Gimbap atau kimbap adalah makanan populer di Korea yang tampilannya mirip dengan sushi di Jepang. Lalu apa perbedaan kedua jenis makanan tersebut? Sebenarnya gimbap memang terinspirasi dari sushi Jepang lho. Pada masa kependudukan Jepang, sushi gulung tersebut dibawa ke Korea.
Perbedaan gimbap Korea dengan sushi Jepang yakni pada nasinya. Untuk gimbap nasinya dibumbui dengan minyak wijen sedangkan sushi dibumbui dengan cuka beras. Jika mencicipi keduanya pasti akan merasakan perbedaannya.
| Baca Juga: Resep Soft Baguette, Roti yang Digunakan Oleh Sandwich Subway
Isian gimbap terdapat sayur-sayuran seperti acar lobak kuning yang membuat rasanya asam, sedangkan sushi Jepang biasanya isi daging ikan maupun daging sapi. Di Korea juga terdapat gimbap yang ukuran kecil untuk sekali suap.
Berikut ini resep gimbap Korea yang sederhana. Untuk bahan-bahan wajib kamu ikuti ya. Supaya rasa dan tampilan persis dengan yang di Korea!
Resep Gimbap Korea, Apa Bedanya dengan Sushi Jepang?
- Serves:
Bahan-Bahan
Bahan untuk Nasi
- 2 Mangkuk Nasi pulen
- 1 Sdt Minyak Wijen
- Secukupnya Garam
Bahan untuk Isian
- 1 Buah Timun (buang isian tengahnya, potong memanjang)
- 1/2 Buah Wortel (potong memanjang)
- Secukupnya Danmuji (acar lobak kuning, potong memanjang)
- 2 Butir Telur (dibuat telur dadar, bumbui dengan lada dan garam)
- 2 Buah Fish cake
- 3 Buah Crab stick
Bahan Pelengkap
- Secukupnya Rumput laut kering
- Secukupnya Wijen
Instruksi
- Untuk nasi gimbap. Campurkan dengan semua bahan, lalu campur merata.
- Ambil 1 lembar rumput laut. Masukan nasi dan ratakan, lalu masukan isian sesuai selera.
- Setelah itu gulungkan dan padatkan. Potong sesuai selera, taburi wijen. Ulangi hingga semua bahan habis.
- Siap disajikan.
