Resep Butter Cookies Hollman Butter

Resep Butter Cookies – Butter cookies merupakan salah satu kue kering yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Memiliki tekstur yang renyah dengan rasa manis gurih, sangat cocok menjadi teman bersantai dengan minuman hangat favorit.

Terbuat dari tepung terigu yang dipadukan dengan kuning telur, susu bubuk, gula halus, maizena, butter dan lain sebagainya sehingga kue kering yang biasanya selalu disajikan saat lebaran tiba Idul Fitri tiba ini selalu ditunggu-tunggu kehadirannya.

Baca Juga : Resep Pudot Dengan Diamond UHT Milk

Kunci sukses membuat butter cookies layaknya kue kering butter yang dijual dipasaran dengan merek terkenal adalah dipenggunaan butternya. Semakin berkualitas butter yang dipakai, semakin harum dan lezat juga hasil butter cookiesnya.

Dengan ini Saya percayakan Mentega Hollman Butter yang merupakan mentega lokal Indonesia untuk mendapatkan kue kering butter yang diharapkan. 

Kenapa harus hollman butter? Karena mentega ini mempunyai qualitas yang bagus dengan harga terjangkau. Untuk mendapatkan aroma yang lembut, campurkan 30-50% Hollman Butter dari jumlah butter yang dipakai didalam resep.

          Simak Juga : Resep Salad Buah

Resep Butter Cookies Hollman Butter

Bahan-bahan Butter Cookies : 

• 250 gr Mentega Hollman Butter (bisa menggunakan mentega lokal Indonesia yang lain)
• 450 gr tepung terigu protein rendah (bisa menggunakan tepung terigu kunci biru)
• 75 gr tepung maizena
• 75 gr susu bubuk
• 175 gr gula halus
• 6 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 75 ml madu
• 100 gr almond bubuk
• Almond irisan secukupnya untuk hiasan 
• 1/2 sdt vanili

Cara Membuat Butter Cookies : 

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk dengan rata lalu ayak agar tidak ada yang menggumpal, sisihkan.
2. Kocok mentega hollman butter dan gula halus hingga memiliki konsistensi yang kental dan berwarna pucat. Lalu tambahkan madu dan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut.
3. Masukkan campuran tepung dan vanili ke dalam adonan sambil diaduk agar merata. Kemudian campurkan juga almond bubuk ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan rata.
4. Siapkan loyang datar dan olesi dengan margarin tipis.
5. Ambil adonan 1 sdm, bentuk bulat dan letakkan diatas loyang kemudian tekan bagian tengahnya dengan menggunakan jempol. Anda dapat juga mencetak adonan dengan menggunakan cetakan kue kering atau spuit dan dibentuk melingkar sesuai keinginan Anda.
6. Hiasi bagian atasnya dengan irisan almond. Bila Anda tidak menyukai almond, hiasan dapat diganti dengan kismis, chocochip atau keju, sesuaikan saja dengan kesukaan Anda dan keluarga.
7. Panggang butter cookies dalam oven dengan suhu 130 derajat celsius, selama kurang lebih 20 menit hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan.
8. Angkat butter cookies yang telah matang, biarkan dingin.
9. Setelah dingin Anda dapat memindahkannya ke dalam toples / wadah kedap udara agar kue tetap renyah.

Bagi Anda yang sedang mencari mentega kualitas bagus dengan harga grosir bisa klik disini Tokowahab.com Jual Mentega Lokal.