Resep Membuat Palm Cheese Cookies

Palm Cheese Cookies – Palm Cheese Cookies merupakan salah satu jenis kue kering yang terbuat dari butter, mentega, susu, keju dan gula palm yang memiliki rasa manis pas dengan citarasa gurih yang nikmat.

Umumnya Palm Cheese Cookies ini memiliki bentuk bulat seperti Kue Nastar. Namun kini kue kering palm cheese sudah banyak kreasinya yang berbentuk panjang seperti Kue Kastengel keju yang lezat.

Saat ini ada 2 Resep Palm Cheese Cookies yang beredar di Internet. Yang pertama adalah resep palm cheese cookies dengan menggunakan full butter. Dan yang kedua adalah resep palm cheese cookies yang menggunakan butter yang dimix dengan margarin.

Kalau full butter rasanya tentu saja lebih enak, melted on the mount tapi kurang kokoh dibanding dengan yang dimix margarin. Untuk penggunaan keju bisa menggunakan keju kremesan, edam atau bahkan cheedar. Intinya sesuai selera saja ya.

Step by Step Membuat Resep Palm Cheese Cookies

Bahan-bahan Palm Cheese Cookies :

• 225 gram tepung terigu berkualitas,
• 100 gram butter
• 100 gram mentega
• 35 gram susu bubuk
• 30 gram keju cheddar
• 20 gram keju parmesan
• 10 gram tepung maizena
• 1 telur (diambil kuningnya saja)
• Gula palem secukupnya untuk hiasan di bagian luar kue

Bahan-bahan di atas yang bisa diganti sesuai dengan selera adalah bahan susu bubuk dan juga bahan keju cheddar.

Bagi yang tidak memiliki susu bubuk, Anda bisa menggantinya dengan creamer, dengan takaran yang sama.

Sedangkan untuk keju cheddar, alih-alih menggantinya Anda bisa menambahkan jumlahnya agar kue terasa lebih enak dan creamy.

Cara Membuat Palm Cheese Cookies :

Lalu bagaimana cara membuatnya? Untuk cara pembuatannya, berikut ini adalah langkah-langkahnya.

1. Siapkan butter, mentega dan juga telur (kuningnya), campur jadi satu. Bisa menggunakan whisk, bisa juga menggunakan mixer.
2. Siapkan keju dan masukkan. Aduk hingga rata.
3. Siapkan tepung terigu, tepung maizena, susu, campur dengan menggunakan spatula.
4. Buat adonan menjadi bulat, lalu gulingkan pada gula palem.
5. Ambil oven, panaskan dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 menit.
6. Kemudian panggang adonan pada suhu 170 – 180 derajat celcius, kurang lebih selama 35 menit hingga 45 menit.
7. Dan kue kering palm pun siap dihidangkan.

Resep ini merupakan sebuah resep modifikasi. Resep ini dibuat tanpa menggunakan gula pasir karena bagian luar sudah dilapisi dengan gula palem. Jadi, resep Palm Cheese Cookies ini sangat cocok untuk Anda yang sedang menjalankan diet.

Jangan Lewatkan : Resep Cornflakes Butter Cookies

Tapi bagi yang ingin mencoba menggunakan gula pasir, Anda bis tambahkan gula pasir dengan jumlah 40 gram untuk resep ini. Bagaimana? Tertarik untuk mencoba?