Bagi Anda penggemar buah mangga, selain dikonsumsi secara langsung nyatanya buah yang satu ini juga dapat dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan yang menggugah selera, diantaranya adalah mango tart. Sebagian mungkin masih asing dengan menu makanan yang satu ini.
Mango tart merupakan salah satu kreasi kue yang terbuat dari buah mangga. Teksturnya yang super lembut, serta memiliki aroma manis yang khas dari buah mangga.
| Baca Juga:
Resep mango tart ini sendiri sebenarnya sangat mudah untuk dibuat, berikut ini diantara resep dan bahan kue yang mudah Anda temui, yaitu:
Mango Tart, Kreasi Buah Mangga dalam Kue yang Lembut dan Enak
- Serves:
Bahan-Bahan
Bahan Kulit
- 250 Gr Tepung Terigu
- 130 Gr Mentega
- 60 Gr Gula Bubuk
- 1 Butir Kuning Telur
Bahan untuk Isi
- 500 Gr Daging Buah Mangga
- 80 Gr Gula Pasir
- 20 Gr Gelatin
- 300 Gr Krim Kental (kocok krim ini hingga mengembang)
- 1 Sdt Air perasan jeruk lemon
Instruksi
- Terlebih dahulu panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius, sehingga nantinya bisa langsung pakai tanpa harus menunggu.
- Buat kulit dengan cara mencampur tepung terigu, mentega serta gula. Langsung potong-potong adonan tersebut memakai pisau pastry sampai berbulir, masukkan kuning telur kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
- Gilas adonan dengan ketebalan 5mm, gulung dengan penggilas dan gilas lagi, lakukan secara terus menerus dan masukkan dalam cetakan, tusuk-tusuk dengan garpu agar mudah matang.
- Panggang dalam oven hingga matang dan keluarkan.
- Buat bahan isiannya dengan cara mencampur semua adonan kemudian masak hingga mendidih dan matang.
- Setelah itu tuangkan di atas bahan untuk kulit dan simpan dalam lemari es hingga mengeras.
- Keluarkan dari cetakan kemudian potong-potong sesuai selera.
