 – 33.000)
Persentase keuntungan 77% – 149%
Dengan persentase keuntungan yang akan didapat penjual mulai dari 75% sampai 149% tentunya menggiurkan untuk siapa saja. Bagi yang ingin jualan, di bawah ini resep Hokkaido cheese tart yang super lezat berasa banget kejunya.
Resep Keuntungan Jualan Hokkaido Cheese Tart yang Menggiurkan
- Serves: 24 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Kulit Pie
- 210 gram Tepung Terigu
- 1 butir Kuning Telur
- 100 gram Margarin
- 40 gram Gula Halus
Bahan Filling
- 100 gram Keju Prochiz Spready
- 120 mililiter Susu UHT
- 20 gram Gula Pasir
- 10 gram Tepung Maizena
- 1 buah Telur
- 1 buah Kuning Telur
- 120 mililiter Whipped Cream Cair
Instruksi
- Tahap pertama membuat kulit pie lebih dulu dengan mencampurkan gula, margarin, serta kuning telur pada wadah kemudian aduk sampai warnanya putih pucat. Kemudian tambahkan tepung dan aduk adonan hingga bisa dibentuk.
- Kemudian oleskan cetakan dan langsung tuang adonan kulit pie. Setelah dituang, pipihkan bagian pinggirnya lalu tusuk menggunakan garpu.
- Masukkan ke oven selama setengah jam dengan suhu 150 derajat Celcius menggunakan api atas dan bawah kemudian angkat.
- Selanjutnya buat filling dengan mencampurkan maizena dengan tambahan 1 sendok makan air kemudian masukkan telur lalu aduk rata dan sisihkan.
- Ambil panci masukkan whipped cream cair, susu, dan gula. Lalu masak menggunakan api kecil hingga agak mendidih. Dilanjutkan dengan menambahkan adonan telur dan maizena tadi lalu aduk kembali dengan merata.
- Tambahkan keju, vanili, beserta garam kemudian aduk lagi kemudian angkat. Biarkan hingga dingin lalu masukkan ke piping bag.
- Semprotkan filling yang sudah jadi ke bagian dalam kulit pie kemudian oles bagian atasnya dengan kuning telur.
- Panggang dengan waktu 20 menit menggunakan api atas dan bawah, setelah itu keluarkan dari oven.
- Hokkaido cheese tart sudah matang.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
