Siapa yang suka sarapan praktis dengan menyantap roti saja? Makanan satu ini bisa menjadi alternatif untuk Kamu yang suka sarapan dengan praktis. Kaya toast adalah roti yang dipanggang lalu olesi selai kaya. Perpaduan rasa manis dan gurih ini akan membuat sarapan Kamu sangat lengkap, apalagi disajikan bersama segelas cangkir kopi atau teh hingga susu hangat.
| Baca Juga: Resep Thumbprint Cookies Lemon Curd untuk Lebaran
Selain bisa mengisi perut Kamu ketika sedang kosong, kaya toast juga bisa memenuhi asupan gizi harian. Karena, toast atau roti yang digunakan menggunakan roti gandum yang mengandung karbohidrat serta gula yang cukup. Selai kaya juga mengandung vitamin, mineral, dan sumber serat yang terdapat di daun pandan.
Oya, roti panggang ini dioleskan selai kaya. Selai kaya terbuat dari daun pandan, telur, santan, gula pasir, gula aren, dan sedikit garam. Namun, selai kaya tradisional hanya terbuat dari telur dan kelapa saja lho.
| Simak Juga: Resep Cookies Kurma, Ide Kue Kering Lebaran 2022
Jika Kamu bosan dengan roti panggang biasa saja yang dioleskan mentega dan ditaburi topping seperti cokelat meses, cobain nih kaya toast. Berikut resep kaya toast berserta cara membuat selai kaya untuk sarapan praktis khas Singapore.
Resep Kaya Toast, Sarapan Praktis Khas Singapore
- Serves: 4 Porsi
- Cook time: -+ 15 Menit
Bahan-Bahan
Cara Membuat Selai Kaya
- 200 mL Santan
- 30 Gr Gula Pasir
- 50 Gr Gula Aren (disisir)
- 4 Butir Kuning Telur
- 4 Lembar Daun Pandan
- Sejumput Garam
Bahan Pelengkap
- 4 Buah Roti tawar gandum
Instruksi
- Siapkan wajan untuk membuat selai kaya. Masukan gula aren, santan, gula pasir dan daun pandan. Nyalakan kompor, masak dengan api kecil. Aduk-aduk hingga merata dan gulanya cair, masak hingga hangat.
- Selanjutnya kocok lepas kuning telur, tuangkan setengah dari santan dan gula yang baru dimasak. Lalu aduk merata, kemudian tuangkan kedalam panci yang berisi sisa santan dan gula. Aduk kembali hingga merata.
- Masak kembali dengan api sangat kecil. Masak dan aduk terus hingga mengental bentuk selai, aduk bisa menggunakan ballon whisk.
- Jika sudah mengental, tuang ke wadah. Tetap diaduk dengan spatula hingga hangat kuku. Keluarkan daun pandan, dan selai kaya siap disimpan dalam jar kaca.
- Siap disajikan dengan roti gandum yang sudah dipanggang.
