Kue yang akan diberikan resepnya oleh tim Resep Baking Tokowahab.com adalah Resep Kue Putu Ayu empuk dan lembut. Kue yang terbuat dari tepung terigu dan santan ini diberikan kelapa parut pada bagian atasnya. Rasanya yang manis pasti akan membuat Anda menyukai kue ini.
Berbeda dengan kue putu yang sering Anda temui di jalan, kue putu hanya menggunakan tepung beras dan pemanisnya menggunakan gula merah. Sedangkan kue Putu Ayu menggunakan tepung terigu dan santan sedangkan pemanisnya menggunakan gula halus. Kue putu ayu juga biasa disajikan tidak langsung setelah dibuat. Sedangkan kue putu dengan isi gula merah dimasak langsung dan disajikan dengan parutan kelapa.
Kue ini juga diberikan aroma pandan dan biasa ditambahkan dengan pewarna makanan berwarna hijau agar lebih menarik. Jika Anda sulit menemukan kue ini di pasar tradisional, bagaimana jika Anda mencoba membuatnya sendiri? Apakah Anda ingin langsung mencoba untuk membuatnya? Langsung aja yukk kita buat resep kue putu ayu empuk dan lembut ini.
Bahan lengkapnya bisa kalian temuin di Tokowahab.com
Cek resep kue jajanan pasar lainnya : Kue Gandasturi, Kue Dadar Gulung dan Kue Getuk
Kue Putu Ayu
- Serves: 20 buah
Bahan-Bahan
- 100 gr Kelapa Muda (parut)
- 3 gr Garam
- 3 btr Telur
- 200 gr Gula Halus
- 1 sdt Ovalet
- 200 gr Tepung Terigu
- 200 gr Santan kental
- Pasta Pandan (secukupnya)
Instruksi
- Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain.
- Oleskan cetakan dengan minyak kemudian beri 1/2 sendok teh kelapa parut, ratakan dan padatkan.
- Kocok telur, gula halus dan ovalet hingga mengembang berwarna putih dan lembut dengan mixer berkecepatan tinggi.
- Turunkan kecepatan mixer.
- Masukan sedikit-sedikit bergantian dengan santan dan tepung. Aduk rata.
- Beri pasta pandan dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.
- Kukus selama 10 menit / hingga matang. Angkat dan sajikan.
1 Comments
tiara
21 Januari 2017 at 08:14
Kue basah yang selalu enak di mulut. Nyamm…trims resepnya